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好喝的绿茶有哪些品种这些鲜为人知的绿茶

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网

不少人都在问好喝的绿茶有哪些品种,其实这个问题问每个人每个人的答案都不一样,不过回答最多的答案倒是都是那些我们耳熟能详的名茶,比如西湖龙井,比如碧螺春等,今天茶艺网小编偏不介绍这些茶,其实还有很多名气不那么大但非常值得品饮的茶哦。

好喝的绿茶有哪些品种这些鲜为人知的绿茶

好喝的绿茶有哪些品种一、日照绿茶

日照绿茶产于山东日照,那儿依山傍海,风景秀丽还冬暖夏凉,因此产出的绿茶具有独特品质。日照绿茶具有栗香浓郁、回味甘醇、香气高、耐冲泡等独特的优良品质,还被誉为是“中国绿茶新贵”,喝过的人都知道,这名字果然不是白叫的。

好喝的绿茶有哪些品种二、敬亭绿雪

听这个名字小编就被惊艳到了,敬亭指的是地名——安徽省的敬亭山,而“绿雪”则是因为冲泡后,茶杯里茶叶朵朵,垂直的下沉,而那披附于茶叶的白毫随之徐徐的飘落,就如同绿荫丛中雪花纷飞一般。有诗这样称赞此茶:“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”

好喝的绿茶有哪些品种这些鲜为人知的绿茶

好喝的绿茶有哪些品种三、雁荡毛峰茶

雁荡毛峰茶又名雁荡云雾茶,因为它产于山高雾浓的浙江雁荡山。此茶茶质细嫩,色泽翠绿,滋味甘醇,香气高雅。还有着“三闻”之说:一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存。冲泡时芽叶朵朵相连,茶香浓郁,异香满口,实在妙不可言。

这些鲜为人知的绿茶都非常值得一试,但你要真切问我好喝的绿茶有哪些品种,小编只能说,那大家去茶艺网看看还有哪些值得喝的绿茶,然后一一去试,看自己最喜欢那一款。

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钱塘龙井越州龙井统统成了“西湖龙井”

  本报记者施雯文/摄

  20名炒茶师傅一字排开,一盆盆鲜叶纷纷下锅,阵阵茶香四溢开来。昨天,杭州年成交量最大的茶叶集散基地——江南茶叶市场里正在进行钱塘龙井炒茶达人比赛。

  因为地处余杭闲林,加上附近茶山都盛产钱塘龙井,江南茶叶市场一直想打响钱塘龙井的品牌,但记者在市场里逛了一圈却发现,市场里所有的茶叶,全部装在印有“西湖龙井”字样的包装里卖。市场的商户说,这已经是市场公开的秘密了。“我们也想打钱塘龙井的牌子,但客人只认西湖龙井,我们也没办法。”

  “西湖龙井”罐子里,装的都是钱塘龙井越州龙井

  昨天,江南茶叶市场里格外热闹,几位炒茶师傅的铁锅前围满了看热闹的人。

  记者挤进人堆,一位师傅说,他炒的是钱塘龙井,鲜叶是昨天在附近山头摘来的。钱塘龙井的茶叶比西湖龙井长瘦,口感也不太一样。一锅手工现炒的上好钱塘龙井,今年卖七八百元/斤,价格比西湖龙井便宜很多。

  江南茶叶市场很大,光建筑面积就有8.8万平方米,市场里的摊位不下300个。在市场一层逛时,有位摊主邀请记者进店喝茶,进店一看,发现店内琳琅满目地堆放着印有“西湖龙井”字样的各种茶叶礼盒和铁罐。

  “您店里卖的是西湖龙井吗?”记者问老板。老板却笑着答:“这些都是空罐子,我们市场不卖西湖龙井,我有钱塘龙井和越州龙井,茶叶在里头,便宜的100多元/斤,贵的800元/斤,看中哪款,盒子你随便挑来装就是了。”

  记者纳闷:“钱塘龙井、越州龙井没有包装盒吗?”老板回答说:“没有的,我们市场里都是印西湖龙井的包装盒,西湖名气大,我们的茶要批发到全国各地的,打西湖的名号好卖点。”

  出店后,记者继续逛市场,发现所有的摊位上都只摆放“西湖龙井”的包装,进店问了五六家都说没有西湖龙井卖;上了二楼,记者又走了十几家店依然满眼的“西湖龙井”字样。

  市场二楼一位摊主说,散客来卖茶送人都指明要用西湖龙井的包装,说这样送礼才有面子。西湖龙井价格是钱塘龙井的好几倍,市场里的茶中低端为主,最便宜的只有二三十元/斤,西湖龙井不会有的。

