绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶不同的茶叶在冲泡饮用方面都会有些讲究，不同种类的茶叶冲泡时间和次数差异很大，每种茶都有自己的最适冲泡时间，那么，绿茶的冲泡有何讲究，绿茶的冲泡时间多长为宜呢？
绿茶的冲泡技巧和冲泡时间：
1、用水
水质能直接影响茶汤的品质，对茶汤的滋味是非常重要的，一般来水，以泉水为佳，泉水清甜，泡起来的绿茶特别好喝。
绿茶冲泡
2、水温
泡茶的时候水温也是非常讲究的，而绿茶的水温应视茶叶的质量而定，高级的绿茶以80C左右为宜，至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。
3、茶用量
绿茶茶叶用量并没有统一的标准，一般茶叶与水的比例大致是1:50～60，也可以更根据每个人不同的口味来决定，喜欢浓一点的可以放多一点茶叶，而相反喜欢淡的就可以放少一点。
4、冲泡时间
冲泡好的绿茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定，冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下倒掉。
小编提醒：泡茶的时候，水温高低对用茶量的大小和冲泡时间的长短也有影响，水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。所以，在冲泡绿茶的时候，冲泡时间的掌控应以喝茶者对茶汤浓度的要求为标准。
喝茶小知识常喝绿茶有益牙龈
常喝绿茶 有益牙龈
众所周知，绿茶能抗癌、降血脂、防辐射。还发现，每天喝一杯绿茶还可以保护牙龈，减少牙龈出血，预防牙周疾病。 绿茶里含有两种重要的抗氧化剂儿茶酚与黄酮类物质。这些抗氧化成分可以起到杀菌、抗感染的作用。
在日本有一项研究就是专门研究绿茶的。研究人员对940名年龄介于49―59岁的志愿者进行了调查，测量其牙周的深度、牙龈附着力和牙龈出血状况，发现常喝绿茶的人，牙龈普遍比不喝绿茶的人健康。不过，绿茶功效虽多，处于怀孕和哺乳期间的女性应该少喝。由于绿茶还有提神的作用，患有睡眠障碍的人也不能多喝。
高山绿茶涌溪火青绿茶中的特殊茶品
春茶陆陆续续就要开始采制、上市了，今年你想要喝什么样的春茶呢?今天茶艺网小编就向大家介绍一款绿茶中的特殊茶品——涌溪火青。说涌溪火青可能很多人不知道，不过它可曾是十大名茶之一，也是历史名茶哦。
涌溪火青属于珠型炒青绿茶，茶性寒凉，起源于明朝，是由屯绿炒青吸收了珠茶制法技术发展而创制成的，后还曾经停产，直到1955年泾县才开始恢复制作。当年还将5公斤的极品涌溪火青寄往北京，请毛浙东等中央领导同志品尝，国务院办公厅还为此专函答谢。
涌溪火青产于安徽省泾县，这里属于黄山余脉，山高林密，云雾缭绕，谷深溪涌，生态环境得天独厚。涌溪火青的工艺还是极为独特，制作的精华在于低温炭火焙干，其锅温之低，动作之轻，时间的长，都是任何炒青绿茶无法比拟的。正式因为涌溪火青有着如此繁琐的工艺，在制作过程里虽然茶性没有彻底改变，但是寒性还是大大衰减了。
涌溪火青风格独特，品质优异，成品茶外形腰圆，如同腰子形状，这正是和其它珠型茶不同地方;紧结重实，落杯有声;色泽墨绿，入水即沉;冲泡后汤色清澈黄绿，花香浓郁，滋味醇厚，回味甘甜，经久耐泡。喜欢喝绿茶又怕过于寒凉的，饮涌溪火青正合适。
涌溪火青品质其实很好，但由于知名度不高，工艺过于繁琐，成本较高，加上交通不好，销量并不大，做茶的人一度的减少，或许一款好茶会因此消亡。不过幸好，如今交通状况大有改善，茶的生意也好了许多，喜欢绿茶的朋友不妨可以试一试这款特殊绿茶。
绿茶的冲泡方法和程序
绿茶是众多茶类产品中的一个分类，由于绿茶在生活中十分普及，因此，人们在品茶的时候或多或少的也会对绿茶投以极高的关注，而对于绿茶的冲泡方法的掌握，也会让人们在冲泡绿茶饮用后形成不一样的口感。下面给大家介绍一下绿茶的冲泡方法和程序：
茶器：玻璃杯、白瓷盖碗最佳
绿茶用什么茶具冲泡最好?其实高档细嫩名优绿茶，最好选用玻璃杯，特别是那种直筒玻璃高杯最合适。一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。”
龙井、碧螺春、黄山毛峰等细嫩绿茶，用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻，这个过程被茶友们称其“茶舞”，极为美妙。所以一般茶艺馆也多使用玻璃杯冲泡绿茶。
但是由于绿茶冲泡后，茶叶多浮于水面，不便于饮用，所以很多人是喜欢用盖碗泡绿茶，因为用盖碗可用盖子将茶叶拂至一边，像冲泡条索比较紧结的珠茶、眉茶时，用白瓷盖碗的确更好。因为其保温性强于玻璃杯，茶叶中有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤;而且白瓷盖碗比较雅致，手感触觉也是玻璃杯无法可比的。
总的来说，无论玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
水温：高温易致苦涩，80~90℃最合适
冲茶的水必须滚烫啊，不热怎么冲出茶滋味?很多茶友都是这么想的。
冲泡绿茶时，这样的水温可不行，很容易就把茶汤闷得泛黄，口感苦涩，香气沉闷。“因为多数名优绿茶以及春茶，芽叶都很幼嫩，禁不起高温水烫，所以最适宜的水温在80~90℃之间，最适合发挥绿茶的色香味。根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整”。
至于泡绿茶的水，水质要好。经济条件允许的可选用洁净的优质矿泉水，否则用经过净化处理的自来水也行。勿用碱性水，以免茶汤深暗。
投法：上投、中投冲泡
将茶先放入杯中再冲水，还是先冲水再放茶叶?很多茶友表示，自己泡茶时并无规律，随机投放。但其实投茶也讲究顺序。
明代张源所著《茶录》一书中就注明：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”
因为欣赏绿茶在水中“翩翩起舞”，是品茶一大乐趣，而绿茶茶叶容易浮于汤面不易下沉，所以通常使用中投法冲泡绿茶。
首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用;然后将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至85摄氏度左右时，将茶叶投入杯中，并轻轻旋动杯子，使茶叶浸润，吸水舒展;当温润的茶芽散发出清香，这时用水高冲，在水流的激荡下，茶叶将更清香可口。浸泡约一分半钟，即可品茶。一般如龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等条索比较松散的高档名优绿茶，大多采用这种方法。
像碧螺春、信阳毛尖等外形紧结的高档名优绿茶则可使用上投法。先将开水注入杯中约七分满的程度，待水温凉至75℃左右时，将茶叶投入杯中。这时候，可以看到茶叶像“仙子”般舞着长袖从天而降，十分梦幻，一两分钟后即可品茶。
另外，品饮绿茶，一般以前三泡为宜，滋味最为香醇鲜爽，三泡之后滋味就会变淡。若需再饮，应重新放入茶叶冲泡。
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