你对陈年普洱沱茶了解吗?你知道陈年普洱沱茶的保存方法吗?普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求 “保鲜”以防止茶叶氧化,“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。那普洱沱茶的保存方法是什么呢?
陈年普洱沱茶的保存方法:陈年普洱沱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求 “保鲜”以防止茶叶氧化,“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶的保存有哪些条件呢?
保持适当的温湿度,对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知,微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此温度,酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点,但温度过高,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。较好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
一般家庭来说,较好将普洱茶存放在临窗的阳台附近,早晚开窗,保持空气清新和对流,这有利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存,是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下,也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用,使茶叶陈化加速,逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染,是储藏任何茶叶都十分忌讳的,普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸,能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味,所以,家庭储藏普洱茶,应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。有条件的家庭,较好能有专门的“藏茶室”,良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。
以上就是对普洱沱茶的保存方法和普洱茶的保存方法的介绍,对于陈年普洱沱茶的保存方法就介绍到这,各位茶友们,你们记住了吗?又记住了多少呢?
普洱茶与沱茶有什么区别?
普洱茶与沱茶有什么区别?普洱茶与沱茶都是黑茶中的品种,那究竟普洱茶与沱茶有什么区别呢?下面就和小编一起看看普洱茶与沱茶的区别。
普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载,唐代滇南的银生府为云南主产茶区,而普洱古属银生府,滇南之茶均集散于普洱府,然后运销各地,故以普洱茶为名而著称。因此,历史上所指的普洱茶,实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料,经加工整理而成各种云南茶叶的统称。
沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
云南沱茶,以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质较好的是“特级沱茶”,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮。
以上便是小编为您介绍的关于普洱茶与沱茶的区别,现在您对普洱茶与沱茶的区别了解了吗?普洱茶与沱茶都是属于黑茶,普洱茶与沱茶最大的区别就在于形状不同。
大益熟茶如意沱茶
商品名称:大益如意沱茶
类别:熟茶
规格:100g/沱*1沱
年份:2012年201
配料:西双版纳勐海茶区高山晒青毛茶
贮存条件:通风、阴凉、干燥、无异味、避免阳光直射下长期保存。
沱形周正,条索紧结,小巧精致,整体撒面均匀,稍脱边,汤色红浓,陈香初显,滋味醇和,显糖香,口感柔和。取名"如意沱茶",以茶为载体,保健功能为其核心价值,为消费者带来健康、让生活更"如意"。
下关沱茶2019年新品,云南勐库母树沱茶上市
原文标题:茶山茶树的原生态品质——云南勐库母树沱茶
整理︱青子
编辑︱青子
图片︱云来盛服务有限公司、Silence
勐库母树沱茶系精选海拔1800米以上勐库东、西半山冰岛茶区高山母树乔木大叶种晒青茶为原料,科学配方,经百年下关紧压茶传统加工技艺精制而成。
云南勐库母树沱茶
普洱茶(生茶)
2019云南勐库母树沱茶简单精致,
以传统笋叶包装,增加产品透气度
黄标身份证
留下这一份“身份代码”
黄标身份证
保留这一份“母系茶”代码
精制普洱生茶
这一筒茶
200克每沱,4沱为一筒
笋叶散发清香气味,保证普洱存储不变味
促进后发酵,精致用心
勐库母树沱茶,呈碗臼状,条形紧结肥壮。
▲每一片茶叶都是精选
▼源于自然,归于自然
喝茶品茶喝好茶
好茶在路上
汤色橙黄明亮,香气浓郁,
滋味醇和,回甘生津。
产品信息
【产品名称】云南勐库母树沱茶
【产品属性】普洱茶(生茶)
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【净含量】200克/个
【产品规格】200克/个×4个/条×6条/件=4.8千克/件
【生产批次】201901
【生产日期】2019.07.15
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