绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶虽说饮用绿茶，最重要的不是虽然不是看价格，但是绿茶的口感却跟品质挂钩，尤其是现在茶叶市场出现了让人觉得很心疼的鱼目混珠，让作为一线消费者的我们来说很是受伤。小编今天给大家介绍的，并不是用贵贱去区分茶叶的好坏，而是喝茶就要懂得茶叶的鉴别。
什么样的绿茶才是好绿茶呢?首先就购买渠道来说，一定要到正规的茶行，这是比较有保障的。其次是选购绿茶的时候，看时间。绿茶不同于普洱茶，并不是越沉越香，绿茶选购的原则是越新鲜越好，一旦开封后的绿茶，尽快在短时间内饮用完毕，否则绿茶受潮就会变质，口感不会清香，有益的成分也会挥发掉。
绿茶选购有很多技巧，肉眼最直接是从色泽上去鉴别。好的绿茶色泽深而鲜，润而者为上，若是发现茶叶上有气泡，或是劣变色以及斑点等都属于次之的绿茶。再次绿茶选购要会闻茶香，上等绿茶是高而清，若是问道低而浊，那么一定是下等茶，更有什至是出现酸臭美味那一定就是茶叶中的劣品茶。不同茶叶的茶香味是不同的，举例几个比较有代表性的茶品，如龙井茶是清香，黄山毛峰是具有栗香，六安瓜片是香醇，洞庭碧螺春是具有花香。
当然随着科技的进步上述鉴别方法都可能会被模仿，一如染色泽、勾兑香气等不法手段，但是一试便知龙与凤，无论多么精细的伪装都逃不过开汤冲泡这一道关，所以购买茶叶的时候，若是鉴别不了，大家可以要求开汤冲泡来决定。
跟着这位老行尊的话去试试吧，也许你会发现同样的价格原来可以买到不一样的好茶叶，茶叶选购就是一个关键。
怎么样用玻璃杯泡西湖龙井
泡西湖龙井茶，大家最常用的茶具就是玻璃杯了，玻璃杯泡龙井茶不仅可以更好的观赏泡龙井茶的过程，还更有利于茶叶中营养物质的析出，那么怎么样用玻璃杯泡西湖龙井茶呢？
西湖龙井冲泡步骤
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
西湖龙井茶的冲泡方法
1、一弄龙井：上投法
龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
2、二弄龙井：中投法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。
3、三弄龙井：下投法
准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。
玻璃杯泡西湖龙井茶的好处
我们知道沏龙井茶要用透明的玻璃杯最好。主要因为龙井茶是绿茶的一种，制作的时候温度是比较低的，所以在泡制的时候不用保温性能好的材料；再者龙井茶除具有极佳口感外，它颜色艳丽，是属于能够观赏性茶类，用玻璃杯能够将它的美显现出来，如果用其他茶具去泡制可能达不到观赏的效果。
玻璃杯茶具有质地透明、传热快、不透气。因为透明所以用玻璃杯泡茶的时候，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。因为传热快所以玻璃杯较其它茶具价格便宜许多，可谓物美价廉。用玻璃杯冲泡西湖龙井以为不透气所以杯中雾气较重，在冲泡中但见杯中轻雾飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沉，赏心悦目别有风趣。
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。
西湖龙井茶是绿茶类中的高端茶叶，不仅茶质上乘、保健养生功效作用突出，其茶还有独特的口感滋味，而用玻璃杯泡西湖龙井茶，更具有观赏性。本文介绍的玻璃杯泡龙井茶，希望能帮助茶友们更好的饮茶。
如何用玻璃杯冲泡绿茶冲泡绿茶三步法
就目前来说，大多数人都会选择玻璃杯，特别是那种直筒的玻璃水杯。所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯冲泡绿茶三步法。大家知道泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时，可以参照以下的方法：
冲泡绿茶第一步：在选择玻璃杯时，最好选择直筒的玻璃水杯，较为美观;同时选择玻璃厚度较大，不易烫手。
冲泡绿茶第二步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
冲泡绿茶第三步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里。这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。
特别提示：绿茶因为是未发酵茶，所以在冲泡绿茶的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差。
雁荡毛峰茶价格表
雁荡毛峰茶的价格受很多因素的影响，雁荡毛峰茶叶价格差距也比较大。一般从几十元一斤到几百元一斤的都有，还有品质更高，价格更贵的一斤3-4000千元一斤。雁荡毛峰茶名雁荡云雾茶、雁荡白云茶，俗名雁山茶，属烘青绿茶，上等雁荡毛峰实为一种芽茶或毛尖茶。哈里波特高、雨多、气寒、雾浓，著名产茶区龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗等均位于海拔800米以上，因气温低，茶芽迟发，采摘节候推迟，为雁山茶之特点，其中以龙渊背所产最佳。
雁荡毛峰茶价格表
龙渊背为南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷两岸多为冲积灰壤，土层肥沃深厚，茶树终年于云雾荫蔽下生长，芽肥叶厚，色泽绿润。个别茶树生长于悬岩隙缝间，人力采摘困难，古时有山僧驯猴采之，所采茶叶称为“猴茶”。”猴茶”因终年吸取雨露滋润及岩隙有效矿物质成分，茶味极佳，并有较高营养价值。
雁荡毛峰茶功效与作用:
1、雁荡毛峰抗衰老
雁荡毛峰所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。雁荡毛峰中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2、雁荡毛峰降血脂
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。雁荡毛峰绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
3、雁荡毛峰抗菌
研究显示,雁荡毛峰绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此雁荡毛峰具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。
4、雁荡毛峰瘦身减脂
雁荡毛峰含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5、雁荡毛峰防龋齿、清口臭
雁荡毛峰含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
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