绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝茶抗癌成了很多人加入喝茶行列的原因，喝茶抗癌是是茶商为例卖茶制造出的宣传手段，还是喝茶本身具备的好处呢?如果喝茶能抗癌，那么喝什么茶抗癌效果最好?
为了证实喝茶能抗癌，实验的基础是以动物为标本,而不同的茶叶品种也具备不同的防癌效果。经过动物实验证明，茶多酚中主要成分EGCG可以恢复正常细胞的秩序，破坏肿瘤细胞，让肿瘤细胞凋亡加速。国内还有专家研究认为，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。
茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的。如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话，那么，排在第一位是乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶，例如大红袍等，第四是绿茶。乌龙茶为什么抗癌效果最明显?这是因为，发酵类的茶比不发酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。因此，相比之下而言，乌龙茶、普洱茶就排名靠前，而绿茶则排名靠后。
由此可看出，半发酵的乌龙茶抗癌效果是最好的。乌龙茶原产地在福建省武夷山，普洱茶的原产地在云南。乌龙茶为什么抗癌效果最明显 也许因为乌龙茶中的茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。其次，EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等。茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性。这些酶类包括过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶等，可以抵抗肿瘤增殖的活性。
安化黑茶和乌龙茶安化黑茶是什么茶呢
安化黑茶是什么茶? 让我们从安化黑茶加工的起源说说安化黑茶是什么茶。安化人在15世纪参照四川乌茶的制造方法，加以改进，制成安化黑茶。
那么与乌茶相比，安化黑茶是什么茶? 乌茶是蒸青(水煮)茶，黑茶是杀青(锅炒)茶，相比之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北各少数民族的欢迎。当时，西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡，邀请赏赐。回藏时，明朝廷赏给许多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味，而黑茶主产于安化一带，后统称安化黑茶。
我们再从安化黑茶的功效解释安化黑茶是什么茶。黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。
下面从安化黑茶在人们心目中的地位说明安化黑茶是什么茶。数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。
炒青茶的功效和作用喝炒青茶的好处
炒青茶是绿茶的一种，因为它的干燥方式采用炒干而得名，它还可以分为长炒青和圆炒青以及扁炒青等多个不同的品种，炒青茶香浓郁，口感诱人，是很多最喜欢的一种茶品，平时经常会冲泡饮用，那么人们喝炒青茶有什么好处呢？下面我就来专门说说这个问题。
喝炒青茶的好处
1、喝炒青茶能减肥
减肥是喝炒青茶的重要好处之一，因为炒青茶中含有一些茶多酚和一些酚类物质的衍生物，还有一些茶素和维生素，这些物质进入人体以后都能加快人体内脂肪的氧化，也能加快身体对食物的消化与吸收，能促进身体代谢，从而也就起到了不错的减肥作用。
2、喝炒青茶能抗菌
炒青茶这种茶叶中含有大量的醇类物质和醛类物质还有一些酯类和酚类等有机化合物，这些物是天然的杀菌成分，能消灭人体内的多种病菌，平时经常喝炒青茶，能消除炎症，抑制病菌活性，能减少多种细菌性疾病的发生，对人类高发的流感和肠炎以及咽喉炎等症的预防作用最明显。
