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普洱茶迷你小沱茶有哪些功效

2018-04-15 访问量: 188 茶礼仪网

  中国的茶叶很多都是散装,很难保存和运输,尤其是对于一些经常在外行走的人来说,很是不方便。普洱茶迷你小沱茶的出现很好的解决了这一问题。普洱茶迷你小沱茶是属于云南是黑茶种类当中的一种,下面一起来了解下普洱茶迷你小沱茶的特点吧。

  “普洱沱茶”又称“云南沱茶”,原料采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖最好,毂花次之,“二水”最差。

  普洱茶迷你小沱茶是如何做的呢?普洱茶迷你小沱茶产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤,然后在蒸甑中蒸透,装入碗状模型中,用手加压,促使紧结成型。成型后之沱茶,规格是:外径 8厘米,高4.5厘米。

  普洱茶迷你小沱茶为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

  普洱茶迷你小沱茶较其他固体茶更为方便饮用,普洱小沱茶冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚。可以多喝点普洱茶迷你小沱茶,具有安抚、稳定情绪,行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

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细说云南沱茶的来龙去脉

沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”可见其古时便享有盛名。而在近代,规范化定型生产将近70年,由于外形奇特,品质优良,在国内外均屡获金奖,早已声名远扬,深受茶人欢迎认可。

细说云南沱茶的来龙去脉
为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

细说云南沱茶的来龙去脉

细说云南沱茶的来龙去脉

关于沱茶名称的由来,众说纷纭,颇有意思。有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带,因而得名;也有人说因其成品形状如团,“团”转化为“沱”,故得名;而通常在包装时,每5个成品用竹箬包裹,加以竹篾捆绑成一坨一坨的,“沱茶”也可能因此得名。总之,古时茶商为了方便长途运输和长期储存,发明了这种形式独特、紧实牢靠的制作工艺,很有创意。

2015年古德凤凰凤凰贡沱生茶品鉴报告-南涧凤凰沱茶德比

收到这款2015年古德凤凰凤凰贡沱生茶时,相比茶友已经比较晚了:因为茶友的茶评都已经上传了,看到茶友们对此款沱茶评鉴高低不一,心中不免忐忑,到底质量如何呢?看来只有评鉴之后才能知道了;为了对比品质如何,特意用了一款类似的沱茶对比,且品质量如何吧:

走进品牌:

云南南涧茶厂始建于1985年3月,当年就创制生产了“凤凰沱茶”、滇绿1-6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品种。茶厂一开始就非常重视产品质量管理,在短短的四年时间,就用南涧特有的无量山高海拔优质原料开发了几十个产品问世,深受消费者喜爱。

荣誉

企业文化

南涧彝族自治县(简称南涧县)位于云南省西部,大理白族自治州南端,地处大理、临沧、普洱三州(市)五县的结合部。初名“濮赕”,唐朝蒙舍诏时,因南涧地处所属政区南部,夹涧水之间,故名南涧。南涧县东接弥渡县,南毗景东县,西望凤庆县,西南邻云县以澜沧江为界,北界巍山县。属亚热带高原季风气候。南涧茶区位于北回归线附近,地处澜沧江畔,在无量山、哀牢山茶园遍布,优越的地理位置使南涧普洱茶加工原料品质卓越,所生产的南涧普洱茶品质上佳。凤凰沱茶是云南省大理州南涧县所生产的主要普洱茶产品,在东南亚及国内茶叶市场上具有一定的影响力,已经成为南涧县最具知名度的茶叶产品,形成了较好的品牌效应。

南涧县地理位置

展望未来,云南南涧茶厂将始终秉承传统制茶工艺,依托无量山独特的地理环境优势,不断提升产品品质,将南涧凤凰茶做大做强,为广大茶商、茶友奉献更多茶中精品。

以上部分来源于茶企及网络介绍

品鉴:

时间:2019-9-6下午19:00

天气:晴天

温度:22-30℃左右

地点:江苏镇江

泡茶工具:240CC紫砂壶,110CC青瓷壶,公道等

用水:自来水

打开快递包装后:

古德凤凰LOGO醒目,凤凰双飞

窝窝头

包装展开,显示了产品信息及生产日期

打开包装后:闻之有淡淡的花香味,混合烟味

条索清晰,绒毛显现(怎么没有内飞呢?)

