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花茶
其他茶金山翠芽根据采制标准和品质特点，可将其等级划分为：特级、一级、二级、三级，四个等级分类，随着金山翠芽的等级不同，价格相差较大，价格在150到千元之间。
茶友在选购金山翠芽时，可找当地茶农直接采购，在挑选时可先试饮样品后再购买。一般200到400元一斤的金山翠芽品质就很不错了，非常适合茶友当口粮茶。
金山翠芽的价格
1、特级金山翠芽价格：860元-1300元/斤
价格分析：采摘自清明前一芽一叶初展，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
2、一级金山翠芽价格：550元-750元/斤
价格分析：采摘自清明前后，标准为一芽一叶及一叶两叶初展，色泽嫩绿鲜润，香气清爽自然，粟香浓，滋味醇甘，汤色嫩绿微黄，清澈明亮，叶底绿润如初生，匀齐均整。
3、二级金山翠芽价格：250元-460元/斤
价格分析：采摘自清明后至谷雨前，标准为一叶两叶初展，外形扁平挺直，纤细秀长，色泽绿润明亮，粟香浓且带有少许花香，滋味醇厚，茶汤顺滑，汤色黄绿清澈，叶底尚匀整，鲜活细长。
4、三级金山翠芽价格：150元-220元/斤
价格分析：采摘自谷雨前后，标准为一芽两叶或对夹叶，外形扁平匀直，细长规则，色泽绿润微黄，粟香浓郁，滋味浓厚，茶汤尚顺滑，汤色黄绿清澈，叶底细长，叶脉清晰，尚有余香。
金山翠芽多少钱一盒
近年金山翠芽茶叶的名气越来越大，很多茶友在进行商务洽谈或走访亲朋好友时，都喜欢送上一盒茶叶，那金山翠芽多少钱一盒呢？
金山翠芽茶叶礼盒的规格分为：2两装、5两装、一斤装。茶叶的礼盒价格，根据其档次分低档、中档和高档，低档价格一般是15-20元，中档价格30到80元，高档价格90-200元，茶友在购买金山翠芽礼盒时，可参照每斤的价格，再根据礼盒的规格和档次，购买适合自己的金山翠芽礼盒价位。
因金山翠芽的茶叶成本和礼盒价格逐年攀升，茶企为了满足市场需要，将礼盒的容量也是慢慢减少，从早期的一斤一盒，到现在的半斤装、二两装都很常见。
金山翠芽茶叶的历史文化
1981年，镇江市的茶叶科技工作者开始研制名茶，1983年将试制的小样送安徽农学院，请陈缘审评起名，陈教授评样后说：“该茶很有特色，全芽制成，色泽翠绿，形似镇江金山的宝塔，就叫金山翠芽吧”，因而得名。1984年镇江市科委下达了“研制名茶——金山翠芽”项目，由镇江市多管局陈武生主持，成立了由句容县下蜀茶场，镇江郊区（现润州区）五洲山茶场等单位参加的课题组，制订了详细的实施方案，组织有关技术力量，围绕品质特征，在镇江市林科所、下蜀茶场、五洲山茶场、高资茶场等7个单位反复试验，1985年4月形成了较完整的采制工艺，于5月通过了镇江市科委组织的技术鉴定。金山翠芽品质特征是：扁平挺削，色翠显毫，香高持久，滋味浓醇，汤绿明亮，叶底肥匀嫩绿。原料主要是福丁大毫、福丁大白、福安大白、福云6号等良种茶树的芽叶，炒制主要工序分青锅（手法为抖、带、抓）和火军锅（整形、干燥）两部分。
1985年被农牧渔业部评为全国名茶。1986年农牧渔业部下达了金山翠茶基地建设计划，次年即在句容下蜀、高庙两个茶场建立无性系良种繁育基地，引进、繁育、推广无性系良种福鼎大毫，逐步扩大金山翠芽生产基地。
1988年以后，金山翠芽又先后获得首届中国食品博览会银奖、农业部全国名茶称号、首届和第二届中国农业博览会金质奖、首届中国国际食品博览会金奖、第三届中国农业博览会认定品牌产品、第二届“中茶杯”名优茶评比特等奖和历届江苏省“陆羽杯”特等奖。
1994年开始，镇江市又围绕保持金山翠芽风格、提高品质开展机械化生产的尝试并取得了成功。1995年由陈武生等人起草，几家主产茶场制订了金山翠芽企业标准，并经镇江市标准局发布实施。1996年在全市推广了金山翠芽机械加工技术，迅速扩大生产，到1997年，金山翠芽的产地已扩大到镇江市的句容市、润洲区、丹徒县、丹阳市的20多个茶场，生产基地1500多亩，年产量超过3吨。
金山翠芽茶冲泡茶艺步骤
金山翠芽茶叶茶艺鉴赏
1.道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。
2.冲泡步骤：将沸水冲入烫壶中至溢满为止。
3.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
4.置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处然后用茶匙拨茶入壶。
5.注水：将烧的水注入壶中至泡沫溢出壶口。
6.倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈用意在于刮去壶底的水滴俗称“关公巡城”（是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城），注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。
江苏名茶—金山翠芽
金山翠芽是江苏省新创制的名茶。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。
镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山青水秀，环境优越，适宜茶树生长。每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长度3厘米左右，制500克干茶约需3.6万个芽叶。要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。采回的鲜叶，薄摊在竹匾内置于阴凉通风处，经过3小时左右摊放，方可进行炒制。
炒制工艺分初炒、摊凉、复炒三道工序。采用手工炒制，锅内进行，手法多样，灵活运用，一气呵成。
初炒的目的是破坏酶的活性，蒸发水分，理条做形。锅温120℃左右，投叶量250～300克，以抖炒为主，适当闷炒，炒约3～4分钟，叶质成柔软状态，降低锅温至80℃左右，开始做形，采用抖、带、搭的手势，将茶理直做扁。当形状基本形成，干度约七成干时，起锅摊凉，历时25分钟左右。
摊凉与复炒：初炒叶经过30分钟左右摊凉，使其水分重新分布均匀即行复炒。复炒锅温80℃～70℃，投叶量300克左右。开始继续理条做扁，随茶叶干度增加，锅温下降，轻巧地将茶叶在锅壁滚炒。当茶叶表面扁直平滑，含水量6％左右，起锅摊凉，分筛割末，包装贮藏。
金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。
金山翠芽茶简介
金山翠芽茶叶的历史文化
金山翠芽产自哪里？有什么样的生态环境？
