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不得不说的你所不知道的绿茶的那些种类

2019-07-28 访问量: 19 茶礼仪网

绿茶可以说是我国人民比较喜欢喝那种茶了,现在市场上流通的有很多以绿茶为原料的饮料。在夏季的时候,由于绿茶有着清热去火的功能,人们更加喜欢去喝绿茶了,绿茶在我国有着悠久的历史,但是你知道绿茶有哪些种类吗?

不得不说的你所不知道的绿茶的那些种类

绿茶有哪些种类呢?首先为大家推荐的就是西湖龙井茶,去西湖旅游的朋友们总是喜欢买一些西湖龙井茶带回家,因为这是最有代表性的纪念品了,并且西湖龙井也可以说是绿茶中的代表,西湖龙井的味道非常的甘甜清香,深深受到人们的喜爱。

绿茶有哪些种类呢?碧螺春也可以说是我国人民比较喜欢的一种绿茶,碧螺春的茶水的颜色就像碧绿的池水一样。碧螺春的味道也非常的甘甜清香,只是闻上一口就让人感觉心旷神怡,这也是人们喜欢碧螺春的原因。碧螺春在我国许多地方都能够买到,在下雨的时候泡上一壶碧螺春更加有情调。

绿茶有哪些种类呢?竹叶青也绿茶中比较出名的。竹叶青有着很好的清热去火的功能,并且竹叶青的味道也是淡淡的清香,喜欢这种味道朋友们就去尝试喝一下竹叶青吧。在夏季喝的时候会对我们的身体有很好的帮助,清热去火,排毒养颜。

以上就是为大家带来的绿茶有哪些种类这个问题的回答了。西湖龙井,碧螺春,竹叶青,这些都可以说是绿茶的代表,绿茶的种类还有很多,并且绿茶的味道大多都是以清香甘甜为主。

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绿茶饮用知识

绿茶饮用知识 茶——天地间的灵性植物,生于明山秀水之间,与青山为伴,以明月、清风、云雾为侣,得天地之精华而造福于人类。 自神农氏(炎帝)发现茶叶以来,茶叶便以其独特的品质和保健功效,流传数千年,深受人们喜爱,中华茶文化越来越发扬光大。经现化科学研究证实,绿茶的保健功能主要有抗癌、止渴生津、利尿解毒、降脂减肥、益思提神、增强免疫力、降血压、预防心血管疾病、助消化、清肝明目等。 为了保证绿茶的鲜嫩度,使口感更佳,同时使绿茶中的营养成分能被人体更好吸收,适宜用80℃左右的水冲泡。泡茶时,先将杯或壶用热水烫一下,俗称“温杯”,然后将绿茶投放于杯或壶中,按1克绿茶冲50—60毫升水的比例冲水,静置约3分钟后即可赏色品味。一般说来,就茶叶的营养成分和药效作用而言,头泡茶香味鲜爽,二泡茶浓而不鲜,三泡茶香尽味淡,四泡茶缺少滋味,再泡就无多少品饮价值了。 饮茶时的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。平时有饮茶习惯的健康成年人,一般一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是在高温环境中或接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克较为适宜。进食油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮茶量应适当减少。 特别提醒:临睡前、服药后不宜饮茶。另外,有便秘、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风病、泌尿系统结石、感冒发热患者不宜饮茶。 要想购买好的绿茶,应选择包装上有注册商标、正规企业名称和生产日期的茶叶。

蒸青绿茶与炒青绿茶有什么区别

蒸青绿茶是我国最早发明的一种茶类,比炒青绿茶的历史更加悠久。早在唐代,市面上最流行的茶实际上就是蒸青绿茶,而现在到处可见的炒青绿茶,则是明朝以后的情况。那么,蒸青绿茶与炒青绿茶的区别在哪呢?

蒸青绿茶与炒青绿茶有什么区别

传统的蒸青绿茶已不可细考,而现在的新工艺蒸青绿茶则保留了较多的叶绿素,氨基酸,芳香物质等内含物,有所谓“三绿一爽”的品质特征。

“三绿一爽”是指茶叶色泽翠绿,汤色嫩绿,叶底青绿和茶汤滋味鲜爽。在众多的绿茶品类中,仅湖北恩施玉露和仙人掌茶等保留了以上特征。

蒸青绿茶与炒青绿茶有什么区别

炒青绿茶的特点就比较笼统了,因为种类太多。大体上,炒青绿茶按外形可以分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。

长炒青条索较为细长,有形似眉毛状的,称为眉茶。成品的长炒青有珍眉、雨茶、贡熙、秀眉等,各具不同的品质风格。

圆炒青外形圆紧如珠,颗粒状,又称珠茶,有香高味浓、经久耐泡等品质特点。目前市场上的圆炒青有泉岗辉白和涌溪火青等。

扁炒青则是市面上最常见的绿茶种类,著名的就有西湖龙井。其特点表现在扁平光滑、香味鲜醇、色泽翠绿、回甘韵久,为大众普遍喜爱。

所以看以看出,蒸青绿茶与炒青绿茶最大的区别就在于,前者变化度少。蒸青绿茶主要是对传统制茶工艺的继承,形式单一,无法较好地满足当今多元化的茶叶市场;而炒青绿茶相对来说,更能适应不同人口味的要求和价格选择,这也是它逐渐取代蒸青绿茶的原因之一。

美国发现饮用绿茶可达防晒效果

绿茶有利于健康的各种研究不断推陈出新,近期美国又有一项研究指出,绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有儿茶素的护肤品涂抹在皮肤上,即使被猛烈阳光照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。

美国阿拉巴马大学从2001年起就开展了绿茶与防晒问题的研究。他们发现,阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量的过氧化物,使人的皮肤变得粗糙、失去弹性。科学家们请试验者分别涂抹了由绿茶中提炼出来的儿茶素和不具有任何效用的安慰剂,再让试验者站在猛烈的阳光下,结果发现,事前涂抹了儿茶素的人,皮肤中的过氧化物含量较另一组少了1/4~1/3,即皮肤受阳光损害的程度较轻微,从而证明绿茶中的成分具有防晒功效。

另一项研究显示,如果饮用绿茶,其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同。