怎么分辨绿茶的好坏从五个方面分辨-茶礼仪网

分辨绿茶的好坏，可以从看、闻、摸、观、品方面来辨别。

怎么分辨绿茶的好坏从五个方面分辨

怎么分辨绿茶的好坏

1、看色泽

好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。

2、摸外形

品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶。

3、闻香气

上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的。

4、品滋味

品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口。

5、观茶汤

品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣。

看完上文的介绍，你是否懂得如何鉴别绿茶的好坏?

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中国十大绿茶品牌都是有什么?

　　茶叶是个中国人有着非常亲近的关系的，在古代中国都是以茶会客的，所以大家对茶叶的了解也都是比较全面的，但是大家还是有一些比较不全面的认知的，所以需要查阅一下的。所以在这里小编来给大家介绍一下中国的十大绿茶品牌。

　　洞庭碧螺春属于绿茶，是中国的十大名茶之一，早在隋唐时期就极富盛名，传说“碧螺春”为康熙皇帝赐名。碧螺春茶叶有特殊的花朵香味，以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名于中外。西湖龙井，属于绿茶，也是中国的十大名茶之一，因为产于杭州西湖的龙井茶区而得名。西湖龙井茶叶有四绝：“色绿、香郁、味甘、形美”。

中国十大绿茶品牌

　　黄山毛峰，属于绿茶，中国历史文化名茶之一，产于安徽省黄山，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

　　绿茶的品牌都是很多的，所以大家在上面的介绍中也是了解了一部分了，但是还是有很多的没有了解的，所以大家还是在下面再做一个比较全面的了解的，中国的茶文化是博大精深的，所以还是要认真的对待的，只有好好的了解了茶文化，在喝茶的时候才能更放心。

茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，清热消暑。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意存储要点。

炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意以下几点：

1、避高温

夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。

2、避光线

夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

3、避异味

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。

日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。

所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4、避氧气

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。

5、避湿气

夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。

还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。