立顿绿茶可以减肥吗-茶礼仪网

立顿绿茶可以减肥吗？相信这是很多女孩子都很关心的问题吧，下面让我告诉您。

立顿绿茶

绿茶，又称不发酵茶。每天饮用绿茶不要超过1000毫升，否则会造成缺铁性贫血。贫血人、胃溃疡、经期或者常吃素的人不适合喝绿茶。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。那么立顿绿茶可以减肥吗?效果明显吗?

立顿绿茶可以减肥吗

立顿绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。立顿绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。立顿绿茶有助于人体消化与消脂，更重要的是它含有的儿茶素能够具有抗氧化、清除自由基以及促进人体新陈代谢等作用，有助于减少人体脂肪的堆积，对于减肥非常有利。

冲泡立顿绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃——60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻。绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

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有用+10

赏

双桥毛尖是什么茶？它是怎么制作出来的？

　　双桥毛尖含义

　　双桥毛尖属于绿茶，产于湖北省大悟县的双桥。成茶外形条索细紧、显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐。具有抑制癌细胞的增长、养胃、护齿等功效。1989年在中国名茶评比会上，获中国名茶称号。

　　双桥毛尖的采摘

　　惊蛰至春分时节，茶树争相萌芽吐翠，清明至立夏是采制毛尖的季节，如采时过早，会因茶芽初萌，营养成分不足而滋味欠浓；过迟则叶子过大而茶味不鲜，当茶园有5%至10%的芽叶达到标准时，即进园开采，但这时只是有选择地拣棵采，俗称“跑尖采”。

　　双桥毛尖的制作工艺

　　双桥毛尖的制作工艺分为生锅、熟锅和烘焙三道工序。

　　生锅

　　生锅即杀青，锅温130~140℃，投叶量为0.5~0.7千克，鲜叶入锅后用专制的竹耙子进行抖炒和滚炒，当芽叶基本成条，历时3~5分钟，转入炒熟锅。

　　熟锅

　　熟锅锅温为80~90℃，初入锅时继续滚炒，以卷紧茶条，炒至六成干时，采用抓条和甩条相结合的手法，使茶条紧细圆光。

　　烘焙

　　熟郭后放入凸形的竹制炕筐上，用木炭火烘焙，分初干和足干两次完成。烘至手捏茶条能成粉末，并显露清香和白毫时，即为足干适度。经摊凉和拣剔并稍加整理后，便可包装入库。

　　成茶外形条索细紧、显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐。

你所了解的绿茶是什么样的？

绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

一、基本常识

饮用方法

正确的冲泡饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。

下面就介绍一下一般的冲泡方式方法：

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右、若是冲泡绿茶粉、以40℃～60℃左右温开水冲泡。份量是2克绿茶粉配450cc的白开水。

2.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

饮用禁忌

忌喝烫茶茶水太烫，容易刺激咽喉、食道和胃的黏膜，一般要放置在56℃以下饮用。研究表明，长期喝温度超过62℃的茶水，很容易损伤胃壁，导致发生胃病的病症。

忌喝冷茶泡茶后，要及时喝完，因为冷茶寒滞、聚痰，对身体不好，特别是对体寒女性的损害更大。

功效作用

抗衰老，抑郁病，抗致癌，防辐射，抗病毒菌，美容护肤，醒脑提神，利尿解乏，缓解疲劳，护齿明目，除口臭，降三高，降脂助消化，抑制内脏脂肪。

适宜人群

高脂血症、糖尿病、高血压、白血病、贫血、冠心病、肝炎、肾炎、肠炎、腹泻、夜盲症、嗜睡症、动脉粥样硬化、心动过缓、肥胖症及人体各部位的癌症等症患者宜食；长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进油腻饮食或奶类食品过多者也宜食。饮茶应以饮清淡温热为宜，热茶进入胃中可促进胃液分泌，有助于对食物的消化。

禁饮人群

孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶，妇女哺乳期不宜饮浓茶，发烧忌喝茶，肝脏病人忌饮茶，尿结石患者忌饮茶，尿结石患者忌饮茶，绿茶不宜与枸杞同时饮用，病人吃药的同时也切忌喝茶。

二、茶叶保存的五忌

一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

三、绿茶的基本保存方式：

1.瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯<快雪堂漫录>云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．"茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法。

2.罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。

3.塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4.热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

5.冰箱保存法．绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

休宁松萝茶，炒青绿茶的鼻祖

松萝茶属于绿茶，适制品种松萝茶，它创制于明朝，最早出口到欧洲的绿茶就是松萝茶，因此，不论在国内还是在欧洲都深受消费者的喜爱。松萝茶产于安徽休宁。黄山余脉的松萝山，山势险峻，松萝交织，连绵交织，平均海拔500-700米，气候温和，无霜期长，极端天气出现概率低，雨量充沛，常年降雨量在1000毫米以上，且降雨均匀，属酸性土壤，pH值在6左右，土层深厚疏松，总孔隙度及通气空隙度高，有机质平均含量在3%以上，以杂有风化成碎片的乌沙土为主，富含植物和人体所需要的中微量元素，非常适合茶树的生长和营养物质的积聚，形成了古今文明的历史名茶——松萝茶。

