沱茶属于红茶的一种吗?沱茶又有什么种类-茶礼仪网

沱茶属于红茶的一种吗?沱茶又有什么种类

2018-04-15 访问量: 249 茶礼仪网

　　沱茶，在现如今的茶类爱好者中，拥有不低的声誉。对于沱茶，不少人津津乐道，很多人也爱好沱茶，喜欢喝。而在爱好茶的人中，有不少人爱好红茶，也有人认为沱茶是红茶的一种，那么从实际的角度出发，沱茶属于红茶的一种吗?

　　沱茶属于红茶的一种吗?沱茶的种类有二，以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成称为“云南沱茶”，以普洱散茶压制而成的称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“ 重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。

沱茶属于红茶的一种吗

　　云南沱茶之原料，采自滇青，依生产季节和茶叶老嫩不同，分为春夏秋茶。从生产地和制作方法来说，沱茶属于红茶吗?春茶又分为春尖、春中、春尾，夏茶称为“二水”，秋茶称为“毂花”，品质以春尖最好，毂花次之，“二水”最差。产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后在蒸甑中蒸透，装入碗状模型中，用手加压，促使紧结成型。成型后之沱茶，规格是：外径 8厘米，高4.5厘米。定型后进行烘焙，烘焙必须中温长烘，目的促使干燥而有沤堆质变作用，使部分“多酚类”化合物氧化，从而增加甜味，减轻苦涩。

　　沱茶属于红茶吗?不言而喻，答案并不是这样的。这很可能对于茶类爱好者来说是一个不晓得冲击，但是红茶还是沱茶对于人的身体都有一定的好处，还是不用担忧因为喝错了茶出现什么问题。坚持喝茶对于每个人来说都是有益于身心健康的。

有用+10

赏

首家下关沱茶旗舰形象店落地东莞

中国普洱茶网讯：自3月2日下关沱茶专卖体系规范会议后首家下关沱茶旗舰形象店落地东莞，让广大茶友便捷放心购买下关产品!

广东茶文化促进会蔡金华会长：下关人朴实无华的民谣从古至今流传下来：上关花，下关风，下关风吹上关花；苍山雪，洱海月，洱海月照苍山雪。洱海风光秀美，每到月夜，水色如天，月光似水，人称“洱海月”。

蔡会长介绍：下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。

下关沱茶普洱紧压茶类，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”，1902年由下关”永昌祥”商号成功定型，至今已有一百多年的历史。

云南下关沱茶（集团）股份有限公司销售部李小波经理

李经理：广东，是我国最大的普洱茶消费市场和集散地，是普洱茶市场走向的风向标。因此，不断扩大下关沱茶这一百年品牌在这里的影响力和知名度，不断规范相应的渠道建设就显得尤为重要。

3月2日，云南下关沱茶（集团）股份有限公司在东莞召开了下关沱茶广东专卖体系规范会议。此次会议的召开，就是为了与广东地区的终端服务商与专卖店更好的交流渠道管理规范的相关问题，衔接专卖体系建设的具体工作。这是自3月2日下关沱茶专卖体系规范会议后首家下关沱茶旗舰店形象落地，让广大茶友便捷放心购买下关产品!

普洱茶在东莞风靡各地，东莞人喝普洱、藏普洱更是越来越鲜为人知，东莞人一直从来有饮茶的习惯，随着近几年东莞经济发展，加上近几年茶文化的推广到位，目前东莞普洱茶的消费和收藏者有近百万人，随着市场的扩大和成熟稳定，每年东莞的销售量占据了云南普洱茶总产量的近半壁江山。

现场品茗的茶友

随着普洱的普及度越来越高，茶人们也更加专业，对普洱的研究更加深入和细化。这也体现了东莞茶人的水平和专业精神。茶友已经对现场品饮的下关沱茶茶品有很到位的见解。

天津市西河区党政考察团到下关沱茶考察

12月15日，在大理州委书记尹建业，大理州代州长何华等大理州、市党政领导的陪同下，天津市西河区党政考察团到下关沱茶考察指导。期间，考察团一行饶有兴致的参观了公司的生产车间，对下关沱茶产品的生产流程有了较为直观的了解，对下关沱茶的生产工艺给予了充分肯定，并就如何继续加强生产质量管理提出了宝贵的指导意见。

随后，考察团一行还参观了下关沱茶博物馆，楮九云副总经理详细的向来访的客人介绍了下关沱茶110年厚重的历史文化以及公司71年的发展历程，并对下关沱茶未来的发展规划进行了汇报。

座谈中，大家还就如何做强做大下关沱茶品牌，如何推广下关沱茶百年历史文化，营销网络建设等问题进行了广泛深入的探讨。