文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>白牡丹>白牡丹白茶的制作工艺

白牡丹白茶的制作工艺

2018-04-06 访问量: 559 茶礼仪网

  白牡丹白茶的制作工艺是怎样的?白牡丹是白茶类的"娇子",其外形绿叶夹银色白毫,芽似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。

白牡丹白茶的制作工艺

  白牡丹白茶的制作工艺的原料茶树品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐及政和大白茶。有的地方采用少量水仙,茶树品种芽叶制成的供拼和之用的,称水仙白茶。一般情况下,用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐茶树菁叶加工的白牡丹,称其为福鼎白牡丹,简称"福鼎大白(茶)";用政和大白茶树菁叶加工的白牡丹,称其"政和大白(茶)"。

  白牡丹白茶的制作工艺非常讲究,在原料上要求白毫显,芽叶肥嫩。传统工艺制造白牡丹,要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求"三白",也就是芽与二叶都要披满白色茸毛(或称白毫).白牡丹的原料茶最好在春季,夏茶较瘦,不宜采制。而现在秋茶由于茶园管理得法,往往采制白牡丹品质也较高。

  白牡丹白茶制作工艺相对繁其他白茶要繁琐些,白牡丹的制造不经炒揉,虽只有萎凋及焙干两道基本工序,但工艺不易掌握。其萎凋以室内自然萎凋的品质为最好。采下的鲜叶要均匀薄摊在水筛上,不能重叠。当萎凋失水至七成干时,"两筛"合二为一,至八、九成干时再将"两筛"合二为一。

  当鲜叶差不多走水95%时,放置焙笼烘干为止,此时我们称其为白牡丹"毛茶","毛茶"要经过精制工艺才能为成品,通常采用人工拣剔硬梗、黄片、蜡叶、红张、暗张之后,再经低温烘焙干燥,趁热拼和装箱。白牡丹一般分为四个等级。

有用+10
分享

白牡丹茶的禁忌哪些人不能喝白牡丹茶

白牡丹茶的成效极好,但关于白牡丹茶的禁忌咱们仍是需要了解的。那么,白牡丹茶的禁忌是什么呢?下面就随小编来瞧瞧白牡丹茶的禁忌吧。

一、以下人群忌喝浓白牡丹茶

尽管白牡丹茶会有不错的保健成效,但关于心动过快的心脏患者、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严峻者、严峻便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。

二、老年人忌过量喝白牡丹茶

老年人体质相对会较差,并且一般人成年人天天也要控制在5克量,则老年人天天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。

三、忌空腹饮用

空腹喝茶咱们都知道欠好的了,空腹喝茶会简单刺激和损坏胃壁粘膜,严峻还会导致头晕肚饿,长时间下去会导致营养不良。

四、忌月经期饮用

女性朋友在月经时期也不适宜喝白牡丹茶,由于会造成缺铁性的贫血。

以上是关于白牡丹茶的禁忌介绍,看了以后,你有所了解了吗?白牡丹茶是白茶中的精品。关于茶叶来说,常常饮用关于人体来说有着很不错的养生保健成效。可是咱们在饮用的时分,需要了解白牡丹茶的禁忌哟。

白牡丹茶的泡法及功效

白牡丹茶的泡法及功效

白牡丹茶的泡法

1.杯泡法

采用杯泡法比较适合少人饮用的情况,适宜各种材质的杯具,但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹,然后倒入90℃的开水先把白牡丹茶浸湿润,闻香,再用沸腾的开水直接冲泡。

2.盖泡法

盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异,只不过是采的量与杯泡法不一样,采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中,同样倒入90℃的开水泡湿浸润白牡丹茶,第一次泡的时候45秒左右即可以饮用,之后的每泡大概65秒左右。

3.壶泡法

因为采用的是壶具进行冲泡,所以要采的白牡丹茶去到7克到10克,先用90度的开水把白牡丹茶湿润,然后倒入100℃的开水进行闷泡,45秒到60秒就可以饮用,此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。

4.大壶泡法

用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶,直接倒入90℃到100℃的开水进行冲泡即可,喝完直接加开水,就可以从早喝到晚了,味道十分甘甜纯香。

白牡丹茶的功效

1.延缓抗衰老、美白养颜

长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶,白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。

2.抗氧化

白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

3.杀菌消炎、抗病毒

白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强,具有许多疗效,白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

白牡丹茶的简介

白茶白牡丹功效,有利于保护眼睛!

中华民族是爱花、品茗的民族,牡丹花是我们祖先的独爱,在众多茶叶的种类之中,白牡丹茶与牡丹一样不仅有观赏价值,还具有药用价值,常喝白牡丹茶对人体有很多的功效。

白牡丹的功效

白牡丹白茶功效一、美容养颜

白牡丹茶能延缓抗衰老,美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶,白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。

白牡丹白茶功效二、抗氧化

白牡丹茶黄酮含量高,具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高,酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

白牡丹白茶功效三、抗菌消炎

白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强,具有许多疗效,白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

白牡丹白茶功效四、退热祛暑

福鼎白牡丹白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效。在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

白牡丹白茶功效五、保护眼睛

福鼎白牡丹白茶中还含有丰富的维生素A原,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

白牡丹白茶功效六、促进血糖平衡

福鼎白牡丹白茶还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。

常饮白牡丹白茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。