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台湾乌龙茶的功效及其冲泡方法

2019-07-27 访问量: 13 茶礼仪网

台湾乌龙茶是一种半发酵的茶,是一种乌龙茶的代表,每天喝一公升的台湾乌龙茶可以有效抑制胆固醇上升,下面来为大家介绍台湾乌龙茶的功效及其冲泡方法。

台湾乌龙茶的功效及其冲泡方法

台湾乌龙茶功效1、防癌症

台湾乌龙茶中具有可促进分解血液中脂肪的营养物质,有效阻断亚硝胶的体内内源性形成,能够预防多种癌症,有专家发现台湾乌龙茶中的茶多酚还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

台湾乌龙茶功效2、降血脂

常饮台湾乌龙茶可以降低血液粘稠度,改善血液高凝状态,从而达到降血脂的功效。

台湾乌龙茶功效3、抗衰老

台湾乌龙茶和维生素e一样,具有抗衰老的功效,因此,经常饮用台湾乌龙茶可从多方面增强人体的抗衰老能力。

台湾乌龙茶功效4、减肥瘦身

科学研究表明,台湾乌龙茶茶叶中的成分可提升类蛋白脂肪酶的功能,相对地提高了脂肪的代谢量,从而达到减肥的效果。

台湾乌龙茶冲泡方法:

1、首先用沸水清洗茶壶,令茶具保持在卫生的状态。

2、然后用茶匙取出适量的茶叶,放入壶中。

3、往茶壶里冲入开水,然后即刻盖上盖,使茶壶里外保温,也可以充分浸出滋味发挥香气。

台湾乌龙茶不仅有以上功效,当你在吃油腻的食物时,还可以搭配台湾乌龙茶饮用,不但没有饱腹感,还可以去除油腻呢!

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四季青茶的功效

四季青茶的功效

四季青茶

原料:大青叶60g,紫苏叶、荆芥、防风各30g,四季青叶50g。

制法:以上五品共研粗末,每用20g,纱布包好,放入杯中,开水冲泡。

功效:适用四时感冒,风寒,风热型等。

四季青为冬青科冬青属植物冬青Ilex chinensis Sims.以根皮、叶及种子入药。根皮、叶全年可采;种子秋、冬采,分别晒干。

1.抗菌作用:四季青相当于生药0.0125g/ml的稀释水溶液对绿脓杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、产碱杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。当水溶液稀释至相当于生药0.0031g/ml时,对金葡球菌仍有抑制作用。其抗菌成分主要为原儿茶酸,对大肠杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌和金葡球菌4个菌种全部抑制的最低浓度为1.5mg/ml,可能还含其他抗菌有效成分。四季青制剂,无论口服或肌内注射,在用药后的第1-2日,家兔浓缩尿中所含四季青成分均达有效抗菌浓度,表明此药稳定,吸收完全,经过体内代谢后,在尿中仍能发挥治疗作用。

2.治疗实验性烫伤作用:四季青药水(含鞣质量1.6%)给予大鼠Ⅱ度实验性烫伤创面涂布后,即与创面的渗液结成较牢固的保护性痂膜。3天后给药组大鼠肢体肿胀完全或大部分消退,消肿速度明显比对照组为快。

3.对心血管系统的影响:四季青所含成分原儿茶22mg/kg,静脉注射对猫扩张冠脉作用较强;原儿茶50mg/kg静脉注射,对猫主要表现在心肌耗氧量降低而总黄酮甙10mg/kg、5mg/kg、2.5mg/kg与鞣质20mg/kg,分别静脉注射对心血管系统影响不大。

4.抗炎作用:四季青所含原儿茶酸对小鼠甲醛性足肿有明显的抑制作用,效果强于水杨酸而接近乙酰水杨酸。对大鼠甲醛性足肿也有暂时抑制效果,尿中17-羟类固醇排出量可暂时增加,且对切除肾上腺的大鼠也同样有效,说明其抗炎作用与肾上腺类固醇激素关系不大。

