绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说到普洱茶肯定就有很多朋友想要迫不及待的发言了，当然普洱茶作为大众的一款明星饮品，不单单为大家提供了健康更为大家带来快乐，还在时间的岁月中提高了人的一些自我修养，敢问如此佳品又怎么不受人喜爱呢，当然普洱茶的种类有分很多了，比如散茶、沱茶、茶饼、茶砖等等更是不用说的经典款了，那么下面就一起来看看普洱沱茶的功效吧。
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
功效
法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。
普洱茶降血糖功能研究成果通过鉴定 云南省普洱市27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定，这为科学饮用普洱茶，预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供了强有力的理论支持。 据了解，糖尿病是最常见的慢性疾病之一，其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上，我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。
研究表明，Ⅱ型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常(增高)密切相关，这种生物酶也逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂，但目前尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床。
以上便是小编为大家准备的内容，我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱茶坨的功效也有更深一步的认识了吧。同时也能对您的普洱茶的了解也会有所提高吧。如果身边有不清楚的朋友你也可以给他讲解一下哦。
西安茶展，下关沱茶香穿越千年丝绸之路
西安，古称“长安”，国家历史文化名城，地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，八水润长安。长安自古帝王都，是中国四大古都之一，中华文明和中华民族重要发祥地之一，丝绸之路的起点。
千年之前，茶叶从这里踏上丝绸之路，在一路向西的足迹里留下不可磨灭的印记。而千年之后的今天，茶香习习，下关沱茶向西而来，在六月的骄阳里为古都西安带来一丝清凉。
2017年6月10日，由中国茶叶流通协会、陕西省供销合作总社、陕西省农业厅等政府单位主办，西安苍山华博会展有限公司承办的2017第十一届中国西安国际茶业博览会在西安曲江国际会展中心盛大开幕。
西安茶博会开幕式
开幕式剪彩仪式
本届茶博会秉承“丝路精神”，以“历史与茶文化完美交融茶人与茶产业携手共进”为主题，为期4天。展览面积达30000平米，设展位1500多个。经过十年的连续举办，西安国际茶博会已逐步成为了我国西部规模最大、产品门类最多的茶叶专业展会。
下关沱茶自然不可错过如此盛会，集团公司总经理禇九云亲临展会现场，与现场茶友互动交流。公司2017最新展馆形象亮相本次展会，素雅端庄的风格成为全场最亮眼的一道风景线。
集团公司总经理禇九云（左三）在展位现场与茶友交流
各界领导关注百年下关，媒体争相采访
