文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>宁红茶>南宁红茶菌 对身体有好处

南宁红茶菌 对身体有好处

2018-04-20 访问量: 399 茶礼仪网

  在南宁出现了一种红茶菌。这种红茶菌总是给人一种对于人体有着比较大帮助的感觉。对于很多了解宁红茶的人来说都知道这是一种被称之为胃宝的红茶,对于人体健康可以有着非常有益的效果。那么南宁红茶菌是什么?

  南宁红茶菌又名“海宝”、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人身体健康非常有益的效果,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。

南宁红茶菌

  南宁红茶菌,故被称为“海宝”;红茶菌是一种生物薄膜,其菌体根据分析,是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。由于红茶菌能帮助消化,治疗多种胃病,所以有些地方称为“胃宝”;又因红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液,故而又被称为“红茶菌”。

  其实在生活中南宁红茶菌总是可以扮演着重要的角色的。因为红茶菌所具有的好处,也是让很多的男女性都喜欢在选择喝茶的时候选择它,希望可以通过喝这种红茶菌,为自己的身体起到庇护的作用,让自己的身体健康得到一定的保障。

有用+10
分享

宁红工夫茶 一种历史悠久的红茶

  很多人知道中国有一种工夫茶叫宁红工夫茶,但是很少有人知道它悠久的历史,前不久,有一个人私信告诉了小编,说小编可以介绍宁红工夫红茶,很多人对它的历史都不太清楚,肯定很多人比较感兴趣,所以遵从那位读者的建议,小编就查找了此种工夫茶的历史,今天就跟大家探讨一下,宁红工夫红茶的历史。

  宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一。主产江西省修水县,武宁、铜鼓次之,毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶,亦由修水茶厂加工为宁红工夫,该茶以独特的风格,优良的品质而驰名中外。

冰红茶饮品

  修水种茶的历史悠久,修水的红茶生产则始于道光初年。据清朝叶瑞延《纯蒲随笔》记载,“红茶起自道光季年,江西估客收茶义宁州,因进峒教以红茶做法。”《义宁州志》有“道光年间宁茶名益著,种莳殆遍乡村,制法有青茶、红茶、乌龙、白毫、花香、茶砖各种”,修水武宁古属义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称宁红。光绪十八年至二十年(公元1892~1894年),最高年输出量为30万箱(每箱25公斤),产量逾1万吨,至光绪三十一年(公元1905年),仍保持9000吨的水平,值银千万元以上,占全省农业收入的一半。高山平地,田园阡陌,到处有茶,修水的高、崇、奉、武、仁、西、安、泰八乡皆为茶叶产区,其中武乡之山口漫江所产之茶品质最好;白鹤坑,梁塘、赤江、万坑、台庄、靖林、溪口、上庄、布早马坳、渣津、古市、白沙等地产量较多。当时茶市有白鹤坑、漫江、山口、东渡港及古市等处,茶庄林立,修水占总产的80%左右。武宁县约占全区产量的14%,分布在县西南与修水接近的石门、罗溪、船滩、礼溪、横路等处。铜鼓县约占总产的6%,分布于县西北的棋坪、港口、大段、幽居等地,品质接近漫江茶,为宁红之上品。与修水、铜鼓接壤的湖南省平江县长寿街及浏阳大围山一带的高山茶,历史上亦送修水加工,浮梁(现属景德镇)红茶后亦划归宁红产区。

  通过小编这么详细的介绍,怎么样,对宁红功夫红茶的了解又加深了一步吧。如果你了解了,那么小编今天的目的也就达到了,也感谢那位读者朋友的推荐,小编红茶方面的知识又精进了不少。宁红工夫红茶,真的比较好喝,因为小编本人亲自是尝过的,所以喜欢喝红茶的你可以去买点来试试,是个不错的选择。

宁红茶的由来

茗茶 宁红茶的由来

据史料记载,修水有千余年的产茶历史。

后唐清泰二年(935),毛文锡所著《茶谱》载:洪城双井白芽,制作极精。

至两宋,更蜚声国内。

北宋黄庶、黄庭坚父子将家乡精制双井茶推赏京师,赠京师名士苏东坡等,一时名动京华。

欧阳修《归田录》誉为草茶第一。

南宋嘉泰四年(1204),隆兴知府韩邈奏曰:隆兴府惟分宁产茶,他县无茶。

当时年产茶二百余万斤,双井、黄龙等茶皆称绝品。

道光年间,宁红茶声名显著。

当代茶圣吴觉农先生说:宁红是历史上最早支派,宁红早于祁红九十年,先有宁红,后有祁红。

到十九世纪中叶,宁红畅销欧美,成为中国名茶。

美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述:宁红外形美丽、紧结、色黑,水色红艳引人,在拼和茶中极有价值,称赞宁红色、香、味俱属上乘。

