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白牡丹茶的属性特征

2018-04-06 访问量: 281 茶礼仪网

  相信大家应该是有所了解的白茶是我国的主要茶类之一,白茶主要品种有白牡丹白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名?那么下面就和小编一起来了解一下白牡丹茶的属性特征吧。

白牡丹茶的属性特征

  一、白牡丹茶属于什么茶

  白牡丹属白茶类,它以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。

  白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。福建省福鼎县、政和县一带盛产白牡丹茶,这种茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。

  二、白牡丹茶的属性特征

  1、白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。

  2、汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

  3、白牡丹茶叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。

  4、冲泡后的白牡丹茶绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红。

  5、白牡丹茶具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。

  白牡丹茶,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。

  以上就是小编为大家介绍的白牡丹茶的属性特征的相关内容了当然,相信很多看完本文的朋友都会喜欢上它哦。适当的喝茶也是对身体有好处的。

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白牡丹茶如何存放呢?

  白牡丹茶是中国福建历史名茶。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。是白茶中的上乘佳品。白茶有个特点是适当保存更香,所以白牡丹茶如何存放就是个问题,那么白牡丹茶如何存放呢?今天就为大家解决白牡丹茶如何存放的问题。

白牡丹茶如何存放

  白牡丹茶是轻微发酵茶,是所有茶中最易陈化变质的茶,如长期存放,极易破坏其富含的维生素、活性营养素,并失去光润的色泽及特有香气,从而失去绿茶的鲜爽。

  那么白牡丹茶如何存放呢?有以下两种方法:

  1、石灰保鲜

  一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸(切忌用报纸等异味纸张)把茶包好,茶的水分含量不要超过6%(用手捻茶叶易成粉末时的含水量),然后将茶叶放在陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,石灰包大小视茶叶数量而定,再用软草纸垫盖坛四,减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2个月~3个月检查一次,见块状石灰变为粉末时,及时更换。这样一般可以保持6个月~10个月。如一时没有块状石灰更换,也可用硅胶代替,当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。

  2、冰箱保鲜

  当代社会,随着人们生活水平的提高,冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。不喝的白牡丹茶应该放进冰箱冷冻柜进行储藏。

  我想通过上面的介绍,大家对于白牡丹茶如何存放,都有所了解了。但是保存时一定要注意,不要盲目的存放,一旦过了最佳饮用期,虽然并不等于是变质变坏,虽然依然还能喝但是喝起来的口感差一些。

白牡丹茶的制作工艺

  说到白牡丹茶那么想必大家一定是不会对这款历史名茶陌生吧,因为其茶品犹如花朵一般,因此得名为白牡丹。当然有如此的美称这与白牡丹茶的制作工艺是离不开的。那么,你对白牡丹茶的制作工艺了解吗?下面就和小编一起看看白牡丹茶的制作工艺吧。

白牡丹茶的制作工艺

  对于白牡丹茶茶叶的采摘来说,一般可以分为春、夏、秋三个季节进行,其中主要集中在春季进行采摘和制作。春茶的采摘标准为一芽二叶。

  白牡丹茶是经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制作而成。其中凋萎这一步对于白牡丹茶来说是很关键的,根据季节的不同采用的凋萎方式也不一样,在天气还不错不是很高温的时候采用室内自然萎凋或复式萎凋的方式。

  在制作差不多时,将制作的茶叶中的茶梗、残叶、杂质等挑拣出来剔除掉,然后进行烘焙,烘焙时要注意控制火的温度。带茶叶中的含水量降到很低的时候,就可以乘热将茶叶装箱,这样可以很好的保持白牡丹茶叶的茶香。

  以上便是小编为你介绍的关于白牡丹茶的制作步骤,白牡丹茶主要是经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制作而成的。你现在对白牡丹茶的制作工艺了解了吗?

白牡丹茶是什么茶?白牡丹茶功效有哪些?

白牡丹茶是什么茶?对于白牡丹其实是白茶的一种,味道好,形状优美。白牡丹茶的冲泡方式是多种多样的,想要了解一下白牡丹茶有哪些泡法吗?下面就让小编为大家展示一下白牡丹茶的4种泡法,不要走开,一起来看看吧。

白牡丹茶是什么茶?白牡丹茶功效有哪些?

白牡丹茶属于白茶,形似花朵,冲泡以后绿叶托着嫩芽,如若初开蓓蕾。下面我们一起来熟悉一下白牡丹茶的泡法和相关的吃茶品茗禁忌。

白牡丹茶的泡法

1、白牡丹茶杯泡法

选用200毫升的杯子,取5克的白牡丹茶,用90度的沸水,先温润白牡丹茶,再用开水直接冲泡。

2、白牡丹茶盖碗法

取3克的白牡丹茶,放到盖碗里,用90度的开水,先温润白牡丹茶,再用100度的沸水冲泡,盖上杯盖。大约45秒,方可饮用。以后复泡的时间延续多20秒。

3、白牡丹茶壶泡法

取8克白牡丹茶,放到茶壶里,用90度的开水,先温润白牡丹茶,再用100度的开水闷泡,大约1分钟,方可品饮。

4、白牡丹茶大壶法

取15克的白牡丹茶,放入大茶壶里,直接用100度的沸水冲泡。喝完以后,直接加沸水冲泡,可以复泡几次,味道依然醇厚和鲜爽。

白牡丹茶的泡法多样,具有很强的耐泡性,冲泡之后的茶水非常清澈,具有很好的观赏性。建议大家在闲来无事的时候冲泡一壶白牡丹尝尝,真的是一种享受呢。