武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”的冲泡方法-茶礼仪网

乌龙茶的冲泡方法介绍了使用“金奖肉桂（2016）”来进行泡一壶别致的武夷肉桂，每一泡金奖肉桂乌龙茶的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感，下面为大家介绍乌龙茶的泡法。

乌龙茶冲泡选材信息

乌龙茶“金奖肉桂（2016）”的泡法茶叶：金奖肉桂（2016）
茶类：乌龙茶
品牌：孝文家茶
茶叶等级：暂无
茶叶产区：福建
生产时间：2016年
参考价格：8000元/斤

武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”干茶介绍：干茶色泽乌褐、较油润，条索紧结，较匀整，带红点，干茶带微微清凉的香气。

武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”冲泡准备

金奖肉桂乌龙茶冲泡准备 1、置茶量：7g/壶（或因个人口味而定）。
2、主要用具：紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水：纯净水或山泉水（农夫山泉就非常不错，注意:多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊，同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶，投入7g左右的武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗（乌龙茶武夷肉桂冲泡过程如下）

武夷肉桂第1泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”第1泡冲泡时间在5~10秒，请注意掌握在10秒钟以内。
3、品茗：汤色浅橙红透亮；花香浓郁，类似兰花和桂花混合的香气，轻柔的焙火香很舒服，植物辛香清新，香气与茶汤的融合度很高，留香持久；滋味鲜醇，稍带甜感，生津很快，有回甘。

武夷肉桂第2泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”第2泡冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内。
3、品茗：汤色橙红透亮；带甜的花香馥郁持久，乳香混合着植物的辛香，鲜锐而幽长，水含香好，杯底留香持久，表现出清甜花粉的香气；茶汤稠，滋味厚，鲜活顺滑，入口即滑入喉咙，带来持久的生津。

武夷肉桂第3泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”第3泡冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内。
3、品茗：茶汤橙红明亮；香气富有层次，乳香、花果香很协调，类似桂皮的香料香味儿馥郁清扬；茶汤的厚度明显增强，入口即带来丰富的味觉体验，微微的苦、轻柔的甜、淡淡的酸混合在一起，整个口腔的味蕾都被打开，随之而来的回甘和生津让刚紧绷的口腔瞬间放松，回味良久的清凉感让人沉醉。

武夷肉桂第4泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”第4泡冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内。
3、品茗：茶汤橙黄明亮；甜甜的花果香和微微的乳香，桂皮香清雅，杯底香馥郁芬芳；茶汤稠糯，稍转柔和，微微的涩能很快化开。

武夷肉桂第5泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”第5泡冲泡时间在30~35秒，请注意掌握在35秒钟以内。
3、品茗：茶汤橙黄明亮；花香和乳甜香清纯持久，淡淡的粽叶香；茶汤柔和顺滑，有甜润之感。

乌龙茶第6泡
1、沸水：向壶中倾入100℃沸水。
2、时间：乌龙茶“金奖肉桂（2016）”第6泡冲泡时间在60~65秒，请注意掌握在65秒钟以内。
3、品茗：茶汤浅橙黄明亮；浅花香中带甜香，糙米的香味轻柔；茶汤甜柔。

细细品缀武夷肉桂乌龙茶，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为武夷肉桂“金奖肉桂（2016）”的泡法，希望各位茶友都能掌握冲泡武夷肉桂的泡法，泡出一壶好茶，品味慢生活。

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