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关注乌龙茶:认识名贵乌龙茶的9大种类

2019-07-27 访问量: 13 茶礼仪网

乌龙茶是中国茶的代表,是中国特有的茶类,乌龙茶的种类多样,下面我们就来认识一下名贵乌龙茶的9大种类吧!

关注乌龙茶:认识名贵乌龙茶的9大种类

1、武夷岩茶

武夷岩茶产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状,颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色,香气菠郁,滋叶浓醇。其中大红袍就是武夷岩茶中品质最优异者。

2、台湾乌龙茶

台湾乌龙茶产于中国台湾,它的条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡是台湾乌龙茶叶底边红腹绿。其中南投县的冻顶乌龙茶是知名度极高而且最为名贵乌龙茶。

3、罗汉沉香

罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香具有独特的“果香樟韵”,饮罗汉沉香,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。

4、东方美人

东方美人是台湾独有的名茶,茶芽白毫显著,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

5、凤凰水仙

凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光,有天然花香蜜韵,具有滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡的特点。

6、闽北乌龙茶

闽北乌龙茶产地包括崇安、建瓯、建阳、水吉等地,包括闽北水仙、闽北乌龙、白毛猴等!

7、闽南乌龙茶

闽南乌龙茶的代表安溪铁观音,是福建乌龙茶中的极品,茶外形条索紧结,表面有一层白霜,称作“砂绿起霜”,冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香。

8、广东乌龙茶

广东乌龙茶以凤凰水仙为首,凤凰水仙是广东乌龙茶中的极品之一。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长。

9、福建乌龙茶

福建乌龙茶按做青程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类,闽北乌龙茶做青时发酵程度较重,它的索壮结弯曲,干茶色泽较乌润,香气为熟香型,汤色橙黄明亮,叶底三红七绿,红镶边明显。闽北乌龙茶根据品种和产地不同,种类很多,其中武夷水仙、武夷肉桂等茶的香味具特殊的“岩韵”,汤色橙红浓艳,滋味醇厚回甘,叶底肥软、绿叶红镶边。

以上为大家介绍的是名贵乌龙茶的9大种类,想了解更多关于茶叶知识,请继续关注一道茶网!

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武夷岩茶肉桂怎么喝

  武夷岩茶肉桂属于乌龙茶,制作仍沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效,因而喝武夷岩茶肉桂是有好处的。那么,武夷岩茶肉桂怎么喝?现在我们就来了解看看。

  武夷肉桂,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。近年种植面积逐年扩大,现已发展到武夷山的九龙窠、水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石等地,并且正在大力繁育推广,现在已成为武夷岩茶中的当家品种之一。

 

  岩茶肉桂除了具有其它岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡七次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。素有“香不过肉桂,醇不过水仙”之说,因此,多被用于拼配其它茶中(拼配大红袍的主要原料)。

  岩茶肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙,但也同样具有甘鲜滑爽的感觉。肉桂茶初入口时会觉略带苦涩甚至辛辣,但是一般很快回甘,而且留韵长久,回味无穷。茶叶之香,也有生长环境原因。剔除焙火的火香,山骨之山场气息,肉桂特质的馥郁,综合起来说,就是霸气。

 

  好的肉桂,四五道后的汤感,霸气不减,同时纯美茶香逐渐透了出来。桂皮的辛辣,逐渐转向了桂花香,有的还会转成水蜜桃香等果香。辛辣的桂皮香通过鼻腔的分解,刺激嗅觉的信号减弱。沉于汤中的馥郁桂香,早已与你的舌头味蕾打成一片。因此,时时引诱着喜饮岩茶者的欲望。

  武夷岩茶肉桂冲泡方法:

 

  1、净手和欣赏器具

 

  也就是净手,喝茶卫生很重要,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究茶具的赏心悦目,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

 

  2、烫杯温壶

 

  就是把器具都用开水冲洗一次,目的是为了给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中,洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上,方便加茶。

 

  3、投茶醒茶

 

  将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,轻闻干茶香。茶叶是一种食物,安全是最基本的要求,无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的,直接置入冲泡即可。

  4、冲泡

 

  武夷岩茶肉桂冲泡后有岩骨的韵和花香的醇,水的选择是关键的一环,最好用武夷山当地的山泉水,其次是矿物质充分的矿泉水,而非纯净水、自来水。

 

  5、倒茶

 

