你的绿茶，“藏”对了吗？-茶礼仪网

茶友宝宝们，前段时间忙活抢购的明前茶，雨前茶喝光没？？如果没有，是时候该清理清理冰箱保存啦！即使不是当年的新绿茶，作为生活中比较常见的茶叶也有必要了解它的保存方法。

你的绿茶，“藏”对了吗？

绿茶的饮用价值
绿茶作为六大茶类中不发酵的茶，它比其他的茶叶更多的保留了鲜叶中的氨基酸，茶多酚，叶绿素，儿茶素等营养成分。这些化学成分的功效，想必也不用多说，它可以预防衰老，防癌，防辐射，杀菌消炎，减轻因为吸烟带来的尼古丁的伤害。
为什么要保存绿茶？
当年的新绿茶，保存不当的话，轻则颜色变暗，香气低沉，滋味淡，不鲜爽，散失了原本的保健功效，失去的饮用价值。重则会发生霉变，发酸，陈化影响经济价值，造成资源浪费，影响喝茶人的心情。
绿茶变质的原因
绿茶变质的原因无疑跟贮藏环境有关。茶叶中的有效内含成分发生氧化分解，导致茶叶劣变的光线，导致氧气加快氧化分解反应的温度，还有降低茶叶品质的主要的水分。所有，把茶叶放在合适的环境中贮藏是格外重要的。合理的控制光线，氧气，温度，水分这四大环境因素，延长绿茶的保鲜期。小编去福建旅游的时候，发现家家户户都有茶盘，随时给客人一杯茶，还有摆在客厅的小冰箱，仅仅用来放置清香型的铁观音和名优绿茶。所以，茶叶也应该要有自己的冰箱哦！不可能和家用冰箱混合，这样也容易导致茶叶变味。

你的绿茶，“藏”对了吗？

茶叶放置在冰箱中要注意的事情：
1、温度：温度接近0℃，一般常温温度为0℃－8℃，注意温度超过10℃则会影响保鲜效果，失去保鲜的意义了。
2、含水量：茶叶要干燥后含水量在4%－6%（手感保持在茶梗能轻轻折断，茶叶较脆易碎，稍有刺手感。）
3、保存时间：如果要保存半年或者一年温度设置在0℃－4℃，少于半年的可把温度提高至4℃-8℃。
4、避免串味：盛放茶叶的容器密封性要好，可选择聚乙烯袋，并且要注意定期清洁冰箱。

5、取茶：从冰箱中取出茶叶应放置一天，使袋内的茶叶回温后在打开。因为冰箱中的温度与室内温度温差大，茶叶从冰箱中取出后如果立即打开，空气中的水蒸气遇到低温的茶叶会液化成小水滴，增加茶叶受潮发霉，发酸的几率，加速茶叶陈化变质。

你的绿茶，“藏”对了吗？

茶宝宝们，你们是如何保存绿茶的呢？有更好的办法一起分享哦！

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西湖龙井春茶现在就能买?

左为旧茶,右为春茶样品。本报记者赵松刚摄

　　本报3月10日讯(记者赵松刚实习生代海云)10日,记者采访发现,有茶商打出西湖龙井春茶上市的牌子,吸引不少爱品茶的市民购买,而且价格要比旧茶贵很多。业内人士解密,西湖龙井春茶上市得等到3月下旬,现在市场上销售的大都是旧茶。
　10日,记者来到奎文区潍州路附近的北王茶城。在一家门口贴有“2013年新茶”字样的茶店,记者看到,店内摆着南方、北方各种知名茶叶的样品,包括金骏眉、碧螺春、龙井、日照绿等。其中,有一桶写有“龙井”字样的茶叶,老板告诉记者,这是今年刚上市的西湖龙井茶。
　老板分别拿出冬季的旧茶和这里卖的新茶做对比。从外观上,新茶与旧茶相比,颜色稍亮一点,但是差别不明显,茶叶的叶片都比较细小。老板解释,两种茶叶虽没有太大区别,但因一种是新茶,一种是去年冬天的大棚茶,味道上不一样,价格也有很大差别。今年的春茶是300元/斤左右,去年冬茶是200元/斤,价差100元。老板称,因为刚刚上市的缘故,所以价格比较贵。
　在北王茶城的另外一家西湖龙井销售店,店主称,店内只有旧茶,没有今年上市的新茶,因为“2013年的西湖龙井春茶根本还没上市”。他告诉记者,西湖龙井春茶上市的时间,一般是3月20号以后,现在市场上卖得西湖龙井茶都是去年的旧茶。他告诉记者,因为新茶没有上市,因此现在还没有市价。他让记者过10天后再来看看。
　为证实西湖龙井春茶是否上市,10日,记者找到健康街潍州路附近的西湖龙井茶直供茶店。店内的工作人员告诉记者,潍坊市场上目前还没有今年的春茶,“2012年西湖龙井村的茶叶开采时间,一般是在3月下旬,今年的开采时间大致也是这个时候。”他拿出一个春茶样品,与旧茶对比说:“店里现在只有这一包样品,给来预订的客商看一下。要过些天上市后才能定下市场价。”
　记者得知,为提醒广大茶客,3月6日,龙井村的官方微博上发出通告:预计2013年西湖龙井新茶或将于3月下旬才能正式开采,若遇“倒春寒”等特殊气候情况,茶季还将延迟!

休宁松萝茶产地

休宁县位于安徽省最南端，距黄山风景区仅43公里，号称"中国第一状元县"，南宋至清末休宁县出了19名文武状元，独占全国"状元之乡"螯头。休宁还有"中国有机茶之乡"之称，出产多种名茶。

宁自东汉建县以来，至今已有1700多年历史。历来以山水之美、林茶之富、商贾之多、文风之盛而蜚声海内外。休宁县历史悠久、山川秀丽、文化鼎盛。境内有全国四大道教名山之一、国家级风景区、国家级森林公园---齐云山；有钱塘江、富春江、新安江源头的六股尖瀑布；有分布全县的古民居、古塔、古桥、古牌坊等众多的文物古迹和省级历史文化名镇---万安镇。
休宁名茶松萝茶历史悠久，主产于休宁境内松萝山。

松萝山位于城北约15公里，与瑯源山、天宝山、金佛山相望，最高峰海拔882米，茶园多分布在海拔600－700米之间，山势险峻，崖悬壁峭，松萝交映，连绵数里，风景秀丽，“松萝雪齐”为休宁海阳八景之一。山上气侯温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，生态环境适宜茶树生长。