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谈:普洱茶沱茶泡法

2018-04-15 访问量: 175 茶礼仪网

  普洱茶沱茶在生活中并不常见,有些朋友对“普洱茶沱茶泡法”还不了解,所以现在小编就来为大家介绍一下普洱茶沱茶泡法吧!希望对大家了解普洱茶沱茶泡法有所帮助!

  普洱茶沱茶是普洱茶中的一个特殊存在,因为它外表像陀而得名,它是紧压茶的一种,也是普洱茶的熟茶,这种茶耐泡性强,而且茶香浓郁,有很出色的保健功效。

普洱茶沱茶泡法

  普洱茶沱茶泡法之用量与用水

  普洱茶沱茶在泡制时,正常的单人用紫砂杯需要放茶叶五克到六克,茶叶可以用茶刀直接从茶沱上取下来,另外泡普洱茶沱茶最好选择质量好的山泉水,如果没有也可以用城市中出售的矿泉水代替,只有质量好的水源才能让普洱茶沱茶在泡制以后达到最好的水平。

  普洱茶沱茶泡法之水温和茶具的选择

  不同的茶叶在泡制时对水温的要求也不同,普洱茶沱茶在泡制时最好使用温度为一百度的沸水泡制,另外普洱茶沱茶最适合用紫砂或者陶瓷的茶具进行泡制,因为这些茶具的通透性强,能更好的让普洱茶沱茶特性得到好的发挥。

  普洱茶沱茶泡法之泡制要求

  普洱茶沱茶耐泡性很强,第一泡时可以加入二分之一的水,然后直接倒掉,再加入沸水,第二泡泡制时间比较短,三四十秒就可以把茶水沥出,然后口饮,它反复注水七到八次,都还能让人们口味到诱人的茶香,如果是用成套的茶具泡制,一定要记得过把滤杯中的茶叶再放回茶壶里,进行二冲泡,直接丢掉太可惜了。

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陈香牌普洱沱茶怎么样?

  陈香牌普洱沱茶怎么样?陈香牌普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,陈香牌普洱沱茶主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。一起来看看陈香牌普洱沱茶的信息吧。

  陈香牌普洱沱茶怎么样?陈香牌普洱沱茶以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成称为“云南沱茶”,以普洱散茶压制而成的称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。

陈香牌普洱沱茶

  陈香牌普洱沱茶怎么样?云南沱茶之原料,采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖最好,毂花次之,“二水”最差。产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤,然后在蒸甑中蒸透,装入碗状模型中,用手加压,促使紧结成型。成型后之沱茶,规格是:外径 8厘米,高4.5厘米。定型后进行烘焙,烘焙必须中温长烘,目的促使干燥而有沤堆质变作用,使部分“多酚类”化合物氧化,从而增加甜味,减轻苦涩。

  陈香牌普洱沱茶怎么样?沱茶除云南主产外,四川重庆也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“ 重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。

  陈香牌普洱沱茶怎么样?常饮沱茶,对年龄 40-50岁的人,有明显减肥体重效果。70%以上病例证明,沱茶显著地降低了人体三酸甘油酯的含量,有一些在一个月中,日喝三盏沱茶的人,他们的血脂含量下降了22%。有一半病例,体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。

  陈香牌普洱沱茶怎么样?陈香牌普洱沱茶的相关功效也是很明显的,希望大家喜欢。此外,沱茶还能降低人体中三酸甘油脂,以及血尿酸的比例。因此,陈香牌普洱沱茶在人们心目中的地位和声望越来越高。

2019年下关沱茶敬业号绿大树饼茶试用评测报告

毫无疑问的中期茶,极具品饮价值,创制20周年特制,茶品完全配得上这个名字

一、渊源

1999年定制“绿大树”饼茶上市,2005年左右,99绿大树的知名度逐渐飙升,易武正山原料+勐海茶厂工艺+纯干仓仓储,使其具备一款受追捧好茶的基础条件。“绿大树”拥有广泛的知名度,是中生代易武茶的标杆产品,深受市场欢迎。与此同时,众多图案相似的产品不断出现,给消费者带来不少的困惑。为延续1999年“绿大树”的荣耀,提升消费者的认知度,在保持“绿大树”原有品质的基础上,下关茶厂于2017年开始对原“绿大树”设计进行整体升级,期间将使用“敬业号绿大树”作为产品标识。