1904年宁红生产朝廷贡品--太子茶。

光绪年间漫江罗坤化的厚生隆茶行特制的太子茶,在汉口以每市斤2两白银的价格卖给俄国人。

1914年宁红极品白字号太子茶参加上海赛会,每磅售价48两白银,茶获五国外商茶盖中华,价甲天下的奖匾。

清宣统二年,漫江郭敏生开设的义泰祥茶行特制的贡茶,和民国四年郭鸣岐在漫江特制的贡茗,先后在南洋劝业赛会上夺魁,荣获最优超等文凭。

光绪十八年至二十年(1892-1894年),宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期,每年输出30万箱(每箱25公斤)。

光绪三十年,宁红输出达30万担。

那时县内茶庄、茶行多达百余家,列茶业者甚多,较有名气的有振植公司、吉昌行、大吉祥、怡和福、恒丰顺、广兴隆、正大祥、恒春行、同天谷行等,全县出口茶占全国总数十分之一强。

吴觉农先生在1985年讲述,1934年他到英国伦敦考察,当时伦敦市场茶叶小包装,外面写的是宁州红茶,但里面装的是我国祁门等地红茶了。

由此可见当时宁红昌盛非凡。

十九世纪三十年代后,随着印度、锡兰(斯里兰卡)、日本茶业的兴起,加上帝国主义入侵,朝政腐败,宁红受到严重摧残,外销濒临绝境,修水年产宁红茶猛跌到7424担。

解放后,宁红茶得以迅速发展。

现面积达10万余亩,一批批新的高额丰产茶园正在茁壮成长,茶叶初制厂遍布各乡。

宁红最大的精制加工厂--宁红集团公司(前身为1949年建立的修水茶厂),设备齐全,技术先进,已成为江西红茶生产加工规模最大的专业厂。

1958年销往前苏联的超级红茶,经中外专家鉴评达国家高级红茶标准,荣获中国茶叶进出口总公司专电祝贺。

同年,高级宁红茶山谷红送国务院,作为招待外宾的礼茶。

次年送往庐山会议的超级宁红工夫茶,获中央领导好评。

1985年生产的宁红特级工夫茶宁红金毫,是我国十大功夫茶中的珍品,该产品延用太子茶的原料,在传统工艺基础上加以现代科技的指导精心制成,条素紧结秀丽,金毫显露,多锋苗,色泽油润,滋味鲜嫩浓郁,叶底红嫩多芽,汤色红艳,在1985年全国优质食品评比会上博得专家高度赞誉,荣获国家银质奖。

1988年在中国首届食品博览会上评选为金奖。

当代茶圣吴觉农先生挥毫题词:宁州红茶、誉满神州、努力革新、永葆千秋、宁红祁红并称世纪之首。

随着经济和科技的迅速发展,以饮茶为主的习惯,被纷至沓来的可口可乐、健力宝、矿泉水等保健饮料严重冲击,老牌宁红销售急剧下降,八十年代末企业亏损达千万元,千人的大企业宁红集团面临山重水复疑无路之境。

但是宁红人没有退缩,而是奋力开拓。

在上海中医营养食疗研究会等单位的专家教授帮助下,宁红保健茶系列产品于九十年代第一个春天诞生了。

如今,宁红人以质量、信誉、效率取胜于国内外市场,年产量达7000余吨,产值超亿元,年利税2500万元,年出口换汇百万美元,产品外销三十多个国家和地区,并先后荣获江西省首批名牌产品、全国食品行业名优产品、全国食品工业百强明星等称号,宁红商标并经国家工商局批准注册。

