绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在我国茶叶市场，茶叶按品质高低分为有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。
有机茶其产地一般在交通不便的山区，按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用而采取的一系列种植方法，称之为"有机种植法”。产品经国家有机食品认证机构认证，就能获得有机食品标志，作为有机食品上市。通俗的讲，有机茶园土地的肥料都是人畜禽粪肥，或者是植物腐烂后的天然有机肥料。茶园平时的除草除虫工作都是通过生物链进行的，茶农们养一些牛、羊，利用牛、羊吃草的习性帮助除去杂草，保护一些茶树害虫的天敌如瓢虫、螳螂来达到以虫治虫，使生物生态达到平衡，因此，有机茶茶树鲜叶中不会有农药残留。
一般常规茶无严格管控，无公害茶在生产过程中有在一定程度上限制使用农药和化肥，也不能使用国家禁止的高毒、高残留农药。而绿色食品茶是指按照绿色食品标准生产，严格限制使用农药和化肥，比无公害食品高一个等级。至于最高等级的有机茶，则在生产过程中完全禁止使用任何化学药物、人工添加剂或转基因生物。市场上绝大多数都是常规食品，以及少数无公害、绿色、有机食品，有机茶是有机食品，有机茶产量低，投入成本大，因此有机茶比常规普通茶贵。农药超标茶，即便价格非常便宜，都是不值得的，那是拿健康做赌注，茶叶不像瓜果蔬菜那样可以通过洗涤的方式去除大部分农药残留，基本上茶叶中的农药残留都会泡在杯中。希望以上介绍可以给大家带来帮助，如需了解更多关于茶相关资讯，请持续关注致方堂，致方堂专注于茶的挑选、鉴别、品饮、健康、养生。
梅龙茶属于什么茶？有什么工艺特点？
梅龙茶梅龙茶是江苏省南京市江宁区创制的新茶，其特点是茶叶条索紧结稍卷曲，色绿露毫，香高持久，滋味醇和，汤色清明，叶底嫩匀明亮，属于绿茶。
1986年通过鉴定，现已投入生产，产品销往南京等大城市，受到消费者的喜爱。
产地
江宁县淳化茶场是梅龙茶的产地。淳化茶场地处青龙山和方山之间的丘陵山地，这里风调雨顺，气候温和，土壤肥沃，适宜茶树生长。
机械制作工序
梅龙茶采于春、秋二季。春茶采摘为谷雨至立复前后，秋茶在白露前后。采摘标准以一芽二叶为主，工艺分摊青、杀青、揉捻、初烘、整形、复烘六道工序。
梅龙茶加工实现全程机械化生产，采用的机种有：滚筒杀青机，45型、55型和265型揉捻机，120型自动烘干机，滚筒炒干机。在炒干整形过程中采用手工辅助搓条，当初烘叶在筒温70～80℃的条件下滚干10分钟左右后，下叶乘热进行手工搓揉，达到条索紧而直的目的。
绿茶专业的保存方法
夏天绿茶要如何保存呢？绿茶的保存方法有专业和家庭的两种，今天和茶网小编就说说绿茶的专业保存方法是怎么样的。专业版的保存方式比较适合茶商或者一次性进购很多绿茶产品的店家。专业保存方式有三种。
专业储藏方式一：石灰保存法。将绿茶装入白棉纸袋内再用牛皮纸袋包起来，放在干净的坛子里面。底下最好用白纸垫下，周围在一两个的石灰袋，最后将其封口密封起来即可。注意：石灰受潮后要记得更换下。
专业储藏方式二：碳存方式。前面步骤和石灰保存一样，但是选用的木炭是那用燃烧后凉的木炭。将周围的石灰袋改换成木炭即可。
专业储藏方式三：冷藏方式。冷藏就是将绿茶装入复合袋中，抽出袋中空气后放置冷藏库中保藏起来。此保存方式最大优点就是保存量大而且保存时间较久。
日本研究指出绿茶可助女性抗击胃癌
多喝绿茶有神奇的效果，喝绿茶较多的女性相对其他的女性来说更能抗击胃癌。日本厚生劳动省4日公布了对全国40-60岁之间的7.3万名消费者进行的为期7-12年的跟踪调查结果，指出喝绿茶较多的女性患胃癌的几率要远远低于那些不喝或少喝绿茶的人。每天喝5杯以上的女性比每天喝不到一杯绿茶的女性患胃癌的几率要低33%。
而男性由于饮酒、吸烟等其他因素的影响，因此胃癌与绿茶的关系不是很明确。研究组指出，喝热饮料容易引起食道上的癌病、炎症，绿茶也应在略凉后饮用。
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不属于我国绿茶分类
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