3、喝炒青茶能防癌抗癌
平时喝炒青茶还能起到防癌抗癌的重要作用，因为炒青茶中的茶多酚能有效抑制人人体内亚硝酸胺的合成，而这种物质又是重要的致癌成分，在亚硝酸胺数量减少以后，人们癌症的发病率就会下降，另外炒青茶中的黄酮类物质和微量元素硒，还能清理身体内的自由基，预防细胞癌变，对预防癌症也有很大的好处。
恒溪出产与台湾产地品质相同的红色乌龙茶
原标题:横溪出产品质不逊于台湾的红色乌龙茶
扬子晚报，5月8日(记者焦哲)——当提到江宁横溪时，大多数人首先会想到横溪的西瓜。事实上，衡西还有一个好名声，那就是“茶之乡”。在前几年的西瓜节新闻发布会上，记者了解到，横溪街的许高社区和台湾台东县的无关人士此前曾合作开发和消费“七贤金屋龙”、“横溪金雅音”等红色乌龙茶。味道好极了，连泡茶的台湾专家都没想到。
据了解，江宁横溪自古以来就是南京地区一个紧张的茶叶产区，因其众多的丘陵和山区而享有“茶乡”的美誉。横溪街现有茶园约2万亩，年产量约200吨，产值约4000万元。近年来，叶和山碧螺春、太子参祁县银崖、碧螺湖雨花茶等著名的中央茶在南京郊区的茶叶评选中获得了19枚金牌。
在前几年西瓜节期间，“横溪味”有了新品种。那就是横溪街、江宁台湾农民寿野花园，以及与台湾台东县当局、台东县农业厅、博雅斋人文自然茶叶公司合作推出的“祁县金武龙”、“横溪尹金喜”等其他红色乌龙茶系列。
为什么要推出“红色乌龙茶”？
据了解，这些红色乌龙茶产于横溪街许高社区茶园。许高社区位于苏皖边境。在其管辖范围内有许多山区。整个衡西大约有2万亩茶园。其中，许高社区拥有2000多亩茶园。该社区的自然条件，如地形和地貌，决定了它不适合在其他地方大面积种植西瓜，但它们共同的山脉和河流也有助于茶叶的优质。
据悉，其他地方的绿茶消费并不差，虽然茶的质量并不差，但由于绿茶在南京及周边地区都有消费，所以不是很“有特色”，所以茶叶的销量也不算太大。
乌龙茶是红茶的一种，属于发酵茶。其制造过程相对较大。南京地区的茶叶以绿茶为主，缺乏红茶加上人力资源和技能。台湾是红茶产区，消费和加工技术成熟先进。
前几年，许高社区在分离横溪街后打造的江宁区第一个农产品专用品牌横溪味觉，引进台湾台东县的红乌龙茶消费加工技术，制作红乌龙茶。
绿茶受季节和地域的限制，消费周期短，贮藏前改良，主要采摘新苗，导致少量绿叶被修剪或自然陈化，产量效益低。然而，许高社区前些年引进的红乌龙茶，采用的是在错误的时间制作的模式，消费红乌龙茶而不影响绿茶的生产，这将大大提高茶叶的产量效益。洪武龙的引入提高了茶叶的使用率，同时也有助于外国公众应对季节性失业。每亩只有新鲜茶叶可以增加收入600-800元。
这种茶有什么特点？
据专家介绍，乌龙茶被称为“美容茶”和“健美茶”，因为它对脂肪分化、减肥和健美有共同的影响。在过去的几年里，它已经被越来越多不同年龄组的顾客所喜爱。目前，南京茶叶市场主要是绿茶，乌龙茶消费基本上是空的。
据了解，新回收的茶叶被命名为“祁县洪武龙”和“衡西尹金喜”。接下来，恒溪将进一步停止与台东县的技能专家讨论和优化。
根据洪武龙和尹金喜的采摘标准，估计每亩茶园每年可采摘2-3次，每次每亩茶园可采摘约50公斤鲜叶，甚至每5公斤鲜叶可产出1公斤废茶，单亩茶叶每年可产出20-30公斤废茶。前几年，这是消费的第一年，估计产量约为200万英镑。
南京和台湾的乌龙茶有什么不同吗？
据了解，红色乌龙茶是台湾乌龙茶之一，其二次消费在台湾台东县。洪武龙属于发酵水平较高的乌龙茶，因其茶汤呈橙色、红色、水状，与红茶一样鲜艳，而得名洪武龙，但其味道仍坚持乌龙茶的魅力。
这次横溪产生的洪武龙开发过程主要由台东县农业厅和博雅寨人文自然茶叶公司控制。产品质量得到保证。
在8日上午举行的新闻发布会上，横溪街没有透露:根据后期反应，许高社区的茶叶品种在制作乌龙茶的过程中表现出了优异的品质。当用作本地茶消费的废品时，它们的鼻喷雾剂和果汁味道与台湾消费的乌龙茶没有什么不同，甚至更好。“就连泡茶的台湾专家在品尝后也说，他们没想到用我们的茶制成的乌龙茶味道会这么好！”
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