喝绿茶的好处：可补脑提高记忆力-茶礼仪网

喝绿茶对身体有许多好处，最近瑞士巴赛尔大学研究发现更多喝绿茶的好处，绿茶萃取物可帮助提升脑力，让大脑认知功能变得更好，尤其是对工作记忆更有好处。

喝绿茶的好处：可补脑提高记忆力

在过去，多数学者多半针对绿茶防癌功能进行研究。最近几年，不少学者开始研究绿茶对人类大脑的好处。有些研究发现，绿茶似乎能帮助提升认知表现，不过医界还不太清楚背后原因。

绿茶萃取物可以让大脑工作、连结更有效率，这代表大脑各部位更能紧密合作，因为大脑连结更加顺畅，认知表现自然也提升不少。研究人员发现，当受试者食用绿茶萃取物后，工作记忆表现就变得比较好。

研究人员让男性受试者进行工作记忆测试，他们进行测试前要先喝杯含绿茶萃取物饮料。在他们喝饮料前后，研究人员以核磁共振摄影(MRI)观察这些人大脑活动情况。结果发现，饮用绿茶萃取物后，大脑顶叶与额叶皮质?生了更多连结，受试者的工作记忆表现也提升不少。

绿茶也许可以提升大脑短期神经弹性，让大脑神经更具可塑性。研究人员指出，研究结果往后或可应用于治疗失智症等神经失调疾病、帮助改善患者认知功能缺损。

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喝绿茶怎么喝，有什么功效

　　绿茶也是生活当中很常见的茶饮，对提神消疲具有很好的作用。喝绿茶也是有方法的，正确的冲泡出来的绿茶会更好喝。那么，我们就来看看喝绿茶怎么喝，有什么功效的相关内容。

　　绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

　　绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种，以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特性，其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留了50％左右，维生素损失也较其他茶要少。有名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。

　　首先，绿茶的简单泡法

　　上投法：

　　先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等）等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

　　中投法：

　　投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉）的绿茶。

　　下投法：

　　先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

　　先凉后热法：

　　投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。

　　其次，常喝绿茶的功效

　　1、对抗肌肤氧化

　　绿茶能够帮助肌肤对抗氧化，这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有非常强的抗氧化作用，它的抗氧化能力是维生素E的很多倍，因此，美眉们可以常常喝绿茶，来帮助肌肤对抗氧化，从而预防肌肤衰老。

　　2、帮助肌肤镇静消炎

　　绿茶属于偏凉性的茶类，而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症的作用，美眉们可以在洗脸水中，加入适量的绿茶，然后再进行洁面，这样不仅能够更好的清洁肌肤，而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经，有效保护肌肤避免伤害。而由于上火而引起的痘痘肌肤，就非常适合用这样的方式来舒缓镇静肌肤。

　　3、帮助肌肤镇静消炎

　　美眉们亦可利用绿茶来自制护肤水，针对肌肤粗糙干燥、暗沉发黄的情况，绿茶护肤水可以有效滋润清爽肌肤。取适量的绿茶茶叶，与一小块新鲜的柠檬片，将二者混合在一起，加入适量的纯净水，然后装入一个小瓶子当中，放置在阴凉处，当二者与纯净水完全融合之后，美眉们可以取出涂抹在面部肌肤上，对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题，都有着非常好的滋润护理效果。

　　4、帮助肌肤排出毒素

　　绿茶中不但含有丰富茶多酚，还含有丰富的维生素，而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积，还能够促进肌肤的血液循环，从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的白领美眉们来说，常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗，击退黑色素，重新收获白皙的健康美肌。

　　5、帮助肌肤去角质

　　美眉们将绿茶粉末与去角质霜混合在一起，然后轻柔地涂抹在肌肤上，并加以打圈按摩，这样可以让肌肤得到非常好的放松，让去角质更加彻底和有效，同时，还有紧致肌肤的功效。美眉们可以尽情尝试。

　　通过上述内容的介绍之后，相信大家也都知道怎么泡绿茶喝了。同时，绿茶的功效也确实不错，我们可以坚持适量的饮用，不过体寒的朋友要注意少喝绿茶。