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其他茶云南土林茶业有限公司是由被称为“普洱茶之父”的茶界泰斗林兴云老前辈的支持下所创。土林茶业与原南涧县茶厂一脉相承，不仅传承了原南涧县茶厂的制作工艺及其“以诚信为本，以质量为先，以创新为魂”经营理念，更延续了普洱茶界不老的神话——“凤凰沱”。下面来听听小编的03年土林普洱沱茶介绍。
“凤凰沱”本是由林兴云在原南涧县茶厂时所创，1989年林兴云离开南涧县茶厂。直到2003年以前， 南涧县茶厂(1991年改制为南涧县茶叶公司，2007年重组为云南土林茶业有限公司)作为南涧县唯一一家普洱茶生产企业，凤凰沱也独此一家，一直至今凤凰沱的生产从未间断，并一直受到消费者的热捧。鉴于“凤凰沱”深厚的历史积淀和广泛的市场影响力，2003年以后不少企业先后打出各种名称“凤凰沱”的名号。在林老前辈的支持下，土林茶叶有限公司完整传承和发展了“凤凰沱”，“土林”凤凰沱成为正宗优质的凤凰沱普洱茶。
2007年8月，公司还注册了土林凤凰的字样和双凤凰的图标，寓意“凤凰于飞，百鸟来朝”。探究凤凰沱在市场上被众多茶友、茶人追捧成为传世经典产品并成为土林公司传承热卖的常规产品的原因如下：1、历史的特点。南涧县茶厂原来为国营茶厂，也是南涧县唯一的茶业生产企业，在统购统销的历史条件下，汇集了临沧，版纳，思茅各地名山的毛茶，有无量山、攸乐、慢撒、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、景迈等名山毛茶。也就是确立了原料的多样性和可选择性。
2、技术特点：在原料毛茶的丰富多样的前提下，在技术传承的基础上，技术团体全体人员，经过几千次的反复拼配、压制试验，终于拼配出绝世经典、传承至今的凤凰沱茶。
3、实力特点。常规产需要的原料多样性，以及对新老料的搭配，对库存的要求特别高。首先是要和各大茶区关系紧密，还有就是必须有雄厚的实力和资金。这是普通的小厂所无法做到。早在下关沱茶厂时，林兴云便成功实验出了人工后发酵陈化普洱茶工艺。正是由于林兴云的研究试验，才使熟普洱茶诞生于世，这也早已为业界公认。
公司传承了南涧县茶厂20多年的普洱茶熟茶发酵经验，采用原南涧县茶厂特有的无量山精品茶叶原料，进行精制加工和创新发展，其沱茶加工技术精湛，独树一帜。公司技术人员在熟练掌握普洱茶传统发酵工艺的同时，积极推行新的普洱茶熟茶发酵技术，研究更适应市场的普洱熟茶产品。其中本厂核心技术人员赵静江渥堆发酵的熟茶，开堆时蜜香四溢，招来众多蜜蜂，成为业界一段佳话。公司在原有的技术优势下，秉承创新为魂的理念，始终将普洱的制茶工艺保持在业界领先水平。未来几年，土林茶业将以普洱熟茶发酵技术为核心科研技术，以普洱熟茶产品为公司的主打产品，引领普洱茶行业的进一步发展。
普洱沱茶减肥效果怎么样
普洱坨茶从外形上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱沱茶具有丰富的功效，普洱沱茶具有减肥效果吗?普洱沱茶减肥效果好吗?下面一起来看看吧。
医学证明：普洱沱茶可以促进脂肪新陈代谢，有助于肥胖者减轻重量。三个月中每天喝三颗沱茶的人，其血脂含量明显下降，血液中的酒精含量也降低(这对于经常喝酒的顾客保持健康十分有益)。
普洱茶在发酵过 程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用普洱茶来减肥，较好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1。5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果(如果顾客不太习惯陈香气味的，可以将第一泡的茶汤倒掉，重新冲泡后再饮用，陈香气味便可减少。
普洱沱茶包容性很强，一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱沱茶减肥瘦身茶一起冲泡饮用，其芳香宜人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情。夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱小沱茶减肥瘦身茶，效果不错。
通过本文的介绍我们能够了解到普洱沱茶有减肥的功效，而且减肥效果还很不错，需要减肥的朋友不妨一试!
