绿茶知识：绿茶的功效与绿茶的副作用-茶礼仪网

绿茶是未经发酵以及中国产量最多的茶叶，也是饮用最为广泛的茶叶，其中的特点就是汤清叶绿;作为中国主要茶类，在全国年产十万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首，在中国已经被誉为“国饮”。绿茶让人们如此青睐，那绿茶的功效有哪些？绿茶的副作用是不是也存在呢？

绿茶知识：绿茶的功效与绿茶的副作用

绿茶的功效

1、绿茶有延缓衰老的作用、抑制心血管疾病的功效;

2、绿茶有预防和抗癌功效、预防和治疗辐射伤害的作用;

3、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用、绿茶有美容护肤的功效;

4、绿茶有醒脑提神的作用、降脂助消化的功效;

5、绿茶有利尿解乏的作用、护齿明目的功效;

“冬喝红，夏喝绿”。上面说了这么多夏季饮用绿茶的好处，但绿茶并非适合所有人群，饮用绿茶也要注意一些禁忌。比如，老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶。

绿茶的副作用

1、绿茶之所以会有副作用，是因为所含有的咖啡因，对人体健康而言是非常不利的。研究发现，每含有近40毫克的咖啡因的绿茶如果大量饮用的话就会导致神经兴奋。在咖啡因的作用下可起到提神功效，但是如果不注意控制的话就会严重的损害神经健康，同时会导致睡眠不稳或者失眠。

2、过量的饮用绿茶也是导致贫血的原因，相信许多人都会难以想象的。在平时生活中应适量的少喝些绿茶，否则会影响人体对铁的吸收及利用。铁是我们人体造血非常重要的原材料，同时也是促进红细胞生成的主要物质，如果体内缺铁的话就会导致红细胞不足。尤其是想要饮绿茶以求减肥的女士注意，在月经期尽量不要喝绿茶。绿茶中含有鞣酸较多，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，容易造成月经期缺铁性贫血。

3、怀孕期间应该尽量的避免过量的饮用绿茶，任何茶饮品都应该适量饮用否则的话很有可能会增加怀孕的风险。由于在绿茶中含有的咖啡因、儿茶素和单宁酸等物质都会威胁到孕妇及胎儿健康成长发育。研究人员发现，摄入过量绿茶可以导致婴儿出生神经管缺陷，因此在怀孕期间孕妇最好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。

另外，不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药，因为茶水可解药性。

有用+10

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安吉将依托订单做大做强白茶产业

　　近日，在中茶所、县农业局、工商局、质监局、开发区（递铺镇）、白茶办、白茶协会的协助下，浙江安吉宋茗白茶有限公司与安吉县100多户安吉白茶种植户举行了2014年安吉宋茗白茶订单农业签约仪式。

　　订单是希望、是责任、是果实，通过订单合同规范双方的行为，既有利于农户专心注重于安吉白茶包装化种植管理，又有利于企业通过营销网络，推动农户的产业发展。签订订单后，在“统一使用生物农药，统一使用有机肥，统一技术指导，统一采摘标准”四统一下，企业的原材料得到保障，产品质量得到保证，公司逐渐朝着规模化生产、品牌化发展，使安吉白茶整体质量得到提升，共同促使安吉白茶产业朝着更精更好的方向发展。

　　2014年，宋茗安吉白茶将继续依托订单农业做大做强。

千岛银珍茶的历史文化

建德市地处浙西山区，素有“锦峰绣岭”之美誉，是中国首个有机茶之乡，建德市茶叶文化历史悠久，可追溯到汉代，据可考察的文字记载则可追溯到唐朝。

据《建德县志》记载，建德置县于三国吴黄武四年（225），县治设在今千岛银珍主产地梅城镇。唐陆羽（733-804）《茶经》“八之出”中记载：“浙西茶区，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下。”建德自唐神功元年（697年）即为睦州州郡，直至北宋宣和三年（1121年）才改名严州，可见建德在唐陆羽著《茶经》时已是中国久负盛名的产茶区，再者古时交通闭塞，信息流通基本上靠口碑相传，故而有史学家做出建德产茶历史还可自唐朝向前追溯数百年的推测亦在情理之中。

另据《唐国史补》中记载的唐时名茶中就有“睦州有鸠坑”；中国茶叶博物馆吴胜天老馆长发表于《农业考古》（2006年第二期）的学术论文《杭州茶文化历史及遗存》中称：“杭州产茶历史悠久，各朝各代有确凿史料记载，列入名茶名录的有近21品，其中：唐代4品：建德细茶（建德）、睦州坑鸠（现淳安）、天目山茶（天目青顶，产于现在临安）、大方茶（产于淳安、临安等地）。”

《新唐书．地理志》（卷十一）也有记载：“睦州新定郡……天宝元年（742年）更郡名，土贡文绫、簟、白石英、银花、细茶。”此处的细茶即为建德细茶。

宋代陈公亮所修《严州图经》卷二建德卷中记载，南宋保佑五年（1257年），茶叶已作为地方税赋。可见当时建德种茶之风盛行，茶叶种植也具有了相当的规模。宋范仲淹任严州知府时曾有“轻雷何好事，惊起雨前芽”的佳句流传至今，描写的情景即为当时建德细茶的茶山之景。

明清时代，建德茶叶都被列入贡茶，明代谈迁《枣林杂俎》即记载有当时的贡茶详细名录，其中就有：“建德县芽茶五斤”，唐时建德细茶及至明代即为建德芽茶。

《清朝全典》中也有记载：“本朝37府县贡茶，浙江有10府县”，当时浙江贡茶的十府县为杭州、湖州、宁波、衢州、严州、处州、绍兴、金华、台州、温州。严州所贡之茶即为建德芽茶。

民国及至中华人名共和国的成立，建德产茶历史之传承不变，此段历史战火纷飞，建德虽未幸免荼毒之祸，但建德茶乡依然在延续它的底蕴。《建德县志》载民国八年（1919年）建德的茶叶产量已达75万公斤，1969年建德县茶厂即已成立（《建德县志》183页）。

1960年，新中国第一个水电站—新安江水力发电站建成投产，由于新安江大坝的拦截，千岛湖就此形成。到二十世纪七十年代，中国经济高速发展，各类历史名茶加工工艺都被研究、摸索，加以复苏，建德细茶的生产技艺也在历史传承的基础上得到创新，刚刚剥落历史烟尘的建德细茶在60年代乃至70年代初期被新安江沿岸人民称为银针茶。历史的车轮伴着沉重的节奏滚过了70年代，我国迎来了改革开放，神州大地千帆待发，各行业市场化的意识风行一时，新安江茶人为了借助千岛湖的名气，提升建德细茶的市场竞争力，1982年恢复、创新的建德细茶即被称为千岛银珍茶。