宝顶绿茶是四川传统名茶之一,是以东印山古茶树的早芽为原料制成的一种绿茶,其采摘与制作工序都十分讲究,只有熟练掌握它的采制工艺要点,才能充分发挥宝顶绿茶的特性,那么,宝顶绿茶如何采制?一起来了解下。
鲜叶
一、宝顶绿茶的采摘标准
宝顶绿茶的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展,多采自谷雨前后。
二、宝顶绿茶的制作工艺
1、杀青:每锅投鲜叶特级为0.25公斤,一级为0.5公斤,锅温为140~160℃,炒至叶质变软,叶色变暗,折梗不断为止。
2、初揉:在特制的竹盘中进行,揉至茶叶成条,茶汁外溢为度。
杀青
3、再炒:目的是弥补第一次杀青的不足,锅温为120℃,时间极短。
4、复揉:使茶条进一步揉紧即可。
揉捻
5、搓条、搓团和提毫:均在锅中进行。待茶叶有刺手感,白毫显露出来,即可出锅进行烘焙。
6、烘焙:用烘笼,烘温70℃左右,烘至足干,稍经摊凉,包装存放。
宝顶绿茶鲜叶采摘后,经杀青、初揉、再炒等八道工序制作而成,每一道工序之间环环相扣,密不可分。
青城雪芽茶功效及作用介绍
青城雪芽的功效
1、兴奋作用:
青城雪芽的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:
青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
3、强心解痉作:
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用;
青城雪芽中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌,抑菌作用:
青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,口腔发炎等症状。
青梅绿茶的功效与作用
青梅绿茶是人们把绿茶加入青梅汁和青梅一起冲泡以后得到的一种养生茶,它味道酸中带甜特别好喝,特别是在夏天的高温天气中,把青梅绿茶放在冰箱中冷藏以后取出饮用,会感觉特别清爽,也能有效预防中暑症状的发生,青梅绿茶的功效还有很多,想具体了解它的功效与作用,可以看?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱”喽运龅木咛褰樯堋?/p>
1、青梅绿茶能解毒
解毒是青梅绿茶的重要功效之一,因为青梅这种食材本身就能去除食物中积存的毒素,以及水中的毒素和人类血液中的毒素,是人们用青梅和绿茶一起泡水喝,能有效减少食品添加剂以及染色剂,等物质对人体的伤害,可以保护肝脏和肾脏,能让它们随大小便排出体外。
2、青梅绿茶能抗衰老
青梅绿茶在饮用以后能促进人类唾液腺分泌更多的腮腺素,这种物质是一种重要的内分泌激素,它被人们称为返老还童素。腮腺素被人体吸收以后可以让人体全身的组织和血管趋于年轻化,也能促进身体代谢,延缓多种衰老症状的发生。
3、青梅绿茶能抗癌防癌
青梅绿茶的饮用以后,可以提高人类身体的免疫力,能减少病毒和细菌对人体的伤害,而且平时人们饮用青梅绿茶以后,还能提高身体内巨噬细胞的吞噬功能,要减少致癌物质亚硝酸胺的生成,如果生活中人们能坚持饮用青梅绿茶,就能让癌症的发病率明显降低。
4、青梅绿茶能促进消化
青梅绿茶能促进消化,提高人体的消化能力,因为青梅绿茶在饮用以后,可以促进人类唾液和胃液分泌,也能加快肠胃蠕动,能促进身体内食物的消化与吸收,平时人们出现消化不良与食欲不振时,多喝些青梅绿茶,就能让症状明显好转。
极品格调——一白酒绿茶,中国的“黄金液”
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