作为本次展会上唯一拥有百年品牌历史的普洱茶企业，下关沱茶受到业内各领导的高度关注，更引来多家媒体争相采访。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、陕西省人民政府副秘书长薛建兴，中国流通协会陕西省茶业协会会长纪晓明等领导亲临下关沱茶展位参观，品尝下关沱茶，观看下关沱茶“非遗表演”——现场手工压制牛心紧茶。各位领导对下关沱茶制作技艺表现出很大的兴趣，赞不绝口。
各界领导品尝下关沱茶
领导观看下关沱茶非遗表演
陕西省农林卫视，西部开发网等媒体均到下关沱茶展位对集团公司总经理禇九云进行现场采访，禇九云总经理近距离向大家解读百年下关的发展之路。
集团公司总经理禇九云接受陕西省农林卫视采访
集团公司总经理禇九云接受西部开发网现场采访
集团公司总经理禇九云现场介绍下关沱茶手工制茶
“非遗表演”年年新，“蘑菇沱”萌翻茶友
下关沱茶制作技艺被列为中国非物质文化遗产，为了让茶友现场感受手工制茶的魅力，下关沱茶集团公司不惜花费大量的人力物力，将手工制茶的全套工具以及资深的制茶师傅请到展会现场，为大家奉上一场奇妙的制茶展示。
非遗现场展示
今年的西安茶展，下关沱茶现场展示制作的是牛心紧茶，因状似蘑菇也可称“蘑菇沱”。很多茶友之前并未见过这种形状的紧压茶，纷纷表示被其“蘑菇”般的可爱造型萌翻了。
下关沱茶非遗展示区前始终人潮涌动，众多茶友仿佛入迷一般，完全沉浸在制茶师傅精湛的技艺中。还有很多茶友亲自感受压茶的乐趣，制作专属沱茶，现场气氛可谓火爆。
边喝边买，现场品鉴火热进行
本次展会，下关沱茶带来多款经典实惠、堪称“性价比之王”的产品，更有2017年重磅产品——甲字沱茶现身展位，闪闪惹人爱。2017名山古树系列——正山昔归古树圆茶现场品鉴预告版，一度引爆下关沱茶展位，出现一杯难求的状况。
座无虚席的下关沱茶展位
茶不能停。整个展会期间，下关沱茶为茶友们提供了多种多样的产品品鉴，让茶友喝的舒心，买的顺心。还有下关沱茶粉丝团齐聚展位现场，共同交流。
茶友自己冲泡下关沱茶，交流经验
茶友选购下关沱茶经典产品
下关沱茶，百年品牌，坚若磐石，茶香醉长安。为期4天的展会已经结束，但是下关沱茶的品牌力量始终闪耀在这片古老的土地上，彰显着它不老的传奇故事和坚守如初的勇气和执着。
2019年下关沱茶南诏御沱生茶试用评测报告，一款性价比高的茶
下关沱茶简简介：下关沱茶备受推崇。据陈邦贤《自勉斋随笔》记载:“在四川一带饮茶之风盛行,以沱茶最多,沱茶又以下关的沱茶为最上品。茶味颇浓,颜色呈金黄色,而且耐泡。”《续云南通志长编》记载:“全川人士,盛称永昌祥下关沱茶,村镇茶肆,亦以其名标榜。”沱茶产于下关却在四川出名,纯属有缘。在川、滇方言俗语中,人们习惯将团块状的固形物称为“坨”。初,永昌祥下关茶厂生产的普洱紧压茶主要有主销四川叙府(今宜宾)沱江流域的“碗白形”和销往康藏的“带柄心脏形”两种规格。以销区定名,前者称为“叙府庄茶”,后者称“紧茶”。由于下关“叙府庄茶”销川后,经沱江水冲泡,色、香、味俱佳,当地人为了表达对此茶的珍爱,遂将“沱江水”与“下关茶”进行文化联系,雅称之为“沱茶”。
时间：2019年8月18日
天气：晴
地点：云南省曲靖市陆良县第三中学校园
水温：93℃（高原地区烧不到100℃）
用水：本地山泉水（亲自于半山腰的泉眼处接回）
器具：紫砂壶（冲泡普洱更佳），玻璃公道杯（易观察汤色），白瓷茶杯（易观察汤色，闻杯香）
沱茶外包装正、背面，生产日期完整，包装完整，干净整洁。
茶叶包装上选用红黄二色，使得茶叶看起来很大气，中国古代皇家也经常选用红黄二色彰显权势。四朵红色祥云分列东南西北四方位，正中图案选用火焰构成南诏塔型（此塔型可在昆明官渡古镇找到），也可能是其最具代表性的心脏形沱（又称班禅沱）图形，具体寓意我不太确定，还望茶友们见谅与解惑。
