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大悟绿茶怎么保存

2019-07-30 访问量: 18 茶礼仪网

大悟绿茶在制茶过程中没有经过发酵工序,因此新制成的大悟绿茶不适宜立即饮用,一般情况下可以放置一个月后再行品饮。

大悟绿茶怎么保存

大悟绿茶的保质期

大悟绿茶属于绿茶,而绿茶的保质期一般比其他种类的茶叶要短。在室温环境下,大悟绿茶的保质期一般是一年左右,放在冰箱里的大悟绿茶保质期会稍微长一些,而如果将大悟绿茶存放在高温、高湿、还能照到阳光的地方,很短的时间内干茶的颜色、香气以及茶汤滋味都会发生变化,不再有大悟绿茶本来的香气与鲜爽滋味。

大悟绿茶怎么保存

大悟绿茶怎么保存

1、容器的选择

存放大悟绿茶的容器一定要干净、无异味,以防大悟绿茶叶串味变质。

一般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用,塑料袋、纸盒最次。

2、密封性要求

保存大悟绿茶的容器密封性能越好,就越容易保持大悟绿茶叶的品质,对于易走气的容器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

3、干燥的环境

保存大悟绿茶叶的容器还应该放在干燥的环境中,避免茶叶受潮。

茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。毕竟存放茶叶的容器并不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

大悟绿茶怎么保存

4、避免光线照射

光线直照,可使大悟绿茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射的时候,这种变化就越发明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响大悟绿茶叶的质量。

5、较低的温度

高温环境下,大悟绿茶叶会快速的陈化,温度每增高10℃,“陈化”速度可加快4倍。所以炎热的夏天,盛放大悟绿茶的容器应放在阴凉干燥处。

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恩施玉露茶如何选购?

恩施玉露茶如何选购?

 

 

恩施玉露茶如何选购?选购要点有哪些

 

 恩施玉露按陈旧划分:可分为新鲜绿茶和陈旧绿茶。按季节分:可分为春茶、夏茶和秋茶。按地域分:高山富硒绿茶和平地富硒绿茶

 

看茶型

 

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼,闻有浓烈清新茶香;陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强,香气不太明显,有点若隐若现,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感。

 

春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮,条索紧结、干净干练;夏茶外形条索较粗松,色杂,叶片较大,叶芽木质分明;秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿,没有春茶干练,没有夏茶那么大叶片。

 

高山富硒绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿。

 

视茶色

 

新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿;陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。

 

春茶泡出的茶汤色泽嫩绿,香气浓;夏茶泡出的茶汤味涩,色泽浓绿;秋茶泡出的茶汤色淡,茶色黄绿。

 

高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮;平地富硒泡出的茶汤色清淡。

 

闻茶香

 

新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等;陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈,保存的不好的话,还会有各种杂七杂八的杂味,因为茶叶是很容易扯潮的。

 

春茶香味浓烈,清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉。恩施玉露的春茶也不例外;夏茶香味稍微老道点,浓烈的多;秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛,已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了,这个时候随不如春茶那么丰盛的营养,但也是最后的精华。

高山绿茶香味持久;平地绿茶香味稍微平淡。

 

茶味

 

新鲜绿茶,滋味甘醇爽口;陈旧绿茶,味虽醇厚但不爽口。

 

春茶味清香、清新爽口;夏茶茶汤青涩,味道多变,不过总的来说,还是茶味老道,比春茶较之醇厚,少了清新之气;秋茶味道较之前面两季稍平和,我个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶,是最有品头的,汤味微甜,香气淡。

 

高山茶叶茶香更持久,而且含硒量更多,滋味浓厚;平地富硒茶滋味醇和。

 

叶底

 

新鲜绿茶叶底鲜绿明亮;陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮。

 

春茶叶底柔软明亮,底色鲜绿;夏茶叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子;秋茶叶底较之春茶粗壮,较之夏茶短小,叶底质柔软,多铜色单片。

 

高山富硒茶叶底明亮,叶质柔软;平地富硒茶叶底叶片较硬,叶脉显露。

 

 

 

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蒸青绿茶最古老的一种制茶法!

蒸青绿茶最古老的一种制茶法!

蒸青绿茶是用蒸汽杀青制茶法,这是最古老的一种制茶法,早在唐代就出现蒸青散茶,至今还有不少地方保留着类似的制法。大部分蒸青绿茶外形成针状,具有“三绿”特征,即干茶深绿,茶汤浅绿,叶底青绿。

蒸青绿茶最古老的一种制茶法!

湖北的恩施玉露、仙人掌茶,四川的峨眉竹叶青,重庆的永川秀芽,浙江的临海蟠毫、望府银毫,江苏宜兴的阳羡茶,以及日本的玉露茶、碾茶、煎茶等都属蒸青绿茶。其中以受到诗仙李白称赞的湖北仙人掌茶品质较有特色。其外形片状似仙人掌,通体翠绿,茸毛披露,香味清新爽口。

绿茶还能做香水

香型:EDT淡香水

香调:清新绿茶香调

前调:令人精神振奋的柑橘清新芳香。柠檬与充满生机的橘子相结合,活力四射

中调:振奋心灵的芳香来自薄荷、茉莉、康乃馨和回乡,薄荷精华则提升了凉爽指数和清凉气味

后调:温暖的芳香来自琥珀、麝香和橡树苔

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