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分享滇红茶的功效与作用

2018-03-05 访问量: 177 茶礼仪网

  对于喜欢喝红茶的人,喝茶目的就是让自己通过喝红茶,能更好的体现出自己身体的健康,所以很多喜欢喝滇红茶的朋友,都想通过喝这种红茶,能更好的保障自己身体的健康,这样才能起到喝滇红茶的意义和效果。那么滇红茶的功效与作用有哪些?为了你能对滇红茶了解更多,就来跟随小编看看滇红茶的功效与作用有哪些吧。

  滇红茶的功效与作用

  1.利尿功效

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

柠檬红茶

  2.消炎杀菌功效

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  3.解毒功效

  据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

  滇红茶的营养价值很高,所以在了解了以上内容后,很多人已经通过以上的内容介绍,全面了解了滇红茶的功效与作用,在全面了解后,对于很多想通过喝滇红茶,保障自己身体的健康,必须在选择滇红茶时,一定要选择在专业店购买,因为专业店销售的滇红茶,都是销售的正品,所以在这样的地方购买,才能够买到货真价实的滇红茶。

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祁门红茶的鉴别可以从以下几个方面来看!

祁门红茶的鉴别可以从以下几个方面来看!

祁门红茶的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。

鉴别祁红是一项技术性的活,主要从以下几个方面来进行评定:

一、外形

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

二、叶底

叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

三、色泽

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

四、汤色

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

五、滋味

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

六、香气

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

七、品类

祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。

另外,祁红茶颜色为棕红色,切成0.6~0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。以上便是祁红的基本鉴别方法,不同品级的祁红价格也会相差较大,因而得仔细甄别。

总之,鉴别祁门红茶确实是项技术活,可能只有专业茶师才能加以鉴别具体的祁门红茶品级,普通茶友们可能无法进行明确的鉴别,因而茶友们在选购祁门红茶时,可以认准些大的祁门红茶品牌,这样即使不会鉴别也没关系,照样能买到正宗的祁门红茶。

滇红茶咖啡碱保健功能的作用(下篇)

滇红茶咖啡碱保健功能的作用(下篇)

卫艳丽等(2002)以快速定量滤纸为基质,用K1-NaAc为重原子微扰剂建立了测定痕量咖啡因的滤纸基质室温光(PSRTP)分析法。并用于茶叶中咖啡因的测定及其在人体内的药代动力学研究。实验表明:受试者饮茶后1~2小时尿样中咖啡因排泄达高峰,24小时后基木排泄定毕。咖啡因的尿排泄量占总摄取量的64.25%,CF在机体内的留存时间较大多数兴商物质留存时间长,饮用一杯哪啡5小时后,仍有一半的C存在T机体的血循环中,同时,这也充分说明了CF能和茶多酚形成茶乳酪,茶乳在小肠的偏诚性条件卜缓慢溶解,即是缓慢释放出来的。

因此,饮茶摄入的CF一殷不表现出药用CF所导致的心悸、失眼、头黼、耳鸣乃全蹶等副作用。由尿艺累积排泄量与总入量相比得出尿中素积排出率,平均累积排出率为6.25%。这从一个侧面反映出茶叶中CF经人体生理过程作用后,有61.25%的CF分子由原样从尿中律出,其余35%左右经其他式排泄或被人体吸收、代谢了,咖啡碱是中枢兴奋药中的清药,能提高细胞内cAMP的含量。低、中入虽时只作用包活:兴奋大脑皮质,振畲精神提高其注意力、自信心以及工作效率和积极性。

邵碧霞(2006)研究哪啡因对大鼠工作记忆促进作川及其作用机制。纳果表明咖啡因能使大鼠在三门行走迷路和水迷路中的错误次数明显降低,在水送路中潜伏明显缠短,其中18.16毫克·kg的给药量纽与空白对照组比较有显着性差异。腺苷酸环化酶A1受体激动剂0.3运克·kg1腔注射与咖啡因8毫克·kgl灌胃同时给药时,啡非因对大工作记忆的促进作用被受体激动剂所拮抗:腺背酸环化酶A2受体激动剂与咖啡因并用时,咖啡因对大鼠上作记忆的作没有改变。

