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绿茶有什么功效喝绿茶有哪些好处

2019-07-30 访问量: 17 茶礼仪网

  绿茶有什么功效?喝绿茶又有什么好处?茶叶含有与人体健康密切相关的生化成份。茶是一种珍贵、高尚的饮料,饮茶是精神上的享受,是心灵的洗礼,是一种修身养性的方法。

绿茶有什么功效喝绿茶有哪些好处

  绿茶的八大功效

  1.抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

  2.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

  
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

绿茶有什么功效喝绿茶有哪些好处

  
5.防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6.防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

  上面说了这么多绿茶的好处,但绿茶并非适合所有人群,饮用绿茶也要注意一些禁忌。比如,老年人、肝肺病人、尿结石患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶。另外,不要空腹喝茶、不要喝隔夜茶,也不要用绿茶水服药。知道这些宜忌,就让我们健康饮茶吧!

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上犹绿茶飘香产业兴

  4月20日,“上犹绿茶”品茗推介会在赣州市南门文化广场西园举行。上犹县依托生态优势,把茶叶作为主导产业,以农业增效、农民增收为目的,以基地建设为抓手,积极培植龙头企业,推进品牌创建工程,提升茶叶产业综合效益,带动农民增收致富。目前,该县拥有茶叶种植面积7.42万亩,年产茶叶1300余吨,茶园面积和茶叶产量均居全市首位。

  上犹县每年整合资金1000多万元专门用于茶叶产业发展。为提升品牌价值和效益,该县按“母子品牌”模式整合全县茶叶产品。为发展壮大茶叶生态富民产业,该县加大了营销推介力度,该县还以茶叶为媒,将茶叶产业和客家文化、茶叶文化有机结合起来,大力开发亲近自然游、茶园观光游等旅游项目,打造了梅水园村等特色茶叶产业旅游示范点。如今,茶叶产业已成为上犹名副其实的生态富民产业,带动7328户农户发展茶叶产业,每年户均增收3580元。(黄传章 特约记者尹勤)

什么是青茶青茶与绿茶又怎样的区别呢

茶叶大体分六大类:黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。在这六大类茶中,众多人会把绿茶和青茶误以为同一种类别,当然不同。因为青茶是属于半发酵茶,但绿茶则属于不发酵茶。但是你们知道青茶与绿茶的区别吗?下面介绍一下青茶与绿茶的区别:

什么是青茶青茶与绿茶又怎样的区别呢

青茶

青茶也叫做乌龙茶,青茶介乎于红茶和绿茶之间,其不仅有红茶甘甜香醇的特色,也有绿茶鲜美浓郁的味道,其属于"性和不寒"的茶叶。其的制造特色是利用做青,也最为茶叶经过手工筛选后不断摇动,因但使叶片的边缘跟区别于此同样叶片边缘互相碰撞但发生了霉性的氧化所起效果,所以呈现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶也有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时,立即用锅炒杀青的方法,迅速压制茶叶的霉性氧化,汇成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需求靠揉和捻的方法,使茶叶缩卷成条形。

挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、多数叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、但叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。

像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。除了极品南岩铁观音、茶中之王大红袍,也有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者。但且,上好的冻顶乌龙在冲泡之后也一股强烈的、近似桂花的香味。

冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶,然后用98度的水冲泡5次,但于终一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。

绿茶

绿茶是不发酵茶,其是经过高温杀青后,保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。绿茶性寒、抗癌,属于保健饮料,但是胃寒的人饮用时要关心。

绿茶的制造特色是必须经过杀青的工序,利用杀青来破坏鲜叶的组织。茶叶利用高温杀青之后,酶受到了破坏,因但压制了酶促所起效果,茶叶里包蕴存的物质必定迅速地变换,因但汇成了绿茶色、香、味的特点。

挑选绿茶要挑茶叶形状扁平、色泽嫩绿微黄、茶叶光滑都匀、茶色清澈明净、味道醇美、略带甘香。像碧箩春这些上品茶,茶叶形状像雀舌、叶面细扁略带卷曲、叶面披满白毫、嫩绿微黄带油润、香味持久、有花的味道。

青茶与绿茶的区别可以从是否发酵来区分,青茶是属于半发酵茶,但绿茶则属于不发酵茶。

喝绿茶抗老化防乳腺癌

因此,随着年龄的增加,在心、肝、脑神经之细胞内,逐渐堆积一些细胞成份损伤之后的残余物——脂褐质,它是老化指标之一。这也就说明了自由基引起脂质过氧化作用,而引起对人体组织细胞具有破坏性的连锁反应,导致各种老化疾病的发生,诸如老年斑、皱纹、老年痴呆症,进而加速人体的衰老,缩短了人类的寿命基础。

国内医学专家首先完成了茶叶在动物体内的抑癌试验。结果显示:茶叶抑癌效果以福建铁观音和福建花茶最佳,杭州绿茶、海南红茶和绿茶次之。

为了抵抗自由基所产生的老化现象,需要补充可以清除自由基的抗氧化物。在1985年的一项数百种天然物的抗癌性测试中,发现绿茶的抗氧化作用是维他命E的二十倍强,可以显著地减少活性氧的产生,有效清除自由基。

绿茶中的儿茶素是属于一种多酚类,是一种非常强效的天然抗氧化剂,可能有助于减少随着年龄增长时,氧化作用在脸上所形成的老化皱纹及黑斑、肤色暗沉等问题,让爱美的女性能抵抗氧化的威胁并常保最佳状态,更重的是减少氧化可以预防许多成人病的发生,如常见的脑、心血管疾病、糖尿病、肾脏病,甚至癌症等都跟自由基造成的氧化作用脱不了关系。

波士顿大学医药和公共健康的研究人员,初步发现绿茶可以帮助妇女预防乳腺癌。有喝绿茶习惯的国家,其国民乳腺癌发病率较低的事实,表明绿茶是健康饮品。专家建议人们每天喝3杯至4杯绿茶,以预防癌症。

台湾刘荣标教授撰文说,茶叶中含有一种物质,可预防和辅助治疗全身各个部位的癌瘤。江苏的研究显示,饮绿茶率越高,肝癌患者的死亡率越低。日本研究试验认为,常饮绿茶能使肺癌的发生率降低。常饮红茶可有效减少患皮肤癌的可能性。