普洱茶与沱茶的区别是什么-茶礼仪网

　　相信大家应该都清楚普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。普洱茶的熟茶有很多形式出现在人们的生活中一般就是沱茶、饼茶、砖茶的形式等等，那么下面就和小编一起类似了解一下普洱茶与沱茶的区别是什么吧。

普洱茶与沱茶的区别是什么

　　现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名而著称。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。

　　“沱茶”

　　沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。

　　云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。

　　以上就是小编为大家介绍的普洱茶与沱茶的区别是什么，当然普洱茶与沱茶的区别是什么呢?沱茶是普洱茶吗?是有些许的差别的。

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2015年下关沱茶金榜系列云南方茶隆重上市！

2015年，下关沱茶生产出了新的产品—金榜系列云南方茶。这一款茶厚薄均匀，条索清晰显毫；香气有松烟香，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底嫩匀，深受茶友们的喜欢。

产品信息：

【品名】云南方茶

【类别】砖茶方茶

【属性】普洱生茶

【商标】宝焰牌

【系列】金榜系列

【规格】125g/片×5片/盒×16盒=10KG/件

【包装】内飞+包纸+内纸盒+外纸盒+纸箱

相关阅读：【图阅】2015年下关沱茶金榜系列云南方茶品鉴

2018云南普洱茶景迈山论坛圆满收官，下关沱茶为诚信发声！

时值2018深圳茶业博览收官盛会，深圳华巨臣实业有限公司引领全国茶产业，深耕十年，春华秋实，硕果累累。普洱杂志年度重磅活动“云南普洱茶景迈山论坛”盛大开幕，一时景迈风声，贤集云萃。

本次活动由《普洱》杂志社、深圳市华巨臣实业有限公司主办；云南省茶叶流通协会、云南省认证认可协会支持；普洱景迈柏联普洱茶庄园有限公司、弘益大学堂、中国茶媒体联盟、云南省普洱茶协会共同承办。

“有所为，有所不为”不仅可为国人立身之本，也是商道文化应当坚守的道德守则。《普洱》杂志首次提出“普洱茶伦理”，是借鉴咖啡伦理提炼出的涵盖普洱茶种植、生产、流通、消费等领域的核心价值观，以构建包括公平交易、道德采买、良知消费、生态和环境保护、食品安全的普洱茶伦理体系，其核心紧紧围绕着道德与利益最终的自我重构。此后这一议题作为行业发展的初步构想，希望更多产业界人士能够参与讨论，逐步完善伦理体系的建设，让整个产业链走上良性的可持续发展之路。

本次论坛将以开放的视角探讨人与自然的融合、茶源地理、东方美学、健康生活等内容，旨在让世界认识、保护、关注中国茶?云南茶?普洱茶。并牵头成立全国首个跨区域的“诚信茶企矩阵”，共同维护茶产业的良性发展。

下关沱茶集团公司积极参与此次活动，公司营销总监李小波先生参加论坛并发言。

▲下关沱茶集团公司营销总监李小波先生（左四）参加活动

《普洱》杂志社社长罗洪波先生发言阐明茶叶伦理的几个关键点：第一，资源保护首当其冲；第二，以公平价格回归茶之本真；第三，道德采购让弄虚作假无缝可存；第四，生态与食品安全是伦理中绝不可触碰的底线。《普洱》杂志社借2017年“景迈山论坛”的契机，在2018中国（深圳）国际秋季茶产业博览会上，举办云南普洱茶景迈山论坛，从普洱茶出发，提出创建茶与伦理的构想，为的是回顾中国失落的茶道精神，找回中华文化抱元守一的文化传统。茶与伦理的核心应该是人文性，包括对种植者、消费者的关怀，以及对大地、阳光、万物的尊重。提出普洱茶伦理的构想只是抛砖引玉，希望业界的专家学者都能参与进来加以丰富和完善，希望能用一片茶叶唤起当今茶界的伦理之心，从根部启动，从伦理开始，把伦理的故事讲下去。让自然重回法则，让伦理再显常序。

▲《普洱》杂志社社长罗洪波先生

近十年来，围绕普洱茶的热度有增无减少，话题越来越多，回顾下关沱茶百年来的发展历程，有感于许多商家盲目逐利，为迎合消费者，摒弃了许多普洱茶的传统工艺。“下关风、焦糖味”一直是钟爱下关口味的茶友们对下关沱茶的中肯评价。

