绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是男女老少皆宜的养生圣品，不少都有保持至少每天一杯绿茶的习惯。不过绿茶的冲泡不是一件简单的事情，并非就是丢入茶叶冲入开水就万事大吉，哪怕再加多一个洗茶的工序都认为是麻烦事情。
在真正的茶道中，一杯绿茶的冲泡需要16道工序，虽然繁琐，但用心品茗的过程却是一种修身养性的高级享受，而绝非随手一冲，只是抵御饥渴那样粗放。今天茶语网小编来教给大家，绿茶冲泡的工序有哪些?
备足各种茶具之后，将茶盘、品茗杯以及茶样罐与茶匙筒、茶壶放好，随后烧水，再次摆放茶具，此时可让人欣赏茶荷上的茶样，并将开水注入盅内。注水的时候，要回转润盅，起到暖盅的效果。
紧接着冲水至1/2量，使水温降到75℃左右。完成这个程序后，再投放茶叶，向壶内注入开水，盖好壶盖静等。从壶中倒一杯茶出来看茶汤色泽，浓淡适宜后，再分茶、奉茶并品茶。听起来大家或许都认为很麻烦，但是要懂得这样一套品茶工序的人，才算得上是真正爱茶，会品茶之人。
宝顶绿茶的功效
宝顶绿茶风味独特，品质上乘，内含的天然物质成分比较多，是天然健康的保健茶饮，有良好的保健功效，长期饮用对身体十分有益。下面，我们就来了解下宝顶绿茶的功效。宝顶绿茶的功效
1、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、消化作用
研究报告显示，宝顶绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
宝顶绿茶真假鉴别方法
（1）看外形
品质好的宝顶绿茶，条索紧结，细嫩显毫，就像是蜂腿一样，卷曲的像螺，银绿相间。
（2）识颜色
品质好的宝顶绿茶，色泽墨绿，油润而有光泽。品质差的宝顶绿茶则颜色发黑、发绿、发青，暗淡无光。
（3）闻香气
品质好的宝顶绿茶，香气是非常的清幽浓郁的，而且还带有淡淡的果香味。想要鉴别宝顶绿茶的品质好不好，只要细细闻它的香气，便可分辨出来。
（4）冲泡
品质好的宝顶绿茶，宝顶绿茶投入杯中且茶入水中的时候，立即就会沉入杯底，接着细芽就会慢慢的展开，这时茶水是碧绿清澈。
（5）品茗
品质好的宝顶绿茶，头道会感觉很鲜爽，第二道就会有种甘醇的味道，第三道就会有点微甜，还貌似有点果香。
判断宝顶绿茶品质优劣，可以从茶叶的外形、颜色、香气等五个方面进行区分，而冲泡和品茶是最为有效的识别方法。
本次内容就介绍到这里。宝顶绿茶适量的品饮对身体是很有好处的，不过，购买宝顶绿茶要注意区分质量的好坏，以免买到劣质的茶叶。
碧螺春防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用
碧螺春的功效
碧螺春是绿茶，因此绿茶的一般功效它都具有：
一、美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。
二、一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。
三、绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。
四、碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。
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绿茶的饮用法
红茶好还是普洱茶好 绿茶的饮用法
绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产。
正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡村，都有大量的茶人饮用。
绿茶的品饮，大至有如下程序。
⑴ 选具: 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。
至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
⑵ 洁具: 就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
⑶ 观茶: 对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。
观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。
对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。
⑷ 泡茶: 对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡: 一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井)/、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿，等等，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。
对条索比较松散的高档名优 绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。
至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。
⑸ 赏茶: 这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
⑹ 饮茶: 饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味， 以品赏茶的真味。
绿茶冲泡，一般以2-3次为宜。
若需再饮，那么，得重新冲泡才是 。
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