宝顶绿茶有什么功效与作用？常喝宝顶绿茶有什么好处？-茶礼仪网

你喜欢喝茶吗?喜欢喝什么茶?红茶?绿茶?黑茶?……在众多茶叶中小编唯独喜欢喝绿茶，而且是宝顶绿茶。想知道为什么吗?那就赶紧来看一下吧!

宝顶绿茶有什么功效与作用？常喝宝顶绿茶有什么好处？
宝顶绿茶

宝顶绿茶的功效太丰富：

宝顶绿茶——抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

宝顶绿茶——抗菌

研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

宝顶绿茶——降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

宝顶绿茶——瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

宝顶绿茶——防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

宝顶绿茶——防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

宝顶绿茶——美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

宝顶绿茶——改善消化不良情况

研究报告显示，宝顶绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

通过以上介绍想必已经知道小编为什么独爱宝顶绿茶了吧！你呢？喜欢吗？

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农业专家谈名优绿茶采收与加工技术_贵阳茶叶批发

　　原题：挑对品种精选原料采用先进加工工艺——农业专家谈名优绿茶采收与加工技术

　　农业专家吕宗浩简介：男，高级农艺师，湖北恩施州农业局科教科科长。

　　西湖龙井资讯平台4月11日讯：制作名优茶，是打造茶叶品牌、提升茶叶产业效益的重要措施之一。名优绿茶的采收与加工技术是在大宗绿茶采收与加工工艺的基础上发展而来的，名优绿茶对鲜叶、产品外形和内质都有更高要求，除对杀青、揉捻和干燥3道工序要求更为精细外，对鲜叶品种的选择、采摘管理的要求更严格，其加工工艺流程更加复杂。恩施州农业局高级农艺师吕宗浩在接受记者采访时表示，根据不同名优绿茶的品质特点，选取相应的鲜叶原料，采用先进的加工工艺，是提高名优绿茶品质的关键。

　　专家提醒，选择适宜的茶树品种，对加工名优茶至关重要。据不完全统计，目前通过国家农审委审定的国家级茶树良种有100多个，而且各重点产茶省市还有大批省级良种。这些茶树品种都有一定的适制性。如有的适制绿茶，有的适制红茶，有的适制乌龙茶等等；有的品种是产量型或抗性品种，多茶类兼制，这些品种不可能做出特别优异的产品；有些名茶的品质特征本身就出自品种特征，如绿茶中的“龙井43”、乌龙茶中的“铁观音”，红茶中的“正山小种”等。

　　专家介绍，不同标准、不同级别的名优茶对鲜叶原料有不同要求。要按标准规定选择原料。我国目前执行的茶叶产品标准有“有机”、“绿色食品”、“无公害”和企业自制标准，对原料来源和质量都有明确规定。要按产品级别要求选择原料。不同级别对原料的老嫩、芽叶的数量都有不同要求。要掌握鲜叶其他质量指标要求。判别鲜叶质量的其他指标有嫩度、净度、匀度和鲜度，这4项指标在茶叶加工工艺规程中有明确要求。

　　茶叶鲜叶的储存和运输过程，对鲜叶品质影响很大，若不小心会导致品质劣变。专家提醒，在采摘和存放过程中，应选用洁净无污染、透风性好的竹藤筐篓盛装，不得使用布袋、塑料袋等软包装工具；未及时运送到加工厂的鲜叶，应置放于洁净阴凉干燥处妥善保管，避免日晒雨淋；鲜叶运输工具必须清洁卫生，严禁混装有毒、有害、有异味的物品，运输过程中应注意轻装轻卸、互不挤压，避免污染和减少机械损伤。

　　名优绿茶加工对加工设施要求较高，要求有标准化厂房，储青间、车间、烧火间和仓库齐全，人流通道、鲜叶通道和燃料通道要严格区分开来；加工机具必须配套，机械的选型必须与目标产品配套，生产能力必须与目标产量配套，机械应按照工艺流程的顺序安装；要按照“三品”认证标准和清洁化要求配置机械设备；茶厂要达到QS认证标准。

