双井绿茶是什么茶双井绿茶又有什么特征-茶礼仪网

双井绿茶产于江西修水县杭口乡双井村。双井茶已有千年历史，宋时被列为贡品，历代文人多有赞颂，北宋文学家黄庭坚曾有“山谷家乡双井茶，一啜犹须三曰夸”，并曾把该茶送给他的老师苏东坡。古代双井茶，厲蒸青散茶类，如今双井茶属炒青茶。双井绿茶被分为特级和一级两个品级。特级品由一芽一叶初展、芽叶长度为2.5cm左右的鲜叶制成；一级品由一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提窺、复烘6道工序。

双井绿茶是什么茶双井绿茶又有什么特征

口味：滋味鲜醇臾厚。

适宜人群：一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。

主要功效：消食化痰，去腻减肥，清心除烦。

性状特点：外形紧圆带曲，形似凤爪，银毫披露。

制荼工序

采摘一芽一叶初展、芽叶长度2.5cm左右的鲜叶后，经滩放、杀青、揉挖、初供、整形提毫、复供6道工序制作而成双井绿茶。滩放时薄摊约2-5小时；铁锅杀青每锅投叶150~200g,锅温为120~150度,炒至含水58%~60%为杀青适度；稍经揉捻后，即用烘笼进行初烘，烘温约80度,烘至三成干，转入锅中整形提毫，待茶叶白毫显露，再用烘笼在60~70度下烘焙，烘至茶叶能手捻成末，茶香显露，此时含水靈为5%~6%,趁热包封收藏。

有用+10

赏

仙居碧绿

仙居碧绿又名仙居碧青，属于绿茶，因色泽翠绿诱人而得名，为浙江省７０年代初期创制的名茶。

仙居碧绿产于浙江省括苍山区的仙居县苗辽林场。苗辽林场位于海拔１０００米左右的括苍山脉苗辽山上，茶园四周有望海尖、白峰尖、天顶尖、丁辽尖等山峰环抱，园内林木葱郁，云雾缥缈，土壤肥沃，有机质丰富，茶树多生长在山岙平坦的沃土上，茶树长势旺盛，芽壮毫多，叶质柔软，色泽深绿，是炒制碧绿名茶的理想原料。

仙居碧绿于谷雨前开采，采摘标准为一芽一、二叶。炒制工艺独特，没有单独的做形工序，没有二青的做条，三青的煇锅工序、做形和干燥有机结合，统一在炒干工序完成。主要工艺分杀青、揉捻、炒干三个过程。

杀青：以抖炒为主，结合闷炒，要求芽不断，叶不焦，芽叶完整。

揉捻：目的是揉紧成条。揉捻过程，手用力程度掌握轻、重、轻的原则，开始用手心轻压揉动，当芽叶包拢芽芯时，转为用力重揉，最后改为轻压搓揉，促使芽叶卷紧成条。

炒干：以抖炒为主，采用双手捧茶，双起双落的炒制方法，达到色泽绿翠，芽叶完整，不碎不扁，香味鲜爽的目的。

仙居碧绿的品质特点是，条索紧直完整苗秀，色泽碧翠，嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整。

绿茶茉莉花的功效和作用

绿茶茉莉花是平时人们最喜欢喝的一种健康产品，它是把绿茶和茉莉花一起冲泡得到的茶品，它既有绿茶的淡雅茶香，也能茉莉花的花香气味，口感特别诱人，而且保健功效十分出色，那么绿茶茉莉花的功效与作用有哪些呢？下面我就带大家一起去了解。

绿茶茉莉花的功效和作用

1、生津止渴

生津止渴是绿茶茉莉花的重要功效之一，它能润喉去燥，也能清除人体内的热毒，对人类的口干、咽干以及睡眠不足和咽喉肿痛等常见不良症状都有一定的预防和缓解作用。

2、化痰止咳

绿茶茉莉花能消除人类肺部和气管中的炎症，也能稀释人体内的痰液，让他们快速排出体外，而且它们还能缓解人们的咽喉发痒，减少咳嗽症状的发生。平时经常饮用可以起到化痰止咳的重要作用。

3、保护心脏

绿茶茉莉花对人的心脏有一定保护作用，它能提高人体心肌细胞的活性，也能促进血液循环，加快血液流动，减少心肌缺血和心脏功能下降等不良症状出现对人类经常出现的心悸以及心率失调，还有心悸无力等常见心脏病都有一定预防和治疗作用。

4、清肝明目

绿茶茉莉花可以提高人类肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，对人类因肝功能下降或者干净数学引发的眼科疾病，有一定治疗作用，特别是人们出现眼部干燥以及视力模糊，还有石英岩和瞳孔扩大以及近视等常见眼科疾病时都可以通过冲泡饮用绿茶茉莉花来调理，能让眼部不适的症状尽快减轻。

餐前喝杯绿茶可预防餐后低血压

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餐前喝杯绿茶可预防餐后低血压餐后高血压通常发生在老年人中，突出表现为餐后30-60分钟收缩压(高[北京]爱家场举办紫砂壶壶展。32平方米巨幅紫压)比正常情况低了20毫米汞柱，2-3小时候恢复正常。在血压最低的餐后一小时左右，容易出现头晕目眩、脚步轻飘的症状，大脑血液循环明显减少，易出现发呆、失神等现象。这是因为食物在进入胃中后，消化道会分泌消化激素肠激酶，肠激酶使腹血液流动增加，扩张全身血管，导致回到心脏的血液量减少，血压降低;当大脑察紫砂壶壶开壶有妙招觉到身体变化后，心脏跳动加速，使血管收缩增加，血压升高到正常水平。但如果有自律神经的异常，对于身体变化察觉不灵敏，就容易出现餐后低血压。松岗副教授指出：老年人、尤其是糖尿病符合神经障碍性疾病如帕金森病、高血压的老年人属于餐后低血压高发人群。在美国，老人院等社会组织设施中有3^***有餐后低血压现象，因此，在针对老人准备餐饮时，必须了解餐后低血压，并在此基础上进行合理配餐。容易引起餐后低血压的食物多为富含碳水化合物的米饭和面条等食物，尤其是当进食过多或进食过快时，胃壁在急速扩张的过程中，容易刺激迷走神经，导致肠激酶大量释放，血压在短时间里大幅降低。想要预防餐后低血压，要养成细嚼慢咽的基本饮食习惯，少量多餐。另外，在餐前喝一杯咖啡或者一杯绿茶，能够有效预防餐后低血压，这是因为茶叶和咖啡中的咖啡因能够抑制肠激酶的大量释放，预防血压在短时间内急速走低。另外，对于长期卧床的人来说，餐后长时间靠在床背上也容易导致餐后低血压的发生，要特别注意。此外，松岗副教授提醒：餐后低血压还可能因为过食、疲劳、饮酒、药物副作用等多种原因导致，当出现采取措施餐后低血糖仍不见好转的情况，应当及时到医院寻求医学干预，找到真正导致餐后低血压的原因并对症下药。余青

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