今年恰逢“绿大树”创制20周年,作为纪念,特别以陈料新制的方式,由下关茶厂百年制茶工艺,生产出2019年敬业号绿大树(创制20周年特制)饼茶。

二、品茶

茶品生产日期:2019年2月(原料为十年陈料)

品鉴日期:2019年12月14日

茶具:标准盖碗,公道杯,茶滤,茶杯

用水:珍茗水

品鉴地点:昆明市,晴,品饮期间室内温度13-28度,湿度60%-38%

茶饼正面,14:10开始品饮

茶饼背面,2019年2月18日生产

还没打开棉纸时,看到生产日期是今年,还以为是新茶,打开棉纸看到茶饼乌黑油润,条索细长,茶梗长,是易武茶的典型形态,也有中期茶的感觉。

取茶7克,注水70-80ml

门口银杏正黄

捡几片落叶来计数

洗茶时已闻到纯正易武香气。

第一泡,15秒,汤色深黄,中期茶汤色,中期易武味。

第二泡,15秒,汤色橙黄,滋味融合,老茶香气,老茶味均足,易武涩也不落下。

第三泡,13秒,下午的暖阳照到桌上,享受中期茶,温和,生津,吐气也有香气,香气也溶在了茶汤中。

第四泡,18秒,涩感突出,易武特点,很多更老的茶也有涩感。

第五泡,20秒,涩感减弱,水路更细,茶水混元一体。

第六泡,30秒,滋味继续稳定的溶出,涩感已退。

第七泡,60秒,适当的延长冲泡时间,保持同样的滋味水准。

叶底,由于是陈料压制,完整度一般

品饮结束,15:40,由于阳光照进房间,温度升高明显,到了28度,茶和阳光一样温暖

总结:

1、惊喜:陈料压制,原以为是新茶,打开一看竟是陈料,再一查资料,竟是十年陈料,不得了,大制作。

2、刻板印象的改变:以前对下关茶的刻板印象是有烟味,有土腥味。今天喝到的这款茶,毫无异杂味,真的是好。

3、滋味:虽是十年陈料,品饮后发现滋味和茶气还非常足,还有继续转化的空间。

4、品饮价值:已是标准中期茶的味道,极具品饮价值。

后面仍在冲泡,一直喝到了晚上,写完这个帖子,最后喝一杯,睡觉,晚安。

(作者/digerati;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2842/

2017年下关沱茶甲级沱茶品鉴报告

时间:2019年7月7日 泡茶工具:110mm盖碗

投茶量:6克 水:过滤氷

到货后迫不及侍立马打开,轻轻的打开外包装,顿感清香扑鼻。不呛鼻很柔的烟熏味,,看着顺心,闻着香,喝了顺口。沱茶呈倒扣的圆碗形,墨青色,沱茶紧致,沱面清洗可见肥壮清条索。茶针撬茶,取茶6g,干茶呈墨青色伴有淡黄条索,干茶有香味,无杂味。洗茶润茶20秒,香气逐渐上扬。

图片描述

图片描述

图片描述

盖碗冲泡

茶汤金黄,入囗回甘

第一泡10秒出汤,茶汤明亮清澈,有香气,有苦味,无涩感。

第二泡10秒出汤,浅黄透明,香气逐渐显现,茶汤回甘生津变得明显。

第三、第四泡均15秒出汤,汤色杏黄明亮,香气明显浓郁,入口回甘较快。表明该沱的内含物质丰富。

第五泡20秒出汤,香气依旧浓郁,茶汤凛冽,有苦涩感,但瞬间回甘,表明该沱茶品质较好。

第六泡为20秒出汤,汤色浅淡,入口有甜味。

第七泡之后茶汤滋味逐渐寡淡,香气渐消。仔细观察叶底,干净整洁,呈黄绿色,可见不少嫩叶,茶毫尽显,嗅之有淡香。

总结:下关的标杆产品,作为2017年压制的沱茶,经过两年的转换,滋味醇厚,口感丰富饱满,值得品鉴和收藏,相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜。

(作者/帅男;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1832/