  武夷岩茶肉桂前三泡即冲即出汤,以后每一泡需增加5秒的坐杯时间,岩上茶可以冲泡8-12泡左右。轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激,让人身心愉悦。

 

  6、分茶

 

  然后将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

 

  7、奉茶

 

  把杯子双手送到客人面前,注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

  “武夷岩茶肉桂怎么喝”的相关内容就介绍到这里,喝茶是自古流传至今的文化,是对身体有益的一种饮料,可以从中收获健康,也可以体会到人生的不同乐趣。所以,保持良好的喝茶习惯是很好的。

武夷岩茶的茶质如何评定

  武夷岩茶讲究内质,所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评,因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。

 

  通常论定茶叶品质之高下,以科学方法的审定多由如下各因子决定之:甲、茶师观感因子:如形状、色泽、滋味、水色及叶底等。乙、茶叶物理的因子:如暗片、青片、黄片、夹杂物之含量和茶叶比重及浮量等。丙、茶叶化学的因子:如灰分、水分、水浸出物,以及香油、单宁、茶素等重要成份之含量及其比例。

 

  优质成品武夷岩茶,必须达到以下标准:

 

  1、形状:须质实量重,条索长短适中,紧致稍细,惟水仙香味种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。

 

  2、色泽:色须呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且须呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜、焙火适度之特点。

 

  3、香气:岩茶为半发醇茶,故须具有绿茶之清香与红茶之熟气,其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。

 

  4、水色:岩茶水色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须冲泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。

 

  5、滋味:岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津、甘甜可口。岩茶口质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。

 

  6、冲次:通常以能泡冲至五次以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,最佳者“八泡有余香”。

 

  7、叶底:良好之茶叶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。

 

  此外,从外形上看,成品岩茶叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分,清澈淡绿,略带黄色。即常言的“绿叶红镶边”。

 

肯德基恋桃乌龙茶多少钱肯德基恋桃乌龙茶价格介绍

肯德基恋桃乌龙茶多少钱

肯德基恋桃乌龙茶的价格是13元一杯,并且目前并没有相关优惠。

肯德基饮料新品恋桃乌龙茶PEACH OOLONG TEA,售价13元起,自2018年4月2日起上市,9:30-23:00供应。结束时间为2018年5月31日,所以趁着还没下架大家要抓紧时间去尝一下。

微风一动,空气中裹挟着乌龙茶的清新,混合着黄桃与白桃的沁香,吃上一大口大块果肉,爱上这双桃的清甜滋味,心里的花也抑制不住地开了出来~肯德基全新恋桃乌龙茶,用这一杯,邂逅正美的风景,感受春天的妙不可言吧!

肯德基连桃乌龙茶是最近好热的一款饮料,里面包括白桃和黄桃,乌龙茶的味道非常是刚刚好的那种,果肉真的超大颗,料很足的,网友也是一致的好评。

肯德基恋桃乌龙茶好喝吗

喝的部分感觉还挺不错,入口是较为典型的水蜜桃味而在口中细细品尝还能感受到一丝丝乌龙茶带来的苦味,整体上甜度算是很清爽的适中,不会像普通水蜜桃味饮料那么齁。可惜用来吃的果肉就没那么好了,其中白桃的口感较为硬实不像新鲜的桃肉或脆或柔软多汁,味道上这里的桃肉会稍微比普通的淡一些,黄桃的话则较为柔软,因为一般市面上卖的都是罐头黄桃所以和平常吃的不会有太大区别。

少女的颜色,桃肉还挺多的,黄桃白桃都有,桃子酱给的多,味道也浓,真的好好喝,今天晚上白走了,不该散步到肯德基附近的,明天会员8折,我准备明天下班再来一杯。

肯德基新出的恋桃乌龙茶无敌好喝哎!!茶香淡淡的,喝起来像是果茶的那种味道,甜度适中,一点都不腻人!!最摆的是里面居然还有好多果肉,实打实的黄桃和白桃双料果肉,果肉爽脆饱满,100昏100昏!

如果肯德基敢把恋桃乌龙茶下架,那么对不起,你以前受到我多少赞美以后就要受到多少我给你的诋毁。

肯德基的恋桃乌龙茶真的强烈安利啊!超级喜欢!超级好喝啊!浓浓的茶味和桃子味,很清爽!放了超级多冰块最后全部融化也不会没有味道,里面还有果肉!超级安利!我这2天喝了3杯。