绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶目前，我国有很多的人喜欢茶，但大部分人都喜欢只饮一种茶，据有关实验证明，其实人们不能经常饮用一种茶叶，尤其是绿茶，因为绿茶性凉，经常只饮这一种茶的人容易患虚寒症，因此，喝茶要根据自身的体质来选择，最好是几种茶叶换着喝，别只饮一种茶。
绿茶基本上是没有经过烘焙的天然的茶，保持了原生植物的绿色，所以绿茶都是凉性的;红色属温，所以红茶是热性的，它经过了加工;乌龙是半烘焙的茶，外边一圈都是类似于红茶，里面打开以后是绿色的，性质是介于红茶和绿茶之间，是平性的;花茶是根据茶能够吸收其他花类香气的作用加工而成的，所以花茶根据花的不同而有不同的名称，最常见的是茉莉花茶，此外还有玫瑰花茶、桂花茶等;花茶是凉性还是热性，要看选的基质茶是绿茶还是红茶。
茶实际上是绿茶、红茶、乌龙茶这三类。这三种茶由于他的寒热之性不一样，对人体好还是不好，要看你的体质类型;其实，喝茶一定要适当，常喝一种茶叶对身体会有一点点影响。
其实，很多阳虚体质的人是喝绿茶喝出来的。因为绿茶喝得时间长了会出现虚寒症;如果已经习惯了喝茶，建议喝乌龙茶，因为乌龙茶的性质比较平和。
总的来说，乌龙茶比较适合体质平和的人，绿茶适合阴虚体质的人，红茶适合阳虚体质的人。
喝茶有益身体健康，但茶要根据自身的体质来选择，除外，不能常一种茶叶，应根据具体身体具体情况来喝茶。
青岛崂山绿茶实施“国标”
国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会近日正式下发《地理标志产品崂山绿茶》国家标准，确定自2011年11月1日起实施。此后，崂山绿茶从播种到运输、销售都将实施“国标”。
崂山绿茶的国家标准包括感官指标、理化指标和卫生指标三大类。其中，感官指标指崂山茶分为特级一等和特级二等，一级、二级、三级。特级色泽绿润，具有豌豆香。理化指标共有六项，包括水分不能高于7%，碎末茶不能高于5%等。卫生指标主要执行国家对于食品的强制标准。该标准不仅对于炒制的成品茶有严格的标准，对于茶树的播种、施肥及茶叶的采摘、运输、包装、贮存等都有明确的要求，如播种方面，必须在白露前后进行茶园耕耘，深度10厘米至15厘米。
目前，崂山区茶园面积16000余亩，约2.1万名农民从事茶叶种植，年产茶叶978吨，年产值1.6亿元，已成为当地高效农业的支柱产业之一。
覃塘毛尖
覃塘毛尖
覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘，属中国十大名茶之一。外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润。
覃塘毛尖是广西省闻名的“冒尖”名茶。创制于1971年，1973年被列为广西省级名茶，1978～1982年连续三次在全区名茶评比中夺魁。1982年在全国名茶评比中，荣获全国名茶称号，1989年在农牧渔业部的名、优产品评比会上，以优异的品质再次跻身于全国名茶之林。
崂山茶的故事
崂山茶的故事：一杭州书生到崂山玩，在庙里居住弹琴赏月，被一位龙女喜欢，二人结为夫妻，后来书生的茶叶没了，想喝茶，可是当时的崂山并没有茶叶，龙女说在比高崮有棵茶树，就用金钗飞去，第二天龙女和书生到在比高崮看到石头缝里种了很多茶叶。
崂山茶的制作工艺
1、种茶即育茶，要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。没有此基础，就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一采茶时间在清晨，选取一芽一叶、一芽两叶。
2、茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。这一步，直接影响到成品茶的品质。
3、茶叶揉捻时适当破坏杀青后茶叶组织,让茶叶内含物质渗透在叶的表面,同时对茶叶进行造型,使芽叶卷紧成需要的形状。崂山茶揉捻大部分是用机器揉捻。
4、在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。
5、将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。
崂山茶的背景介绍
崂山的胜景在于它的山景和海景并存，山中又有溪有瀑，有僧、有道，山峻石奇，别有洞天。崂山不仅有奇峰异石，更因其优越的地理位置，奇特的地理环境， 名山蕴名水，名水育名茶，这是品茶人的讲究。崂山是"海上第一名山"，有“神仙宅窟”、”道教全真天下第二丛林”之美誉。由于崂山地区濒临海洋，空气中污染较少，形成的降雨、降雪洁净，而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透，吸收了多种有益人体的矿物质，因此崂山泉水矿化度低，水质清纯，口感甘甜清冽。1930年德国人通过检验发现，崂山矿泉水水质优异，于是设厂开采生产，至今已有百年历史。这真正成就了"仙山圣水崂山茶"的显贵地位，成就了中国江北第一名茶。作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长的特点。
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