绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具有特色。而且普洱沱茶的历史悠久，普洱沱茶的历史发展是怎么样的呢?下面就和小编一起看看普洱沱茶的历史发展。
普洱沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带。故而得名;有的说此茶古称团茶，沱是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间(公元1573-1620年)的《滇略》一书中就有记载，至今约有300的年历。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”。
云南省下关(今大理市)茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。谷庄沱茶多采用景谷县附近地区生产的滇青揉压;关庄沱茶采用滇西勐库茶(双江)、凤山茶(凤庆)、大山茶(西双版纳、思茅)等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。
以上就是小编对普洱沱茶的历史发展的相关介绍，普洱沱茶的历史发展悠久，普洱沱茶是一款不错的茶饮。希望本文对你了解普洱沱茶的历史发展有所帮助!
紧压茶黑茶沱茶的审评标准
黑茶
黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品（这三种一般为散茶）。
审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的香气，醇厚不涩的滋味，深褐色的叶底。每件单位净含量允许正差1％，负差0.5％；块重正差2.5％，差1.25％，梗的长度，茯砖、黑砖不超过3cm。
沱茶
紧压茶的一种，产于云南和四川。云南下关茶厂生产的下关沱茶，以青毛茶为原料；普洱沱茶，以普洱茶为原料。重庆市重庆茶厂生产的山城沱茶和特级沱茶，以内销、边销为主，少量出口。
感官品质 沱茶不分级。碗臼形、紧实、光滑。以青毛茶、绿茶为原料的沱茶，色泽墨绿，汤色黄深，香气纯正，滋味醇厚，叶底暗绿。普洱沱茶，色泽暗褐，汤色深褐，是陈香，滋味浓厚，叶底黑褐。
理化指标：
重量：50g、100g、250g 水分：≤9％ 灰分：≤7.0％ 茶梗：≤3％ 非茶夹杂物：≤0.2％ 卫生标准：与边茶类同 包装：GB7718
紧压茶审评
紧压茶审评方法不一，有的称取5克茶叶，在审谰杯内冲泡8至10分钟，也有4克在200毫升沸水中泡5分钟。农业部茶叶质量检测中心对紧压茶一律使用“通用型感官司审评方法”，所不同的是必须将紧压茶的块捻开后，再称样开汤审评。
下关沱茶集团公司开展产品质量和食品安全专题培训
中国普洱茶网讯：下关沱茶集团公司着眼未来发展需要和实施中长期战略规划的要求，提出管理团队和员工素质教育培训计划，通过以高管团队为核心，相关部门、相关人员参与的一系列专题培训，使公司在产品质量、食品安全、知识产权及相关法律法规等关乎公司核心利益的各个方面的管理能力得到加强与提升，促进公司更好发展。
公司的专题教育培训计划得到了大理州质监局等相关机构的大力支持。州质监局杨局长亲自主持制订了对公司培训的产品质量、食品安全等六个专题。2013年10月18日，在州质监局党组成员、纪检组长杨红本带领下，质量科长杨金生、食品科长施利到公司开展了产品质量和食品安全培训活动，开启了公司专题培训第一课。公司总经理陈国风带领公司高中层管理和质量部、生产部全体人员以及车间班组长参加了培训。
下关沱茶走进《新周刊·大理生活方式》
山河湖海，为你而来
▲现场嘉宾合影留念
2018年9月19日，由新周刊杂志社联合天泰·大理十畝共同举办的“2018大理生活方式报告发布会”在下关举行，下关沱茶集团公司副总经理杜发源代表公司应邀出席活动。
▲广东新周刊杂志社社长张妍女士（左）和杜发源副总经理（右）
《新周刊》创始人、荣誉社长孙冕先生，艺术家、四川美术学院教授叶永青先生，著名导演张杨先生，著名主持人宋英杰，旅行作家许崧先生、广东新周刊杂志社社长张妍女士，广东天泰控股集团副总裁高小刚先生等名人齐聚大理，出席嘉宾还有中国名家收藏委员会常务副主席及著名收藏家高为华先生，著名自然摄影师、野性中国创始人奚志农先生，共同感受茶与生活交织的美。
从左往右依次为：曾曾女士、宋英杰先生、叶永青先生、孙冕先生、张杨先生、许崧先生
品茶品人生，活动现场茶友把茶言欢。
茶与唯美生活
一片空间里，伴着茶香，平静今生岁月。爱茶之人喜爱与生活的对话，一段超然的时光，一草一木，一隅净地，慢慢间便懂得了生活。
众多资深新老大理人汇聚大理，共同品茶，既是一场生活与茶的解读盛宴，也是茶共享空间的构造建设，带着普洱茶与生俱来的灵性，品茶中的千滋百味。
活动现场
甜品台
茶语人生，
茶与生活，
健康生活离不开茶。
窗明几净，素瓦实木，
举案齐眉一盏香茶，随心随喜。
大理——生活本该有的样子，
活出属于自己的生活方式，
回归大理，
回归茶的世界，
看山观海品茶享生活，
以茶的角度倡导美好时光。
▲许崧先生鉴赏下关蓝印
茶是生活的调味品，
让生活充满颜色和滋味。
大气明理，知己好茶，
岁月静好，优雅自在，
爱茶之士，或许爱其风韵雅致，
做一个懂生活的人。
一生一熟，一铁一泡。
经典产品，细细品味，
共同探讨普洱魅力，
健康品饮。
下关蓝印
下关七子圆茶
下关蓝印，
美藏于心，味沉于内，
雅致兰香，霸气之韵。
入口即化，水化为气。
一吸一吐，茶气充盈。
下关七子饼茶，
轻发酵工艺，
一脉相承，
用料讲究，
茶香馥郁。
选取自然天地的一叶一芽，
甘冽的清水唤醒茶叶的灵魂，
香气在空气中散开，放下所有的疲倦，
慢慢懂得了茶，懂得了爱生活的自己。
下关沱茶，让你懂生活的茶。
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沱茶与普洱茶的区别