沱茶外形端正，茶叶条索紧结，无异物，无异味。整体呈墨绿色，银毫不多。
沱茶易翘（需小心试使用茶刀），沱内外差别不大，选料均匀。取大块约三分之一，小块三分之一，散料三分之一（取料配合，更好的测试茶品详情请观看中国普洱茶网往期知识）。取茶量为5.32g（正巧于上次试用时所取茶量相同，这个茶量也正好适合），因为选用的紫砂壶不大。
茶叶铺满紫砂壶底部即可（可看第九泡，茶叶完全舒展后约占壶的三分之二）
茶汤淡绿清亮，有少量碎屑和糊点，香气不明显。
第一泡：汤色绿黄明亮，茶汤中茶毫略显多。糊点不多，碎屑适中。茶汤顺滑，淡烟味明显。苦涩味不明显。
第二泡：茶汤绿黄明亮，茶汤中茶毫略多。有少量碎屑，几乎无糊点。苦味出现，回甘好。茶汤顺滑，淡烟味明显。
第三泡：汤色黄绿明亮，茶汤中茶毫较多。无糊点，少量碎屑。苦味明显，回甘佳。茶汤顺滑，淡烟味融于茶汤。
汤色绿黄明亮，无糊点，极少量碎屑。
第四～八泡：四泡茶汤混合。汤色金黄明亮，茶汤中茶毫仍偏多，无糊点，少量碎屑。苦味明显，回甘佳，涩度低，开始生津。淡烟味融于茶汤，淡烟味不夺茶味。
第九泡：茶叶完全舒展，约占壶的三分之二。汤色金黄明亮，无糊点，碎屑几乎无。苦味开始下降，甜度上升；淡烟味开始减弱，茶汤开始变淡。
第九～十三泡：汤色黄绿明亮，无糊点，极少量碎屑。苦味弱，甜度上升，仍有生津感。淡烟味减弱（第十三泡后基本无），茶汤淡薄。
四分之一叶底
四分取样
四分取样（左边四分之一，右边四分之三）
整体叶底分析
完整叶片
红梗红叶
老梗老叶。
叶底：1.绿色为主，间杂少量黄色红色叶片，极少量带糊点叶片（制作工艺无问题）
2.叶底无异味，无异物，叶底有活性，叶片有韧性。（选料无问题）
3.老梗老叶占比较大，嫩叶、丫头不多。（选料级别不高）
4.叶片锯齿锐且间距小，叶脉不明显。茶汤茶毫较多。（树龄不高）
总体口感评价：此款沱茶总体来讲，包装大气，有贵气，外包干净整洁。沱型端正，呈墨绿色，干茶条索紧，间杂少量芽毫，无异味，无异味；结汤色金黄明亮，茶汤虽茶毫偏多，但并没有显得混浊（茶叶干净卫生），糊点极少，碎屑不多，加工工艺讲究；茶汤有层次感，苦味明显，回甘佳，涩度低，有生津感，可冲泡约13泡左右；标志性的淡烟味很合适，多一份则浓，少一分又觉得不够味；叶底有活性，红梗红叶不多，带糊点叶片不多，老梗老叶偏多。
茶叶总体评价：在选料上应该达不到“御”的标准，口感上是可以达到的，加工工艺也能达到“御”的标准（几乎无红梗红叶和带糊点叶片），综合其价格来看，是一款性价比高的茶，加之选料为布朗茶区的茶，此茶还是有一定收藏价值。（以上观点仅为个人感受，仅供参考。）
图片中的茶汤和茶叶在拍照中总觉得偏黄，但实际黄色会稍稍淡一些。放假回家，试茶器具不足，可能会产生一些偏差，还请茶友们见谅。最后，感谢新茶网提供的交流平台和下关沱茶茶厂打造的佳茗，也欢迎茶友们批评指正。
（作者/幽谷客；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2147/
21年，下关沱茶，从甲川渝走向甲天下
甲，天干第一位，顺序排第一。
2017年4月28日，重庆，“下关沱茶甲川渝百年盛典”，下关沱茶经典再现。
新品甲字沱茶荣耀上市，来自全国的茶学专家、媒体代表、经销商代表、下关茶友代表品过这款甲字沱茶之后，誉满全场！
这个时间，距离下关茶厂甲级沱茶面上，那个代表了非凡地位的“甲”字消失的时间——1996年9月10日，已经过去了整整21年。
在传承的基础上创新，甲字沱茶的诞生，宣告着下关沱茶从甲川渝走向了甲天下。