5.抗肿瘤作用:四季青及原儿茶酸对小鼠实验性HF肉瘤及肉瘤(S180)有轻度抑制作用。

6.体内过程:四季青煎剂口服后易从胃肠道吸收,作用快而完全。原儿茶酸注射液静注后迅速分布于体内各脏器官组织中,并能透过血脑屏障,含量以肾脏为最高,脑、肝、心等次之,但2小时后含量已甚低微,大鼠口服、腹腔注射,家兔口服原儿茶酸后,可以原形。脱羧形成儿茶酚、甲基化形成香草酸(vanillicacid)从尿排出。四季青煎剂1次大量口服,兔浓缩尿中药物抑菌作用可保持2天,证明排泄较慢,其成分静注后,绝大部分均在给药后4小时内排出。

乌龙茶的冲泡技巧介绍

乌龙茶的冲泡技巧介绍

乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。具体冲泡时,还要掌握一些要领。

一:备好一套专门茶具。想要领略乌龙茶的真香和喉韵,茶具首选宜兴的紫砂壶或小盖碗;杯具,可选用景德镇生产的白色小瓷杯(容水不过三四毫升);至于壶,则是年代越久越好,因为茶壶用的时间越久,泡出来的茶叶香气也越醇厚。

二:器温和水温一定要高。泡茶前,先用开水把茶壶、茶杯等淋洗一遍,使茶具保持清洁和有相当的温度。这是因为提高器皿的温度,才能将乌龙茶的内质发挥到淋漓尽致。

三:泡茶的水一定是沸水(100℃)。乌龙茶因为工艺与选料的原因,冲泡时一般要用沸水,唯台湾不少清香乌龙茶选料较嫩,水温可降至95℃左右。如果更讲究些,水温以二沸水(即初开者)为宜。

四:边冲泡,边品饮。第一泡茶的闷茶时间大约20秒到2分钟(具体视乌龙茶的品种而定),之后每一泡要顺延10-30秒。如在用茶量较多(约半壶)的情况下,一般第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1分15秒,第三泡1分40秒。好的乌龙茶“七泡有余香,九泡不失茶真味”,有的一壶甚至可以冲泡十余次。

来源:中国茶入门实用图典

冻顶乌龙茶如何泡冻顶乌龙茶的泡法

冻顶乌龙茶是茶中精品,也是很多人的最爱,它不但茶香浓郁,色泽诱人,保健与养生功效也很出色。但是冻顶乌龙茶在冲泡时也有很多讲究。下面我就专门为大家说说冻顶乌龙茶应该怎么泡,我会把冻顶乌龙茶的具体泡法写出来分享给大家。

冻顶乌龙茶如何泡冻顶乌龙茶的泡法

冻顶乌龙茶如何泡 冻顶乌龙茶的泡法

1、冻顶乌龙茶的传统泡法

冻顶乌龙茶平时泡制时可以把茶具提前用热水淋洗一遍,然后再把冻顶乌龙茶放到茶壶中,再冲入开水,开水要沿着壶壁慢慢注入,让茶叶在水中翻滚。当水的数量没过茶叶时要马上倒掉,这一步为洗茶,倒掉后再次冲水,二十分钟以后取出茶汤,慢慢品饮就可以。

2、冻顶乌龙茶的冷泡法

冻顶乌龙茶还能泠泡,具体做法是把三克茶叶放在五百克的冷开水中,放在室温下泡制四个小时,然后取出茶汤就能饮用,也可以把冻丁乌龙茶放水以后直接放到的冰箱中,冷藏六小时以后取出,茶汤的味道也会特别好。

3、冻顶乌龙茶的家常泡法

平时在家中冲泡冻顶乌龙茶时,可以取一克茶叶,五百克清水,放在一个杯子中,直接冲泡,水的温度最好在九十五度左右,冲水以后泡制一分钟,可以饮用,茶汤余下三分之一时,要及时续入新水。