始于1902年的下关沱茶有着深厚的历史文化底蕴，公司着力于收集整理开启了一个时代的印级茶的档案文献和演化脉络，研究传统工艺面向现代消费大趋势的复兴，各种历史原因遗留下的老茶虽然许多出自下关沱茶公司，但对于它在市场上的价格体系始终无法牢牢把控，今年下关沱茶推出“蓝印”铁饼，就是希望可以利用现代科技手段复刻这些传世老茶，让更多的茶友，在公平公正合理的价格体系下，享受到普洱茶“下关风”独特的韵味。这也是今天“普洱茶伦理”倡导的价值观之一，下关沱茶是有一个有历史、负责任、敢担当的茶企，更应以身作则、率先垂范，积极规范普洱茶老茶拍卖交易市场，为普洱茶伦理体系的构建添砖加瓦。

▲下关沱茶集团公司营销总监李小波先生发表主题演讲

作为一个积淀了历史底蕴的传统茶叶品牌，下关沱茶人一直秉承“诚信经营、质量为先”的经营理念，代代相传，形成了根植心底的质量文化。“重质量、讲诚信”的长期深入及贯彻，使得企业获得了各项殊荣，得到了国家及社会各界的高度认可。下关沱茶积极响应《普洱》杂志所倡导的“普洱茶伦理”体系构建，成为《普洱》杂志社理事会理事长单位，入驻“诚信茶企矩阵”。

▲下关沱茶成为《普洱》杂志社理事会理事长单位

入驻“诚信茶企矩阵”的茶企代表，在茶祖树上点亮品牌LOGO，庄严誓词：盛世兴茶造化嘉木伦理为纲兴我茶业。在现代语境下去倾听古茶林的风吟，文明的星光与篝火烛照辉映，星火相传，现代卷轴上的普洱茶形象必会倍增璀璨。

▲点亮诚信之树

▲入驻“诚信茶企矩阵”成员单位代表合影

▲参加“论坛”嘉宾合影

大益沱茶：外表卖得了萌，用料hold住场，冬日随身品茗必备！

不知不觉，已过立冬。

一年中最需要温暖的季节到来了。

也许每日辛苦工作的你，

还是不得不出门奔波，

在感受到寒风凌冽时，

愿总有一杯普洱茶，能让您暖暖手。

想要随时能泡上一杯好茶，

最推荐的办法，

就是随身携带一个大益沱茶！

沱茶作为普洱茶家族中的重要成员之一，相比起饼茶和砖茶，可谓是个名副其实的“小可爱”！

科普时间

沱茶的历史

沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知。云南沱茶属紧压茶，一般以高温蒸压精制而成。以前压成坨状的普洱茶主要是方便用马驮，不过发展至今，并不只是为了方便运输的用途了，已经成为一种古老技艺的传承。

为什么它叫“沱茶”

关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及长期存储。

在茶人心中，沱茶一直都有“性价比高”的特点。它们身形小巧、携带方别，且生熟兼具、滋味俱佳。今天益信君就邀大家一起来聊聊大益的经典沱茶有哪些——

1. 老茶客珍藏款

据说在砖、沱、饼、散几种普洱茶形态中，在海外市场最畅销的就是沱茶了！而大品牌总是备受关注，不少老茶客都对大益的沱茶情有独钟。老茶客偏爱的口味多是滋味浓郁、回甘迅猛，下面这几款沱茶就非常受他们青睐了……

勐海沱茶

「勐海沱茶」其实可以被称为一个家族，包含了「勐海早春沱茶」、「早春勐海沱茶」、「熊猫沱茶」等茶品。作为大益的经典产品，采用经典配方，市场热度经久不衰。

早春勐海沱茶

采用勐海当地早春茶菁精心制作而成，圆润棕褐有光泽，用料肥硕，汤色呈黄透亮，滋味浓厚、爽滑、回甘。

勐海早春沱茶(生），250g/个

勐海早春沱茶

勐海早春沱茶有不同的批次，还有不同的规格。

批次的勐海早春沱茶乃大益高端青沱产品，采用勐海早春茶压制而成，条索肥壮厚实，滋味鲜爽，汤色鲜黄明亮，香气纯正，活性十足，极具收藏、品饮价值。

勐海早春沱茶(生），250g/个

批次勐海早春沱茶，选料采自勐海本地3月下旬的早春茶，拼配15%野放茶菁制成的500g一个的大沱茶。这款茶在出厂不久时的突出特点就是苦涩感和回甘对比超级强烈，同样的高强度。经过转化，茶香日益明显怡人，刺激性减低，而香甜增强，茶汤粘稠度高，回甘生津相当持久。