窝窝头正面

以上是古德凤凰沱茶的基本情况了,

下面就开始凤凰沱茶的南涧德比吧:因家中没有容量一致的壶,只能取不同的壶来对比了:

2015年古德凤凰贡茶取茶8g,用约240CC紫砂壶;

2017年凤凰茶叶的凤凰沱茶取茶4g,用约110CC的青瓷壶;

2017年凤凰茶叶凤凰沱茶

右面为2015年古德凤凰贡茶;左面为2017年凤凰茶叶的凤凰沱茶;下同

用100°水洗茶二次:

观洗茶色古德茶汤色稍深;另并没有像茶友所说的汤色浑浊的现象。

第1-3泡:100°水,秒出:

二款茶均无挂口锁喉现象

1

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第4-6泡:100°水,每泡较前适当延迟5秒出:

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第7-11泡:100°水,每泡较前适当延迟15秒出:

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8

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叶底情况:叶底对比都较鲜嫩,古德的完整度似乎更好一点(当然和拆茶也有关系)

叶底

总结:

前段:微苦微涩,回甘迅速,生津明显;

中段:轻苦微涩,口感甜润,顺滑;

尾段:基本无苦无涩,口感依然甜润顺滑(虽然较中段有衰减);

叶底:干茶茶毫显现,叶底鲜叶柔嫩,有活性

总体来说并没有出现有的茶友所说的汤色浑浊的,也无挂口,锁喉现象;

品尝之后个人认为是一款性价比较高的,表现不俗的一款沱茶。

另:个人口感比较轻,重口的可适当增加泡茶时间

后续:凤凰茶叶的耐泡度没有古德的好,想来可能是因为投茶量不足所致。

(作者/芦荟;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2267/

2014年下关沱茶绿盒甲级沱茶生茶100克试用报告

发展历程:云南下关沱茶(集团)股份有限公司的前身为云南省下关茶厂,始建于1941年,是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业,是驰名中外的“云南下关沱茶”的发源地,也是国家定点生产边销紧压茶的重点厂家。上世纪二十年代,自下关逐渐成为滇茶交易的集散地和加工交易中心后,大理地区的商家把茶叶作为主要经营商品,各类茶叶加工厂家相继出现。1941年春,云南中国茶叶贸易有限公司和蒙藏委员会合资兴办“云南中国茶业股份有限公司康藏茶厂”,1948年4月改名为“云南中国茶叶贸易股份有限公司新康藏茶厂”。新中国建立以后,人民政府于1950年4月接收了新康藏茶厂,将其更名为“中国茶业公司云南省公司下关新康藏茶厂”,后又相继改名为“中国茶业公司下关茶厂”、“云南省下关茶厂”。光阴荏苒,下关茶厂的全体员工经过几十年的奋斗,已把一个作坊式的小厂发展成为一个具有一定规模的现代茶叶精制加工企业。1995年,经云南划分企业类型领导小组、云南省经贸委审核批准,下关茶厂被划型为中一型企业。随着我国市场经济的建立和不断完善,按照建立“产权清晰,权责明确,政企分开,管理科学”现代企业制度的要求,下关茶厂在发起成立了“云南下关沱茶股份有限公司”几年后,又跨地区、跨行业组建了控股的“云南下关沱茶(集团)股份有限公司”。现在企业总资产已达到亿元以上。产品销售区域已从国内30多个省市拓展到欧盟、美国、日本、港澳台等地区。公司积70余年的茶叶加工之经验,踏着与时俱进的步伐,依靠科技进步,取得了可喜的业绩。上世纪九十年代,公司实施了“八五”技改工程,投资2000多万元新建和改造了仓库、生产车间,购置了与生产相适应的辅助设备,引进了具有国际先进水平的茶叶加工机械,与云南某高校联合成功研制了沱茶压机,从而一举改变了以往落后的生产方式,并使公司的基建规模和技术装备上了一个新台阶。公司一贯坚持“质量兴企”方针和实施名牌战略,不断保持产品在市场上的竞争力。所生产的云南下关沱茶连续四次评为“云南省优质产品”;连续三次获“国家质量银质奖”,并获国家级名茶、“中国茶叶名牌”、云南省首批名牌等荣誉称号;外销的下关沱茶获省优、部优产品称号,三次获“世界食品金冠奖”;云南下关砖茶、沱茶袋泡茶、苍山雪绿茶、感通茶分别获“云南省优质产品”、“中国茶叶名牌”、“第十届产品质量欧洲金奖”、“云南省名茶”等称号。公司优质产品率达80%以上。产品年产销率达98%以上。公司从创建至今,经历了七十七个春秋。七十七年在历史的长河中,只是短暂的一瞬间,但公司所经历的各个历史时期和所走过的坎坷而曲折的艰苦创业之路令人难忘。七十七年的风雨铸就了“关茶人”的脊梁,半个多世纪的历史磨练出“关茶人”的胆识。历史要求“关茶人”应与时俱进,开拓创新,现代“关茶人”必然担起承前启后,继往开来的重任。公司在2004年国企改革、国有净资产公开拍卖基础上实现重组,以新的战略、新的机制、新的管理,顺应时代潮流,抓住市场商机,迎接市场挑战,做强做精下关沱茶产业,使这枝茶苑奇葩在市场经济大潮中更加璀灿,再铸辉煌。