  国家认定的龙井茶,其实有三种

  江南茶叶市场每年有3500吨茶叶销往全国各地,年销售额3多亿元,其中钱塘龙井和越州龙井各占30%的市场份额。

  市场一楼,摊主徐先生店里正在卖钱塘龙井和越州龙井,两种茶都卖300元/斤。他取了些茶叶,小心地放在茶托里,开始教记者鉴别:“钱塘龙井的茶色没有越州龙井嫩绿,闻闻味道又是钱塘的香一些。自己喝钱塘龙井好,送礼的话,自然越州龙井卖相好。”

  昨天,国家一级评茶师、杭州茶叶研究院的沈红老师正在现场为炒制的20份钱塘龙井茶打分,记者赶紧上前请教专家鉴别三种茶的技巧。

  沈老师说:“其实,国家认定的龙井茶有三种,分别是产自杭州西湖区的西湖龙井、产自西湖区以外杭州地区的钱塘龙井和产自绍兴地区的越州龙井。”

  “这三种龙井是有不同的,就香味而言,西湖龙井最香,其次是钱塘龙井;就品相而言,西湖龙井最佳,其次是越州龙井;就滋味而言,仁者见仁,智者见智,钱塘、越州的价位更亲民,但也不乏好茶。”

  市场无奈,客户只认西湖龙井

  明明是钱塘龙井和越州龙井,却用上西湖龙井的包装,这算不算侵权?

  浙江杭天信律师事务所律师陈磊说:“西湖龙井是国家地理标志保护产品,因名称中含有地名,根据国家规定是不可以注册为商标的,所以钱塘龙井和越州龙井的这种行为是构不成商标侵权的。但是,西湖龙井作为一个产地标示,如果有仿冒,工商部门是可以对其进行查处的,至少印有西湖龙井字样的包装是可以查扣的。”

  既然如此,为什么这么多年来,钱塘龙井和越州龙井一直羞于用自己的大名,却要使用西湖龙井字样的包装呢?

  带着这些疑问,记者和评茶师、茶叶市场负责人和茶叶经销商进行了交谈。

  “我也想打品牌,但是我是做批发的,客户们要求买西湖龙井包装,他们只认这四个字。”茶商徐先生一声叹息。

  “市场里茶叶交易的主体是茶商和茶客,市场作为监管部门也不能干预他们的交易过程。”江南茶叶市场负责人说,市场里销量最大的是钱塘龙井,其次是越州龙井,剩下的基本是外省茶叶,在交易过程中,经销商和客户都知道交易的不是西湖龙井,喊价还价也不是西湖龙井的价格;其实,他们非常想培育钱塘龙井这个品牌,无奈西湖龙井的光芒太耀眼,钱塘龙井多年努力不见成效。

  “茶商们这么做当然是不对的,其实西湖龙井也分一级产区和二级产区,好茶的产量都少得很,哪里会出现在大批量供货的茶叶市场里。”沈红老师认为,茶农们应该理性销售,要有培育品牌的意识,更要对自己的茶叶品质有信心,用心做好钱塘龙井和越州龙井,打出品牌来。

浙江丽水生态绿茶抱团开拓西北市场

  浙江丽水生态绿茶抱团开拓西北市场
 
  第五届浙江绿茶博览会在西安开幕

  丽水生态绿茶,香飘古都长安。第五届浙江绿茶博览会今天上午在西安开幕,我市33家茶叶企业集体亮相曲江国际会展中心,抱团开拓西北市场。中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协主席周国富,省人大常委会副主任程渭山、省农业厅厅长孙景淼在丽水市政府有关领导陪同下参观了丽水展位。

  本届浙江绿茶博览会以“浙江绿茶、绿色健康”为主题,由省农业厅和中国国际茶文化研究会联合主办,共设展位107个,占地面积1500平方米,全面展示、展销了来自全省64个产茶县(市)的200多种名优绿茶。我市作为全省的茶叶主产区之一,组织了33家茶叶企业、专业合作社在曲江国际会展中心内的17个展位里进行为期3天的展示展销。展示展销活动中,松阳银猴、景宁惠明茶、龙泉金观音、缙云仙都笋峰等“生态绿茶”集中亮相,吸引了众多客商和西安市民关注。

