绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
3月13日一早，北京的天空湛蓝，春寒料峭中参加十二届全国人大四次会议第三次全体会议的代表、委员们，有序步入大会堂，听取最高人民法院和最高人民检察院的工作报告。
从天安门广场到大会堂的短暂行程，让人在春寒中感受到丝丝寒意。步入大会堂，大厅两侧的茶水台成为与会代表、列席委员、媒体记者和工作人会员短暂停歇，喝水取暖的重要去处。绿茶、花茶、白水，大家各取所需，其中的绿茶是来自陕西的午子绿茶。
全国政协委员冯小刚端起一杯绿茶与其他委员合影。 任虎鹏摄
午子绿茶获代表委员认可
“你不说我还不知道，陕西还产茶。”在人民大会堂二楼的茶水台旁，来自山东的全国政协委员张德展说。他坦言，自己平时对茶没有特别研究，但这绿茶茶叶形状不错、味道也挺好，“供大会堂的茶品质肯定没问题。”
在大会堂一楼的茶水台前，来自广东的佛教代表明生用两个纸杯倒换着茶水，举手间茶韵可见。“好！好！好！”当记者问到来自陕西的绿茶怎么样，明生代表连说三个好。
其实，陕西茶叶历史悠久，始于西周，盛于唐宋。陕西也是中国茶文化的发祥地，中国近千年“茶马贸易”的主要茶源。目前，陕西茶园面积已达220万亩，茶叶种植面积在全国名列前茅。陕西茶叶的品种也逐渐由传统的绿茶、茯茶，发展为包含红茶、白茶、乌龙茶等多品种茶类。
陕茶品牌知名度有待提升
生长在南水北调中线水源地的午子绿茶，以其原生态、纯天然的生长环境，清香、淡雅、绿色的茶叶品质，赢得了代表委员们的肯定和赞许。
现场随机询问喝茶的代表、委员、记者和工作人员，大家对茶叶的口感品质都很认可，但很少有人知道陕西还产茶叶。记者从陕西省茶业协会了解到，造成陕茶知名度不高的主要原因有：陕茶的种植面积虽然在全国名列前茅，但总产量不高；陕西茶企走出去的力度不够，特别是向南方产茶大省的推广宣传还有待加强；陕西茶行业龙头企业的品牌影响力需要进一步提高；茶叶深加工产品的发展较为滞后。
陕茶品质优异、文化内涵厚重，发展潜力巨大。但叫响陕茶品牌，还需要行业协会、茶企、旅游、媒体等多方面协作发力，共同助力陕茶产业和文化的更大发展。（陕西传媒网特派北京记者 任虎鹏）
安吉白茶什么味道，口感特点如何？
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，是绿茶中特有的种类。由于其品质极佳，口感滋味独特，受到很多人的喜爱。那么，安吉白茶什么味道，口感特点如何？下面一起来了解看看。安吉白茶什么味道，口感特点如何？
安吉白茶虽为白叶茶，但是属于绿茶类。因安吉冬天气温经常保持-8℃左右，抑制了叶绿素的合成，导致氨基酸的含量提高。所以与普通的绿茶相比，它的氨基酸含量高出1-2倍多，而茶多酚的含量则在10—14%。
因此喝安吉白茶会有这种感觉，初时鲜味绵长，而后紧随其来的是一股甘甜。这便是它的独特之处——鲜。因为氨基酸不但是人体构成的基本物质和生命代谢的物质基础，还在茶当中起增进茶汤鲜味的作用，同时又有提高茶叶香气，和改进干茶色泽的功能。所以，富含氨基酸的安吉白茶味道要比一般茶叶都要鲜美。
安吉白茶色、香、味、形俱佳，外形条索紧细显芽，芽壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽；叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜，光亮油润，其余部分呈黄绿色，与叶脉处有明显差别；汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽；叶底叶白脉翠，芽长于叶，成朵、匀整。
喝安吉白茶的好处
1、增强抵抗力
安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.5%左右，茶氨酸能增强血液免疫细胞干扰素分泌量，提高人体的抵抗力。
2、提高记忆力
安吉白茶中含有锰、锌、硒等多种微量元素以及茶多酚类物质，帮助提高记忆力，有助于脑损伤。
3、抗衰老
安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
4、护眼明目
安吉白茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。
5、安定宁神
常喝安吉白茶能有效消除神经紧张，安神镇定；女性常喝安吉白茶还能缓解经期综合症。
6、防电脑辐射
安吉白茶所含的脂多糖可以将人体吸收的电脑辐射等沉淀排出体外，起到抗辐射的功效。
安吉白茶虽好，但也有禁忌，饮用时还需注意以下几个禁忌事项：
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
注意：肝脏病人、尿结石患者、孕妇以及发烧人群和肠胃不适的人群要忌饮安吉白茶。安吉白茶因为是绿茶，所以未经发酵。茶性寒凉，刺激性大，此类人群饮用反而无益于身体健康。想要喝安吉白茶保健身体，还需正确合理的饮用，只有适宜自己饮用的茶才是好茶。
山东日照干旱导致绿茶严重减产
