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午子绿茶

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

对于午子绿茶不知道哪个朋友喝过呢?该茶的价格也是比较人性化的吧,下面一起来了解下。午子绿茶

午子绿茶

午子绿茶出产于中国著名茶乡-─陕西省、汉中市、西乡县,

午子绿茶知识介绍

因地处"子午-午子"古道旁的午子山而得名。西乡茶叶始于秦汉,兴于盛唐,在历史上久负盛名,被列为贡品;其种植规模大,品种优良,产量高,是中国茶叶基地县之一。这里地处北纬33度的秦巴山区,是中国南北气候的结合部,海拔800―――1200米之间,四季雨量充沛,气候温和,被誉为"东方宝石"的朱鹮就生栖在这里,是中国最北的产茶区,茶叶生长期长。独特的气候土壤条件形成了"雨洗青山四季春"的宜茶环境,优越的生态环境形成了午子绿茶独特优异的内在品质:富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等多种人体必需的微量元素和有益成份,其含量均超出全国一般绿茶水平。午子绿茶具有 "纯绿色、全天然、无污染、富锌硒"的品质,且突出表现在"绿色清香、富含锌硒"。"午子仙毫"绿茶是将清明前采集的新芽嫩叶经过精制加工而命名的,被誉为"珍品",是午子绿茶的代表产品, 色、香、味、形、名俱佳,用高透明的水晶玻璃杯冲泡, 形似兰花, 色泽翠绿, 汤色碧绿, 叶底嫩绿, 香高味醇, 具有极高的欣赏价值,给人带来高品位文化和艺术的享受,使人精神愉悦、心旷神怡,既是解渴的饮品,又是富含锌硒等微量元素的营养品,具有解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、降压降脂、抗御辐射、防治流感、防癌抗癌等十大功效。我国和日、美、英、法等国医学研究证明绿茶能有效的预防流感, 对电脑、电视、手机等电子产品给人体带来的辐射危害具有抗御作用。因此自古就有"万病之药"之说,现代营养学家称绿茶是二十一世纪风靡全球的绿色健康时尚饮品。

午子绿茶系列产品以20万亩无污染科技示范茶园为基地,严格按照ISO9001 国际质量体系标准组织生产,经过十多道工序科学精制而成,并采用获得国家专利的具有全新设计、展示绿色、保质保鲜、方便卫生、防伪的专利包装。午子绿茶包括午子仙毫、午子绿茶两大类三十多个品种、规格和等级,包装类别有条盒装、铁听装、铝箔袋装、礼品组合装等四大类。有适用机关、团体、企业、事业、宾馆等单位和个人购买的降温用茶、劳保用茶、接待用茶、礼品用茶、外事用茶、旅游用茶、自用茶等多方面用途的午子绿茶系列产品。午子绿茶被中国绿色食品认证中心认定为绿色食品,先后获得"中国国际茶博会金奖"、"中国公认名牌产品"、"中国名茶"、"陕西省名牌产品"等国内外十多项大奖,是一种具有较高品牌度的中国绿茶新产品。

饮午子绿茶,是人类美好的精神和物质文化的享受,为品茗、待客、保健、馈赠之最佳物品,是安全绿色健康饮品和具有文化品位的高档礼品。

劝君更饮一杯茶:一杯绿茶,一汪绿水,健康您的身体,平和您的心境。以茶会友,结交品位朋友,帮扶山区茶农,防治水土流失,更使山川秀美。

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乐山市打造“中国绿茶之都”

  乐山讯 (记者 林 立)为加强“峨眉山茶”品牌建设、壮大乐山市茶叶产业,今年该市将进一步扩大茶园面积、壮大骨干企业、抢占高端市场,向实现整体产值超过100亿元、建成“中国绿茶之都”的目标挺进。

  近年来,乐山市全力打造“峨眉山茶”区域品牌,助推全市茶业大发展。2009年国家质检总局批准“峨眉山茶”获得国家地理标志产品保护,其保护范围为乐山市市中区、五通桥区、沙湾区、金口河区、峨眉山市、犍为县、井研县、夹江县、沐川县、峨边彝族自治县、马边彝族自治县等11个县(市、区)现辖行政区域。3年来,“峨眉山茶”的综合产值己超过50亿元,带动了70余万人从事茶叶产业,“峨眉山茶”的品牌价值显著提高。目前乐山市获准使用该品牌的企业达到27家。

  政策扶持和资金配套,吸引了大量民间资金流入茶叶产业。去年,乐山市级茶叶产业发展专项资金1500万元撬动了各级资金2.08亿元。

绿茶分别指的是什么茶,绿茶可以降火吗,绿茶怎么泡法和喝法

  绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。那么绿茶分别指的是什么茶?绿茶可以降火吗?绿茶怎么泡怎么喝?一起来了解下吧!