据史书记载，明朝袁宏道书“近曰徽有送松萝茶者，味在龙井之上……”，明谢肇淛云“今茶之上者，松萝也、虎丘也、龙井也、阳羡也”，清代冒襄在《岕茶汇抄》中云“计可与罗岕敌者，唯松萝耳”，清代江澄云有《素壶便录》“茶以松萝为胜，亦缘松萝山秀异之故。山在休宁之北，高百六十仞，峰峦攒簇，山半石壁且百仞，茶柯皆生土石交错之间，故清而不瘠，清而气香，不瘠则味腴。而制法复精，故胜若地处产也”。上述史料证明，松萝茶在明开创做散茶（炒制）之际，已和龙井等名茶齐名。袁宏道更赞之，品质味道在龙井之上。而清代江澄云更是对松萝从产地到品质做了系统而全面的论述：一是说松萝茶品质之优，缘于产地秀异，即是我们所讲的茶树生长的生态环境，“山半石壁且百仞，茶柯皆生土石交错之间”向我们描述了群山攒簇的半山腰高达数万米，且茶树全部生长于土壤与未风化（或正在风化）之石隙间，自然生态，洁净环境，吸自然之精华而生长的茶树，又说“清而不瘠，清而气香”，可见自然生态养分丰富，空气清新，生物多样性而空气中弥漫着香气；二是“制法复精，故胜若地处产也”说明松萝茶的采制技术早在几百年前已达到精湛的程度。如明代茶人闻龙在《茶笺》一书中记载“茶初摘时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人在旁扇之，以祛热气，否则色香味俱减。予所亲试，扇者色翠。令热气稍退，以手重揉之，再散入铛，文火炒干入焙。盖揉则其津上浮，点时香味易出。”足见古人从茶树芽采摘到精选拣剔去梗枝老叶，到炒制与烧火者的火温控制，相互配合，杀青、揉捻、干燥，每道工序恰到好处，已形成一套成熟的松萝茶采制加工技术。松萝茶条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带橄榄香味，汤色绿明，叶底嫩绿的品质特点饮誉海内外。早在1702年松萝茶就远涉重洋，出口英国（详见人民出版社2001年出版的《中华茶叶五千年》）《中国名茶志》记载：“南宋后，安徽茶区名茶生产全面崛起，明清时代达到鼎盛……休宁松萝山松萝茶作为炒青型名茶的鼻祖，创制于明初，到明代中期已远近闻名；明末清初松萝制法已传到安徽南北，赣闽鄂等省，成一大宗茶品。松萝出口始于清康熙年间……”

优质的茶叶离不开优质的品种，制作松萝茶的松萝叶源于休宁县境内有座长满松萝的山，俗称松萝山。松萝山上所长的茶树俗称松萝种，从生物学上而言，属于有性系、灌木型、大叶类、晚生种、二倍体，植株比较矮小，树姿呈半开放状态，分支密度中等，叶片以水平状着生。叶片为长椭圆形，叶脉较细，叶片呈绿色，叶面微微隆起，叶身稍内折，叶绿微波状，叶尖渐尖而锐，叶齿密而钝，叶质中等。芽叶呈黄绿色居多，茸毛多，一芽三叶百芽重40.6克，种子白粒重100克；松萝种茶树芽叶整齐，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月下旬，产量中等，年亩产100公斤。春茶一芽二叶干样的含氨基酸4.4%，茶多酚25.1%，儿茶素总量10.5%，抗寒性、适应性强，有“炒青绿茶始祖”之称。根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局批准松萝茶为地理标志保护产品，自2012年1月18日起实施保护。

松萝茶的加工过程较为复杂，大体上分为11个工序。一是鲜叶摊放，根据鲜叶的老嫩，视摊凉环境而定，至鲜叶失水柔软适当进入第二，杀青要温度适当，加工直条形以锅温220-280℃，卷曲形以170-180℃为宜，青臭气挥发，清香显露，而色泽变暗；三是揉捻，细胞破碎率达40%以上，成条率达90%以上；四是滚炒湿胚，炒至五到六成干，初具成型；五是足干，控制锅温不超过100℃，干茶含水量7%左右；六是整形，在100℃温度下，6-8分钟时间茶条成型率90%以上；七是干燥，始温80℃，先高后低，缓慢下降20分钟左右达到九成干转入下一道工序进行提香，提香是干茶在110-120℃条件下高香性物质形成并相对固化，也就是所谓的白毫显露，高香锐久；八是初烘，初烘主要的是固化造形，散发水分，然后进行做形，使加工芽叶达到规整匀齐，最后一步就是炒干，要在90℃左右的锅温下慢慢炒干固化造形和品质。我们对松萝茶的加工步骤做剖析是有利于我们对炒青绿茶的加工特点和品质的形成有一大致的了解。

松萝茶的冲泡与其他绿茶大同小异，每次用量多少并无统一标准，主要根据自己习惯，掌握茶水比例，茶多水少则味浓，茶少水多则味淡；水的掌握，泡茶水要大火急煮，刚煮沸起泡为宜，因为此时，溶解性二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味最能体现。茶叶愈鲜嫩，冲泡水温愈低，这样才能使冲泡出的茶汤鲜活明亮，滋味爽，维生素C也较少被破坏，对人体健康也更有利。

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