咖啡因促进大鼠工作记忆的作用机制主要是;①阻断中枢腺苷酸环化酶A1受体,从而促进了中枢乙酰胆碱递质的释放。

②增强警觉性和减少疲乏感,提高警惕性和维持持久的工作使力;徐旋里等(2004)研究发现,在膈肌疲劳模型中,制啡因1×101、1×10-x01/1引起所有频率下张力的明显增强,且改善张力在低频部分强于高频部分。由高频劳(即在>60Hz电激下肌力特别低)主要与神经一肌肉接头传递障碍有关,低频疲劳(即在<25ll2电刺激下肌力特别低)主要与肌浆网释放Ca2减少,导致肌肉兴奋、收缩偶联障碍有关,由测啡因可能对此种膈肌疲劳模型的神经一肌肉接头障碍及肌肉本身的兴奋、收缩偶联草均有改善,且后者更为主要:啡因能够增加肌浆网Ca2”释放,可能是它增强膈肌张力尤其是低频部分张力的主要原因,问时,不同浓度的叫因引起了混合气中腾肌维持张力PTT、瓶刻张力不同程度的提高,其增强力作们有浓度依赖性,提示了咖啡因能提高低氧品碳酸性疲劳幅肌的能持收缩力以及对超最大电压刺激所能产生的最大收缩力及肌肉本身的收缩况的改善。

③增强识别能力,缩短快速与选择反应时间,并能提高瞬时口头记忆力公李韶等(2007)应用全细胞膜片甜记录大鼠新鲜分离背根神经节(DRG)神经元GABA-激电流,观察咖啡因对GABA-激活电流(1GABA)的调制作用。结果显示:大部分受检细胞97.4%,113/16)对外加GABA敏感。1-1000米⊥/GABA引起一剂量依赖性、有明显去敏感作用的内向电渡。预加咖啡因(0.01…-100微米心1/L)30秒后再加GABA能明显抑制GA3A(100微米o1/L)湲活电流的幅值。预加u啡因后GABA量效曲线明显下移:GABA一激活电流的最大值较之对照下降约57当:而Kd值(30微米o1/1)几乎不变,该结果提示此种抑制为非竞争性的、预加氨茶碱(tline)亦可明显抑GABA-激活电流,同一浓度(10米01/1.)下氨茶碱的抑制作用较咖啡因的抑制作用强。预加安定(d1aopi,1微米o1/L)对GABA(10微米。1/L)激活电流有增强作用,而预加咖啡因(10微米o1/L)有拮抗安定增强1GABA的作用。胞内透析-8后,几平可以完全消除咖啡因对IGABA的抑制作用。本结果表明咖啡因在初级传入末稍可能产生对抗突触前抑制的效应。本内容来自《云茶大典》

滇红茶好处

滇红茶好处

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的一枝独秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而著称于世。

滇红外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,是举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶的奇妙养生功效

1、利尿功效:

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效:

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效:

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效:

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效:

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射之说,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

滇红茶的清饮法和调饮法

从茶汤的调味与否,可分清饮法和调饮法。

1.清饮法

滇红茶好处

清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。

清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界,欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生,正如苏东坡比喻的“从来佳茗似佳人”,黄庭坚则咏茶是“味浓香水,醉乡路,成佳境。恰如灯下故人,万里归来对影。口不能言,心下快活自省”。而卢仝的《七碗茶》诗,欣然欲仙的饮茶乐趣更是跃然纸上。所以中国人多喜欢清饮,特别是名特优茶,一定要清饮才能领略其独特风味,享受到饮茶奇趣。

2.调饮法:

滇红茶好处

调饮法是指在茶汤中加入调料,以佐汤喝的一种方法。

国国古时,团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用,随着制茶工艺的革新,散条的创制,饮茶方法也逐渐改为泡饮,并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。

这种方法以后逐渐传向各少数民族地区和欧美各国。现在的调饮法,比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量,则随饮用者的口味而异。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬,蜂蜜和酒同饮,或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料,都别具风味。

这里还值得一提的是茶酒,即在茶汤中加入各种美酒,形成茶酒饮料。这种饮料酒精度低,不伤脾胃,茶味酒香,酬宾宴客,颇为相宜,已成为近代颇受群众青睐的新饮法。