勐海早春沱茶(生），500g/个

熊猫沱茶

熊猫沱茶是「勐海沱茶」的经典再现版本，因为「勐海沱茶」曾于1988年荣获全国营养食品评比熊猫杯奖，也因此在茶界被称为“熊猫沱”。

精选现代普洱茶核心产区勐海茶区优质春茶茶菁为料，采用国家非物质文化遗产“大益茶制作技艺”拼配而成。时光过隙，静谧中自然陈化流年。汤色金黄透亮；香气醇正幽雅；滋味醇厚饱满，质甜；杯底蕴蜜香；口感丰富协调，丝柔爽滑，清香回甘。

熊猫沱茶(生），100g/个

孔雀沱茶

西双版纳有着“孔雀之乡”的美誉，位于西双版纳州勐海县的勐海茶厂在其所出品的很多茶品中，都使用了“孔雀”的概念和标志，非常受市场欢迎。

孔雀沱茶精选云南西双版纳勐海高山茶为原料，由大益集团勐海茶厂资深技师特别研创，采用国家级非物质文化遗产“大益茶制作技艺”精心加工而成。孔雀沱茶为普洱生茶，规格250g/沱，外形圆润精致，条索紧结，芽毫显露，色泽墨绿，油亮而富有光泽；汤色清澈黄亮。

孔雀沱茶(生），250g/个

2. 茶道师推荐款

大益茶道院三阶茶道师鞠世金特别推荐：从性价比而言，推荐普洱茶爱好者们购买V93沱茶和大益甲级沱茶，因为这两款沱茶几乎每年都会生产，品质佳、产量稳定、价格合适，一直是茶叶市场上经久不衰、受到大众爱戴的产品之一！

V93

V93多年来一直是大益出产的沱茶代表产品。勐海茶厂十年磨一“剑”，2005年推出V93，继承了93年高档普洱茶配方，曾获2006年第十三届上海国际茶文化节金奖。V93在刚推出市场时有青沱（生茶）产品，但随后其熟沱名气渐长，V93也以熟沱的形象被市场所广泛接受，至今已出产过多个批次，也有不同的大小规格。

V93沱茶(熟），250g/个

V93沱茶(熟），100g/个

V93采用云南勐海地区大叶种晒青毛茶为原料，滋味以厚重为主，兼顾甘醇，香气以纯正为基本追求，最大限度避免、减少异杂之气，其汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、鲜美甘甜。

V93沱茶(熟），100g/个

甲级沱茶

大益甲级沱茶是大益集团2008年推出的普洱生茶，它是大益传统经典系列产品之一，选用2-4级茶菁压制而成，拼配以细嫩和中壮的茶青相结合，外形以条索肥嫩、芽叶完整见长，内质兼顾了茶品的弄强度、鲜爽度和香气，彰显大益甲级沱茶的独特风格与魅力。沱形端正，条索紧结，芽叶完整，肥嫩显毫；汤色金黄透亮；滋味浓厚鲜爽，刺激性强，回味甘甜持久；香气清纯高扬。

甲级沱茶(生)，100g/个

甲级沱茶在2008年一经推出后，便与V93一同成为了大益沱茶代表，每年都有新批次产品推出。其中2015年推出的批次的新版甲级沱茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，以细嫩、中壮茶青相结合制作，形状端正，松紧适宜，色泽黄绿，延续了老版甲级沱茶的特点。

甲级沱茶(生)，100g/个

3.热卖款

大益沱茶外表卖得了萌，内在选料讲究、健康有益，且由于体型较小，大益的多款沱茶都有价格亲民、主打消费的特点，可谓日常品饮必备，在线上渠道长期热销！

旺财元宝沱

【旺】系列家族作为2018大益生肖茶，以开年大礼的身份亮相于今年初的大益集团迎新品唱会现场，旺财身为其中一员，也以大益生肖茶系列中第一款沱茶的身份与广大益友见面。

旺财(生），100g/个

旺财家中藏，定宅亦生金。原料精选景迈山大树茶，圆圆身材，松紧适度，条索细嫩，沱型周正，银毫显露；一至三泡茶品品质佳，回甘生津，喉韵好，烟香明显，口感层次鲜明。

吉祥沱/如意沱

「吉祥」「如意」为大益出品的一生一熟两款沱茶，以茶为载体，为消费者带来“吉祥如意”的生活品质。

秉承大益经典沱茶精选原料、口感细腻的特点，在传统沱茶品质的基础上，更融入了一些拼配理念，不但使茶友初次品味就能感觉到它们的鲜爽口感，更赋予它让人期待的收藏转化空间。大益吉祥沱外观迷你小巧，汤色橙黄明亮，口感香醇；大益如意沱汤色红浓，陈香初显，滋味醇厚，显糖香，口感柔和。