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怎么冲泡名优绿茶绿茶泡茶的水温多少合适

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网

绿茶泡茶的方法有什么讲究?一般来说,名优绿茶大体可以分为炒青型、半烘半炒型以及烘青型三大类茶叶。在冲泡的时候,有着非常讲究的泡茶的方法,下面就来了解一下怎么冲泡绿茶

水质:

如果想要冲泡出一杯非常甘甜的茶水,首先需要注意的就是泡茶的水质一定要非常地好,最好就是选用纯净水或者是已经经过了净化处理的自来水进行沏茶,但千万不要使用碱性水,以免茶叶的茶汤颜色变暗,冲泡出来的颜色也不够美观。等到煮水初沸,茶也算是冲泡好了,这样泡出的茶水鲜爽度较好。

怎么冲泡名优绿茶绿茶泡茶的水温多少合适

水温:

泡茶的水温一般都会控制在80℃左右最为适宜。这是因为名优绿茶是属于优质的绿茶中的一种,而这种优质的绿茶,其叶绿素在过高的高温之下非常容易被破坏,与此同时,茶叶的芳香物质也会随着高温而散去,使得茶汤慢慢地失去香味,当然,茶水比例也要适当,一般为1:50~1:60为宜,如此冲泡出来的茶汤,浓淡适中,就连口感也是异常鲜醇。

冲泡手法:

冲泡名优绿茶的手法其实和普通的绿茶是不一样的,要求手要牢牢地拿着水壶往茶杯中注水,使注入的热水冲能够动茶叶,令其上下浮动,如此茶汤也比较容易冲泡而出。另外,在冲泡的时候,先注入少量的热水,将茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

品尝:

如果这一泡名优绿茶是为了待客,那可以将已经泡好的名优绿茶放入到美观的茶杯或者是茶碗当中。之后再盖上茶盘,捧到客人的面前,以手来适宜客人品尝。

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绿茶冲泡注意事项

  一杯好喝的绿茶,讲究一些泡茶的技巧,同时在冲泡的时候也要注意一些事项,下边就由小编为你介绍:

 

  绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。冲泡绿茶时,水温控制在80℃~

 

  绿茶的冲泡方法注意事项

 

  1>绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

 

  2>冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。

 

  3>冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

 

  4>冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

 

  5>在冲泡绿茶时,我们一般把握以下三种方法,并根据茶叶的特征来进行冲泡。

 

  泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水(7/10)—投茶(平均投放);中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水(1/4)—投茶—温润泡—灌水(7/10);下投法紧结绿茶西湖龙井投茶—灌水(1/4)—温润泡—灌水(7/10)。

象棋云雾茶蕴含了哪些历史文化?

象棋云雾茶蕴含了哪些历史文化?

在昭平茶馆里品象棋云雾是一种艺术的熏陶,而到老百姓家中品茶那是一种礼遇情感的享受。昭平人勤于种茶,精于制茶,更讲究喝茶。喝茶讲究茶礼,以茶敬客,也成大礼。无论你进入哪位农家民宅都会受到让座敬茶的礼遇。在上世纪六七十年代,因未开发,昭平茶主要是野山茶,显得更珍贵了。

那时百姓敬茶主要是用大茶壶泡好,再分杯给客人。而现在是一人一杯,一杯一沏。茶具多用透明玻璃杯或精致的瓷杯。沏茶前,先请客人观茶形、看茶色、闻茶香。再往每杯放入一撮茶叶,用滚开水冲上小半杯,片刻再将这有微尘、浮沫的半杯水倒掉,此谓之“洗茶”。接着再冲入滚开水,可见茶叶随着水花在杯中翻滚。

注入大半杯时即止,等杯中水一静,茶叶便慢慢沉入杯底,舒展开来。不同等次品种的茶有不同的形状和颜色。就说形状吧,若是芽头则形如雀舌重叠,若一芽一叶,则状似旗枪汇聚;再说汤色,若是上等茶则一直清亮透明,若是中等茶则泛着微黄,由淡绿变浓就是一般普通茶了。

你接过杯,随着淡淡的白雾在杯中冒起,一股特有的茶香就会朴鼻而来,再茶细品,包你满口醇香。此时,主陪客坐,边叙谈边品茶,这是一种多么融洽亲近的氛围。茶水将尽,主人再续水。这样慢啜细品,心和口里的甜味会经久不衰。续水三四次后,主人会把茶渣倒掉,再放入不同品牌的茶叶泡沏。如此循环,几杯过后,你会神清气爽,信感精神。