  近年来,随着“茶为国饮”理念的深入,绿茶作为一种健康饮品、文化饮品,正在被越来越多的西北人接受和喜爱。市农业局有关负责人介绍,丽水是中国绿茶生产一类适生区,宜茶山地面积广阔,自然条件优越,茶树品种资源丰富。到2009年底,全市共有190个产茶乡镇、3000多个产茶村,茶园总面积42.5万亩,其中投产茶园34.5万亩,茶叶总产量2万吨,茶叶产值12.1亿元。茶产业已经成为丽水最具有成长性的农业主导产业。而西安为陕西、山西、甘肃、青海、宁夏西北5省区的经济中心,是著名的历史文化名城,有着极为深厚的文化底蕴,也是世界闻名的国际旅游城市,我国连接国际的重要窗口之一。丽水绿茶抱团到西安参加绿茶博览会,将进一步打响“丽水生态绿茶”品牌,通过西安市场辐射带动,提高丽水茶叶在西北五省的市场竞争力。

  展会期间,除了绿茶展示展销外,还将举行绿茶与健康论坛、浙江绿茶与西北五省区产销对接会、茶道、茶艺及茶歌舞表演、地方品牌推介、金奖产品评选等活动。(李霞 潘建义)

老绿茶-热天喝茶解暑要注意

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热天喝茶解暑要注意

茶叶从发明到利用,经历了一段漫长的历史,它之所以深受人们的欢迎,除了可作为饮料被人们饮用外,还因为它对人体能起到一定的保健和治疗的作用。三国时代,诸葛亮带兵南征北战。一次,兵至云南励海,士兵因水土不服,多害眼病,诸诸亮命令士兵采茶煮水喝,不久,把眼病治好了。直到现在,老绿茶当地人民还把茶树称作"孔明树",把诸葛亮尊为"茶祖"。









据有关资料显示,大热天饮热茶能降低体温约1―2℃,并可保持15分钟左右。其它饮料均无此效果。但热天饮茶应注意以下几点:

一、不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因,连饮几杯后,大量咖啡因被吸入血液,就会使人头昏、头痛、神经兴奋,甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象,即所谓“醉茶”。

二、不宜过多。暑天补充茶水,可以消暑热之气。但如果饮茶过多,茶水积聚在肠道内,就会影响正常营养地吸收。另外茶叶正山小种价格,大量水分进入血液,会给心肺功能不良的年迈体弱者带来危险。

三、不宜空腹饮茶。空腹饮茶会稀释胃液,降低消化功能。热天汗多,空腹喝多了水,无法在细胞内停留,水随汗排出,排汗又带走盐分,形成茶水喝得越多,汗出的越多,盐分流失得越多的恶性循环,这种恶性循环使人体出现四肢乏力,精神恍惚,容易造成酸中毒。

四、不宜饮红茶。红茶性温热,宜冬天饮用。绿茶性苦寒,叶绿汤清,夏天饮用最好。隔夜茶容易被微生物污染,茶水的一些分子会被氧化,胺类物质增多,对身体有害,因而不要喝隔夜茶。

尽管肿瘤的病因尚未彻底揭示,但一般认为,癌症的形成和发展受环境、遗传、饮食、免疫、社会心理等多种因素的影响,其中约有三分之二的癌症与不良饮食行为因素有关,且以胃癌、大肠癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌尤为突出。

世界卫生组织日前发表的一份研究报告称,癌症状况将日益严重,全球52亿人口南方茶叶市场 中癌症患者约有2600万人,今后20年新增患者人数将由目前的每年1200万增加到1800万,因癌症而死亡的人数也将由每年700万增至1100万。癌症也是我国居民死亡的主要原因之一,2005年我国居民每死亡5人中,即有1人死于癌症。

今年全国宣传周号召广大群众改变不良饮食习惯,有效地降低罹患癌症的可能性。

■不良饮食增加患癌概率

长期不合理的膳食会增加多种癌症的发生概率,这已是不争的事实。例如,饮食中热量过高者或肥胖者、少粗纤维饮食者、高脂饮食者患结肠癌、直肠癌、前列腺癌的风险增高;肥胖会提高雌激素合成的能力,从而增加患乳腺癌、子宫内膜癌的机会;长期低蛋白饮食人群胃癌罹患率高于普通人群;常食用腌制食物者,由于其中富含的亚硝酸盐,容易诱发胃癌、食道癌;蛋白类食物在烤、炸、煎过程中,产生多环芳烃类化合物,这些物质是诱癌剂或直接致癌剂,会增加患癌概率;霉变食物,尤其霉变的玉米含有黄曲霉毒素,会诱发肝癌的发生;辛辣调味品,如肉桂、茴香、花椒、肉

绿茶红茶的区别