“太贵了，还是再等等吧”、“怎么还这么贵啊”……在济南张庄茶叶市场和七里堡茶叶市场采访时，记者时不时听到这样的声音。消费者李先生表示，他特别喜欢喝日照茶，这两天听说茶叶便宜了于是过来转了转，没想到一斤茶叶就要三四百元，太贵了。李先生告诉记者，一斤茶叶也就喝一个多月，购了新茶还要约几位茶友来品，这样还喝不了一个月，花这么多钱不合算。面对该降不降的价格，经销商们竟也乐不起来。“谁愿意花这么多钱买一斤茶叶啊。”中间商刘华告诉记者，以前批发商都是几十斤的下订单，今年因为价格高，订单量最多的不过10斤、8斤，而且订单数量明显减少。茶叶价格坚挺，买卖双方都不高兴，问题到底出在哪呢？
看市场：春茶价格“过山车” 3000元降到300元
说起今年春茶的价格，消费者的感觉就一个字：贵！据了解，今年三月底，南方春茶采摘期遭遇连续阴雨天气，上市时间被推迟十天，导致南北春茶在四月初同步上市。虽然茶叶来自一南一北，但价格却一个赛一个，每斤售价大都在2000元以上，其中北方的日照春茶平均售价卖到了3000多元一斤。
进入五月份后，春茶进入大量上市的时节，但本应降下来的价格却出现了逆势上涨现象，不管是绿茶、黑茶还是普洱，都是一个涨字，在省城茶叶市场掀起了五月涨价风，平均涨幅20%—30%。经销商对此的解释，是采摘等人工成本和运输成本上涨所致。
五月中旬后，省城茶叶市场价格终于出现松动。近日，记者走访市场看到，与初上市相比，春茶总体降幅约90%。“如今售价300元、400元一斤的茶叶，初上市时都要3000元、4000元。”一位经销商这样告诉记者。其中，以北方春茶为例，崂山春茶初上市2000元/斤的产品，降到了200元/斤，日照春茶初上市售价为3000元/斤的产品，降到了300元/斤，4000元/斤的产品则降到了400元/斤。
对此经销商们表示，春茶上市后价格下行是茶叶行业的正常现象。
“初上市时，春茶量十分稀少，价格会比较贵。”七里堡茶叶市场的一位茶叶经销商告诉记者，茶叶根据茬数和采摘时间不同，口感、营养成分也不同，价格自然存在很大差距，采摘时间越晚的茶叶价格越便宜。
蒙顶山绿茶-喝茶还有助于抵御病毒
怎么样的绿茶 蒙顶山绿茶-喝茶还有助于抵御病毒
喝茶还有助于抵御病毒
如果说喝茶有助于抵御病毒此前还只是一种定性推断，那么，美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道了定量发现：茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。
任职于美国马萨诸塞州布里格姆妇女医院和哈佛大学医学院的杰克·布科夫斯基博士21日接受美联社记者保罗·雷采尔采访时说，茶氨酸的作用，是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌，或许有朝一日可以充作药用。
而布科夫斯基说，他与参与课题研究的同事一道，从美国人日常饮用的普通蒙顶山绿茶红茶中提取到了L—茶氨酸。而实际上，这种化学物质同时也存在于绿茶和乌龙茶内。
“在试管内，我们分离产生了在分子层面上构成茶叶的这种物质，然后在一小批志愿者身上进行试验，以期确认它是否真正普洱茶茶饼能够对人体发生作用”。这名科学家说其结果显示，相当于每天喝5小杯红茶的茶氨酸摄入量，就足以帮助人体明显加强对于特定细菌感染的抵御能力。
作为一种理论解释，布科夫斯基说，茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动名为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应。“我们从其它研究项目中已经了解到，血液中的伽马—德耳塔T形细胞是抵御许多病菌、病毒、真菌和寄生虫感染的第一道防线…它们甚至在一定程度上有着抗肿瘤作用。”
他认为，茶氨酸是更进一步作用机理，是继续而再由T型细胞促进“干扰素”的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。先前在实验鼠身上进行研究获得的证据表明，以干扰素为入手点加强免疫系统，可以有效地抵御感染。
在人体实验阶段，布尔夫斯基与同事们集了总共21名志愿者的血样，然后让其中11人每最好的花茶天喝5小杯茶，其余10人每天只喝咖啡。实验进行4个星期后，科学家们再次采集血样，然后让血样接触大肠菌。通过对实验前后两组血样的比较，科学家们发现喝茶之后，血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，而咖啡则对干扰素的分泌量没有影响。
布科夫斯基表示，茶叶的药用前景，或许在于对茶氨酸作进一步分离的提纯。
其实，喝茶对于人体健康的促进作用，已经是科学家早先多个研究项目的课题。迄今为止得出的结论是，茶叶内类黄酮的作用能够降低并发心脏病和癌症的风险，喝茶有助于缓解骨质疏松症和某些过敏症状。
对于最新研究结果，宾夕法尼亚州州立大学营养学家彭妮·克里斯—埃瑟顿认为，布科夫斯基等人为喝茶有益健康的论点提供了更多证据。“这是一项潜在具有非常重要意义的发现，”克里斯—埃瑟顿评论说，“我们将会看到喝茶在多个方面产生的好处。”
但绿茶吧她同时也强调，有关茶氨酸作用得出的结论还需要由一项更大规模、即涉及更多人体实验样本的研究予以确认。
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