在实现九五规划的征途上,宁红人将进一步解放思想,争创名牌,再振宁红雄风。

宁红茶-各地特色饮茶迥异韵味

都有什么茶叶 宁红茶-各地特色饮茶迥异韵味



各地特色饮茶迥异韵味各地茶饮并无优劣之分,各有精彩之处。老北京人、成都人爱喝茉莉花茶,潮汕人炮制出功夫茶,思茅城里出了普洱茶,狮峰、梅家坞产龙井,洞庭山上有碧螺春……中华各地更有一些别致的茶饮品,从制作到味道都让人回味良久。

酥油茶

酥油茶是宁红茶藏族人每日生活中不可缺少的饮料。藏族人在熬好的茶水中加入一些酥油和盐,放酥油茶桶中搅打,油水交融后,倒入锅内加热不用煮沸,便制成酥油茶。藏族人早上一定要喝些酥油茶之后才去劳作,酥油茶也是藏族人待客的主打饮料。当藏族人请喝酥油茶,一般不会一口喝完,而是在客人不想再喝或辞行时才会一饮而尽。



盖碗茶

西北地区的回族等少数民族爱喝盖碗茶,俗称“茶船儿”。此茶对茶叶、茶具、冲茶之水都有要求。喝盖碗茶的茶具叫盖碗子,也叫“三炮台”,由茶碗、茶盖、托盘(掌盘)构成。盖碗子最常见景德镇出产的青花、粉彩、玲珑、颜色釉。所用茶叶以陕青、云南沱茶为主。盖碗茶中最出名的是“八宝茶”,用茶叶、干果、糖搭配用沸水冲泡而成,比如有茶叶、桂霍山黄芽圆、荔枝、葡萄干、杏干、枸杞、红枣、冰糖“八宝茶”,但“八宝茶”并无定式。简单一些的盖碗茶,有用茶叶、桂圆、冰糖冲泡而成的“三香茶”。在泡制盖碗茶时,常用到火壶或是铜罐。

咸茶

蒙古族最常喝咸茶,所用到的茶主要是砖茶、茯苓茶。咸茶分两种:一种是将砖茶捣碎,放入锅中熬煮,再放入少量盐即成;一种是咸奶茶,先将砖茶捣碎,放入铁锅或铜茶壶熬煮,煮沸后,除去茶渣,倒入另一锅中,掺入牛奶,再煮沸,然后倒入之前的铁锅或铜茶壶,再加些食盐,即成。有些时候,蒙古族人在煮咸奶茶时,加入经炒制的小米,既是茶饮,毛峰绿茶又可当主食吃,一举两得。传统上,蒙古族人,特别是蒙古族的牧民一日三餐都会喝咸茶,早午当主食,晚上才真正称得上饮茶。

烤茶

白族人喜饮烤茶,每日必饮。顾名思义,烤茶需经烤制才可饮用。将“老鸦罐”置于火塘上烤烫,然后投入一把晒青毛茶,边转动边烘烤茶叶,直至茶叶全烤成黄色,散发焦香,随后冲入滚烫的开水,当表面出现浮沫时,便可饮用。烤茶香气清高、有焦香味、汤色清黄、醇和回甘。白族人对尊贵的客人要奉“三道茶”,俗称“一苦,二甜,三回味”,一道为纯烤茶,二道加入核桃片、烤乳扇和糖,三道加蜂蜜和花椒。

铁观音茶的功效

与白族烤茶类似的还有彝族的罐罐茶、傣族的煨茶,区别之处在于煨茶选用刚采摘的新鲜茶叶,傣族人连枝带叶一同烤制,因是新鲜茶叶,所以煨茶的茶味较淡,带青气和苦涩味。

打油茶

打油茶常见于侗族人的一日三餐。侗族居住的地方一般都会有茶树,侗族人每年采摘一两次茶叶,将茶叶放入锅中蒸煮,待茶叶变黄,取出控干,加少许米汤揉搓,再用明火烘干,装入竹篓,充分干燥后即可随时制作打油茶了。在制作时,先将花生、黄豆、芝麻、玉米、千笋子等“粒粒子”放入油锅中炒黄、炒熟,然后将茶叶用油略炒片刻后,往锅中注入清水(也可加入盐、姜、葱等调料),烧沸,去茶叶,用茶汤冲泡之前制作好的“粒粒子”,打油茶即制作完成。

此外,各地还酒后喝红茶好吗有擂茶、苦茶、姑娘茶等特色茶饮,不同的茶叶能满足不同族群的需求,可平民,也可奢华,呈现出中国茶文化之迥异韵味。