　　专家介绍，摊青是名优茶加工的一道必备工序，是形成其色、香、味的重要措施。未经摊放的鲜叶制成的干茶，颜色相对黯黑，香气略带青味，滋味略显苦涩。摊放适度的鲜叶制成的干茶，颜色翠绿，香气纯正，滋味鲜爽。摊青时间一般控制在6至8小时之间，摊青的程度为叶质发软、?叶舒展、散发清香，鲜叶含水量在65％至70％为宜。

　　绿茶杀青的主要目的是通过提高叶温，挥发水分，使叶质变软，便于揉捻造型，更重要的是利用高温钝化酶的活性，制止内含物酶促氧化，保持绿茶特有的品质特征。专家提醒，无论采用什么方法杀青，应把握的温度指标是在短时间内叶温升至85℃以上，杀青程度一般以杀青叶含水率在55％至60％之间、叶质能揉捻成团为宜。

　　专家同时提醒，绿茶的香气和色泽在杀青质量过硬的前提下，很大程度上取决于对温度的控制，特别是在杀青后和足干前温度不能太高，否则干茶色泽将会变黑。名优绿茶加工全过程的温度曲线应为高、低、高。有人提倡在绿茶足干后突升高温，以提高绿茶香气，实践证明有一定道理，但温度不是越高越好，温度过高会使干茶颜色变黄，甚至出现高火味。

　　各种名优茶都有自己独特的外形，常见的有针形、扁形、圆形、条形和环形等。这些造型都需要采取独特工艺来完成，特别是在机制名优茶加工技术推广以后，造型完美的难度越来越大，给茶叶机械的研制和茶叶企业对机械的选型提出了更高要求。常见名优绿茶形状的基本要求是：针形茶要求紧细圆直，扁形茶要求扁削平直，条形茶要求紧圆舒展、毫锋显露等。总之，要根据各自的特点，尽可能造型精美，最大限度地提高观赏性。作者：杨阶、刘红梅、聂丹

电脑上班族每天必须喝绿茶-绿茶的好处

每天在电脑面前的朋友们，可以抽空了解一下哦

绿茶在生产过程中不是一种发酵的茶叶，所以绿茶能保留茶叶中的天然物质，维生素，茶多酚，咖啡碱保留了鲜叶的88%以上，叶绿素高达50%左右，富含多种维生素，研究表明，绿茶中保留的天然物质成分。

女士在怀孕前使用绿茶，有利于怀孕期和生产期顺利，减轻痛楚，当女士在怀孕后，就不能使用绿茶，改喝红茶。对于上班族，特别是经常使用电脑的朋友，每天坚持喝点绿茶泡的茶水，可以抵抗一天接受的辐射总量，特别是抽烟群体，绿茶具有洁齿明目，抗癌的功效。同时对于防衰老、杀菌、消炎等有特殊保健作用，这些事发酵类茶种所没有的功效。

绿茶的低、中、高档，不是以饮用功效，而是以绿茶芽叶的细嫩化程度区分的，另外，其外形特色，也增加了商品内涵。例如著名的“碧螺春”，茶农在，采得二斤“碧螺春”须摘取十多万枝芽叶，物以稀为贵，价格自然昂贵。

绿茶抗茵消炎：绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。

绿茶漱口防龋齿：绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生（这个方法是母亲教给我的卫生好习惯）。

绿茶漱口防感冒：绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。

绿茶分解烟草毒素：绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

绿茶抑制有细胞突变与癌变的作用：绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

绿茶止血、止痛：绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对伤口愈合加速，伤口清洁等作用明显。

绿茶消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。

绿茶水治唇疱：用煮沸的绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，每天使用几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

绿茶软化血管：每天喝绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。