时间:2019.07.04

地点:家中

室温:23℃

天气:晴朗

茶具:盖碗、公道杯

水:桶装矿泉水

水温:99℃

外包装正面

外包装背面

外包装侧面

外包装侧面

第一次在新茶网做试用报告,能够被选中也是十分的幸运。此次测评的茶叶是2014年下关沱茶绿盒甲级沱茶(生茶)。本人已经不是第一次饮用下关的茶叶了,也算得上是下关沱茶的铁杆粉丝了。下关沱茶还是非常值得信赖的,此次的品鉴2014年绿盒甲级沱茶,也没有让我失望,味道还是非常不错的。

此次冲泡的茶具为陶瓷盖碗、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯,冲泡茶水为桶装矿泉水。

茶具

茶具

撬茶工具为茶针,茶叶压制非常的紧实,条索非常的清晰完整,色泽墨绿油润,白毫显露。茶叶整体呈现青色与黄色,香气清新扑鼻,无明显杂味。

茶叶细节

开始品鉴:取三克左右的干茶放入盖碗中,用95度左右的桶装水冲洗。

细节

第一泡:让茶叶在盖碗中静置两分钟醒茶,有明显的清香,茶汤清淡无味。由于是第一泡茶色还未有明显变化。

第二泡:茶色有明显变化,茶汤泛黄,饮用时有下关经典的烟熏口味,略有回甘。

第三泡:茶汤清澈黄亮,并带有非常明显的烟熏味,回甘明显,满口生津。

第四泡:茶汤更显橙黄明亮,并且伴有微弱的苦涩味,但是化开的很快,不明显。香气清纯。

第五泡:有明显的回甘,茶水到喉咙中略微的甜度,层次分明,茶香和滋味在口腔中不断转变。滋味鲜爽回甘

第六泡:再次把水加热,稍微坐杯3-5秒。茶味略微减淡,无苦涩味,口感顺滑,干净舒服。

第七、八、九、十泡:由于天气炎热的原因身上已经开始发热,发轻汗,喝过茶后顿时觉得全身轻松。汤色减弱,但经过坐杯20秒左右,不影响入口后的香气、回甘。淡淡的蜜香,生津仍有。

总结:味道是经典的下关烟熏味,茶叶压制紧实,包装精美,我只泡了三克多挺耐泡的。适合新手入门级别作为学习,也可用来日常口粮饮用,性价比较高。口感良好,醇厚悠长。

(作者/u283023;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1811/