2003年下关一级沱茶开汤品鉴
刚喝茶买的几条03下关沱，在手上也有11、2年时间，牛皮纸包装，一袋5个，一直原包存放，打开包装纸，下关特有烟味重，转化明显，条索紧结，沱面油亮，汤色金黄微红，入口柔和，回甘生津快，浓郁蜜香和烟味，水粗，茶力度稍显不足，口感较单一，茶底油润有弹性，尾水甜，作为夏天解暑非常合适。
普洱茶科普扫盲｜在这里读懂下关沱茶（六)
“普洱茶小白”知识点一
下关沱茶是如何划分号级茶、印级茶、中期茶及当期茶界限的？
下关沱茶依照遵重历史、认清史实、内外兼顾和预留空间的原则，建议对普洱茶进行如下时代划分：
(1)远期普洱茶，史料稀少，信息模糊的普洱茶，清光绪年间（1875——1908年）以前的普洱茶。
(2)号期普洱茶，即主要由私人茶号、商号生产普洱茶的时期，是指从清光绪年间到上世纪50年代初公私合营前后期间的私人茶庄制成的茶品。
(3)印期普洱茶，产品以“中茶”商标茶印为主的时期；1952年起，八个“中”字围绕一个茶字的“八中”商标开启了印期茶时代。
(4)中期普洱茶，从上世纪80年代中期至2005年以前生产的成品普洱茶。2004年前后的国退民进是“普洱茶“新时代的来临。
(5)当期普洱茶，从2005年以后生产的普洱茶。
“普洱茶小白”知识点二
日常选购优质普洱茶应该重点关注哪些方面？
茶叶的选购主要参看外形和内质两大指标，因此选购茶叶时才会有“观其外形，品其滋味，鉴其香气”的选购方法。
外形：茶叶的外形是否端正、条索是否完整、色泽、净度是否正常等。
内质：香气、汤色、滋味、叶底几大因子是否正常。
此外，选购普洱茶还需要考虑采购用途、包装设计、文化寓意等需求，但总结说来，选购最适合自己喜好与需求的普洱茶是最终标准。
“普洱茶小白”知识点三
怎么相对便捷的区分生熟普洱茶？
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，存放时间不长的生普洱外观颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色；其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香；再次是汤色，好的生普洱汤色是橙黄明亮，好的熟普洱汤色红浓明亮。
“普洱茶小白”知识点四
日常冲泡普洱茶，有哪些较为适合的器具？
适合冲泡普洱茶的茶具很多，以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿冲泡茶叶为好，铁器、纸器和塑料器皿最差。
冲泡高嫩度的普洱茶，以适温、透气性较好的茶具为好，如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃（如飘逸杯等）茶具等；冲泡原料较为粗老的普洱茶，以高温、保温性较好的茶具为好，如陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等；煎煮粗老原料加工的普洱茶，可用耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器等。
“普洱茶小白”知识点五
平时与几位朋友一起喝普洱茶，大体的冲泡要点有哪些？
第一步：静气备具
准备好冲泡需要的茶具，称量好适量的茶叶。
第二步：温杯洁具
用煮沸的清水逐一烫洗盖碗茶杯，提高茶具表面温度并清洁茶具。
第三步：投茶入盏
将称量好的茶叶投入沸水温润过的盖碗。
第四步：温润醒茶
用煮沸的清水倒入盖碗先将茶叶温润一下，并迅速将茶汤倒出。
第五步：冲泡出汤
再次将煮沸的清水注入盖碗中，使茶叶与水充分融合，随后将茶汤倒入公道杯。随着泡数逐步增加浸泡茶叶的时间。
第六步：分茶入杯
将公道杯中泡好的茶汤均匀地倒入各品茗杯中，细细品尝饮用。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别