溯源
关键词：重寻甲级沱茶面上消失的“甲”字
下关甲级沱茶，一直是云南省下关茶厂的主导产品，也是我国沱茶产品的标志。甲级沱畅销海内外，并多次获奖，深受茶客喜爱。
据数据显示，上世纪80~90年代期间，下关甲级沱在国内市场创造了每年近3000吨的销量。其中，重庆销量占1000吨以上，四川泸州占500吨左右。
也就是说，仅川渝地区就占到下关沱茶年销量一半以上的份额。
下关沱茶甲川渝这一说法，由此得来。
在1992年~1996年期间，下关茶厂在甲级沱茶面上压制了一个“甲”字，来彰显甲级沱茶的非凡地位。但从1996年9月10日起，这个“甲”字消失了，取而代之的是以下关茶厂厂徽标志“G”字压制在甲级沱茶沱面上。
这个“甲”字，消费市场不曾忘记，而下关人则更不可能忘记。
为纪念下关沱茶百年盛典，下关沱茶集团集全体下关人之力，在“甲级沱”传承的基础上创新，推出了这款甲字沱。
这个“甲”有三重含义：
1、原料之甲：此款茶使用了沱茶的甲级原料；
2、产品之甲：品质优、口感好；
3、地位之甲：下关沱茶在沱茶界无与争锋的江湖地位。
研发
关键词1：老料新压
用老料醇厚的口感实现对当年甲级沱茶的品质传承，再通过老料陈化而出的蜜香、陈香实现对口感滋味的创新，同时彰显甲字沱茶的厚重历史感，再现经典之美！
关键词2：时间
下关沱茶115年的不间断生产，让下关沱茶的拼配基因根深蒂固。对原料品质精准把控，拼配见长的技术实力，唯手熟尔！
关键词3：试验
十数个品质特点不突出的地区原料，在第一轮比对试验之后就被无情地淘汰了。几轮比对之后，还剩下3个地区的原料。30多个技术精英，拼配1个多月，审评3个多月，不断试错之后不断调整。
关键词4：大数据
两个月的时间里，下关沱茶近千名茶友收到了研发团队发出的甲字沱茶试饮小样，并陆续将试饮意见回复给了研发团队。新品试饮口感大数据反馈，为甲字沱最终的口感提供了大数据支撑。
原料
关键词1：供给地
下关沱茶的原料来自云南省6个州市30多个县，云南境内的茶叶产地几乎都成为了下关沱茶原料供给地。因此，下关沱茶对原料品质的把控堪称一流。
关键词2：拼配的主料和辅料
“甲字沱茶”拼配样的主料，是来自邦东大雪山的大树、古树陈料。这批原料在2010年至2013年在温度、湿度相对高的澜沧江边陈化3年多，受环境影响，转化较快。
而从2013年至今陈放在大理，纯正高原仓。大理气候干燥，空气清新，经过近4年的陈化，内质醇厚。
虽因气候干燥转化较慢，但大理的高原干燥环境有利于香气的形成和保存，更有利于突出此款“甲字沱茶”的蜜香。
拼配样的辅料，则是来自双江冰岛东西半山的古树陈料。这批原料在纯正的大理高原仓陈放2年。
关键词3：高原仓
云南的仓储条件分为三种“高原仓”，即南、中、北三种高原仓。
南高原仓：北纬23°以南的西双版纳地区为主的境内，降雨量大、陈化茶品的速度快于中高原仓和北高原仓，但偶有湿仓特点；
中高原仓：北纬23°~25°之间的临沧地区，海拔比西双版纳为高，湿度相对更低，更为平和；
北高原仓：北纬25°~27°之间的大理、昆明一带区域，气候最为干燥，转化相对最慢，但香气保存相对最好。
发售
关键词：2个月后
两个月之后，下关甲字沱产品及包装定型！为纪念当年那批经典，甲字沱在沱茶表面再次压上“甲”。这是对20年前经典产品的延续和传承，高原仓陈料新压带来走向全国市场的创新动作。
再过几日，下关甲字沱正式在全国市场进行发售。
21年之后，下关沱茶，终从甲川渝走向甲天下。
编辑/十月
摄影/清籁茶叶视觉组
部分图片由下关沱茶提供
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别