不饮不知道,一旦饮上象棋云雾总会有“相见恨晚”的感觉。上世纪五六十年代,昭平的农民把茶叶置放在竹筒或玻璃瓶或陶罐中,当作宝贝一样收藏。那时农村医疗落后,一旦小孩发热冲杯浓茶饮下就会清热解署。就是现在当你食荤多了,消化不良时,冲上一杯昭平石崖茶、银杉、毛尖也会与服霍香丸、保剂丸的效果不相上下,有时还略胜些。

绿茶要泡多长时间-大侠金庸的茶江湖:一场江湖一场梦,一世情义一壶茶

海南茶叶 绿茶要泡多长时间-大侠金庸的茶江湖:一场江湖一场梦,一世情义一壶茶



大侠金庸的茶江湖:一场江湖一场梦,一世情义一壶茶武侠泰斗“金大侠”——金庸先生实现了他一生追求“人生,就该大闹一场,悄然离去”,从容不迫地走向了另外一个世界。

金大侠笔下的武侠世界,纵有刀光剑影、爱恨情仇,也有把盏杯茗、闲云潇洒。一把剑,一场江湖,飞雪连天射白鹿;一壶茶,一世情,笑书神侠倚碧鸳。



男人的武侠,女人的爱恨,构筑了金先生的笑傲江湖。管你是绝世大侠,还是江绿茶要泡多长时间湖浪子,在侠义与不羁之间,刀功剑法、心诀秘法……等等武林绝学,神马都是浮云。人性的激荡与涤洗,情义的真挚与虚伪,才是流淌的永恒,或柔情,或凄美,总是令人荡气回肠。

一如一杯佳茗,不必刻意追求出身的高贵正统,也不必在意是否大师亲制,选择在最恰当的时刻精心采制,千揉百捻,慢工火焙,遂成精品。然后,在最正确的时刻,与最正确的人,烹茗同品。在因缘际会的江湖中,自有一份芳华留存心间。

金庸茶叶绿茶先生既是当代文士中的大侠,也是温情脉脉的性情中人。金庸爱喝茶,尤喜绿茶。这也是他颐养天年的养生之道。他之于茶的热爱,犹如江湖中的一泓清影,映衬了他笔下武林的悲喜。笔走龙蛇间,茶的身影如影随形。

《射雕英雄传》傻郭靖与俏黄蓉首次邂逅,少不了一壶龙井的互诉衷肠;桃花岛东邪、西毒、北丐的品茗论道,本身就是大佬江湖。

《倚天屠龙记》绿柳山庄的一杯嫩绿龙井,让一干江湖老将们,心底暗生涟漪——这赵敏究竟葫芦里卖的什么药?

《笑傲江湖》潇洒随性的令狐冲因绿竹翁一碗清茶的机缘,得遇一生的贵人——任盈盈。她对令狐冲的真情,真应了金庸那句名言“问世间情为何物,直教人生死相许。”

《天龙八部》英俊常喝绿茶有什么好处高贵的大理世子段誉本就极好品茗,其人如一杯清茶,品性高雅,口吐琼花。所到之处,清香缕缕,处处留情,处处结缘。

《神雕侠侣》三位高人一灯大师、老顽童周伯通、瑛姑隐居万花谷,每日荷锄躬耕,清茶淡饭,化干戈为玉帛,真是“一场江湖一场梦,一世情义一杯茶”。

金庸老先生曾相当淡然地说,“你瞧这些白云聚了又聚,散了又散,人生离合,亦复如斯。”人生如此,江湖亦如此。

《天龙八部》乔峰遇上阿朱是人生大幸,但并不是每个人都能有如此的好运。一杯好茶不必人人懂,懂的人自然懂,会倍加珍惜;不懂的人,任凭挖空心思,终究不懂。如此,人生聚散离合,一切悲喜随缘,“各有因缘莫羡人。”

金大侠的江湖总是在不期而遇中创造了契机与奇迹,这样的武林让人总想着拥有一个江湖梦!

刀剑如梦,如今金大侠“沧海一声笑”,驾鹤西去。

让我想起了《笑傲江湖》中,令狐冲与任我行的一段对话:

令狐冲:“我要退出江湖,从此不问江湖之事。”

任我行:“你怎么退,这个世界有人的地方就有江湖。”

纵然,金大侠功成身隐,然而,其武侠精神长存,只是从一个江湖走向另一个江湖。黑茶要不要洗茶

对于普通如斯的我们来说,或许怀抱一个江湖梦,亦是我们拥抱世界的一种绝佳方式。