绿茶分别指的是什么茶,绿茶可以降火吗,绿茶怎么泡法和喝法

  绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如

珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;

贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀;

雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;

圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;

扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。

龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。

旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。

大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。

在炒青绿茶中,因其制茶方法不同,又有称为特种炒青绿茶,为了保持叶形完整,最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。

烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青,主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。

晒青绿茶:是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。

蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成千茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:‘三绿”的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福建和安徽三省。

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。

绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上,我国绿茶占国际贸易量的70%以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时,绿茶又是生产花茶的主要原料。

绿茶分别指的是什么茶,绿茶可以降火吗,绿茶怎么泡法和喝法

  秋季天干物燥,容易上火。很多人都会有喉咙干燥、疲劳困倦、口舌生疮的症状,这就是上火。如果感觉去医院太麻烦,这时候不妨喝点绿茶去去火。

  绿茶未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防杀菌、衰老、防癌、消炎等具有特殊效果。

  由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。

  容易上火的人能喝绿茶。泡上一杯绿茶,缓解身体的火气,同时也缓解工作的压力。茶性最寒,当身体火气大的时候,用相生相克的原理,所以绿茶去火最佳。

  绿茶降火的效果并不是最好的,绿茶的功效主要是:抗衰老,抗菌,降血脂,瘦身减脂,防龋齿、清口臭,防癌,美白及防紫外线作用,而且可改善消化不良情况,可以降火的茶有:金银花、薄荷、枸杞等具有清热降火,消暑解热等功效。

  绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

绿茶降火的几种配搭

1、自制蜂蜜绿茶

食材:绿茶5克,蜂蜜适量(最好是原味)

做法:

1.将绿茶置于烧水壶中,加入冷水,煮沸;

2.煮沸后放置10分钟左右,待降至70摄氏度,根据个人口味加入蜂蜜,饮服即可。绿茶蜂蜜搭配,可清热利咽,润肺生津。

2、丝瓜绿茶汤

食材:丝瓜240克。辅料:绿茶5克调料:盐2克。

做法:

1. 将丝瓜去皮洗净,切成片;

2. 切成片的丝瓜放入砂锅中,加少许盐和适量水煮;

3. 将丝瓜煮熟,再加入茶叶,取汁饮用。

丝瓜绿茶汤、清热降火、通络、消脂减肥。

3、檀香橄榄麦冬绿茶

食材:檀香橄榄4颗,胖大海3个,绿茶包一个(可用绿茶更好) 麦冬4个,冰糖少许。

做法:

1.将青橄榄洗净,从中间切开,浸泡后才能更好的发挥药效。其他食材略微冲洗。放入耐高温的透明茶器中。

2.水烧沸,倒入茶器中,盖上盖子,大概10分钟左右便可以喝了。稍微凉一些还可以加入冰糖,润肺降火的效果更好。

檀香橄榄麦冬绿茶。清热降火、解毒、去火、消暑、生津、提神。

夏季喝绿茶消暑注意事项

夏季喝茶消暑,需要注意以下几大事项:

1、忌喝隔夜茶

茶水放置时间长,维生素、氨基酸等营养成分会大量流失,易发馊变质,且茶水中的鞣酸成分还会转化为刺激性强烈的氧化物,易伤脾胃。特别是夏天,饮用隔夜茶极易引起胃肠炎症。

2、忌睡前喝茶

茶通常都有提神的作用,睡前三小时不宜喝茶,否则会因精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。夏季天气酷热,本来就难于入眠,再喝茶,无疑就是火上浇油。

3、忌空腹喝茶

夏季时期,人们肠胃功能低下,如果空腹喝茶,极易引起胃黏膜炎症。此外,也不宜常喝浓茶,容易刺激肠胃。茶量一般每天以5-8克,分2次泡饮为宜。

  绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类,全国各产茶省均有生产。正因为如此,在中国,东南西北中,无论是城镇,还是乡村,都有大量的茶人饮用。绿茶属不发酵茶,富含维生素C和氨基酸,特点是鲜爽,清香,色泽翠绿。冲泡绿茶就得把这些特点充分展现出来,因此泡茶水温,茶与水比例,浸泡时间,茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1:50为宜,最能反映茶汤品质。水过之太淡,茶过之则苦涩。因绿茶类采摘嫩叶或茶芽多,所以不宜用太高的水温来冲泡, 泡茶水温在85~90℃为宜,当然,还要视茶叶松紧程度。此外,亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤碧绿,茶味清香,味鲜清甜。茶具选用上看,有比较现代的玻璃杯,传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观,能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽,有着良好的视觉效果,但品饮时不便拿取,易烫手。白瓷带托的茶碗或茶杯较为适宜,既不影响香气散失,又便于拿取,不烫手。建议使用瓷制茶具冲泡。

雁荡毛峰名字的由来

雁荡毛峰名字的由来,因为其产自浙江省乐清市境内的雁荡山,本身属于毛峰的品种,故称为雁荡毛峰。

雁荡毛峰的保健功效

1、益思健脑:雁荡毛峰所含的咖啡因会让人活力十足,工作起来头脑清醒、思维活跃。

2、抗衰老:茶多酚具有很强的生理活性。

雁荡毛峰的做法

雁山茶名目繁多,据《雁山志》载:“浙东多茶品,而雁山者称最,每春清明日采摘芽茶进贡,一旗一枪,而白色者曰明茶,谷雨日采者曰雨茶,此上品也”。

该茶择清明、谷雨间采摘新梢初发的一芽一叶至一芽二叶肥嫩芽叶。鲜叶先经摊放,再入平锅杀青,适度后,盛放于大笸箩内摊凉,并趁杀青叶尚温热时轻轻揉搓,再摊薄初烘,初烘后摊凉冷却,再经轻揉,最后复烘至干,筛去茶末,冷却后及时装箱密封。成品外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏;泡饮时,汤色浅绿明亮,芽叶朵朵相连,茶香浓郁,滋味醇爽。耐贮藏,有“三年不败黄金芽”之誉。

绿茶雁荡毛峰