白茶与绿茶的区别-茶礼仪网

　　白茶与绿茶都是生活中经常被人们饮用的茶品，那么白茶与绿茶的区别有哪些呢?下面就和小编一起看看白茶与绿茶的区别吧。

　　一、白茶与绿茶特点的区别。白茶最主要的特点是毫色银白，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。绿茶它更多的保留了新鲜叶子里的物质，维生素损失比较少，所以也形成了绿茶的“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

白茶与绿茶

　　二、白茶与绿茶制作上的区别。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

　　三、白茶与绿茶功效的区别。白茶里面含有的茶多酚是比较高的，而且这是一款天然的氧化剂，它能够用来保护心血管和提高免疫力，同时它还含有活性酶，它能够对脂肪的分解起到分解代谢的作用，还可以非常有效地控制胰岛素的分泌，能够起到非常好的美容效果。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

　　以上便是小编为你介绍的关于白茶与绿茶之间的区别，经常饮用白茶可以起到抗辐射和利尿排毒的作用，而饮用绿茶能够起到抗癌的功效哦!希望本文对您了解白茶与绿茶的区别有所帮助！

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集珍老白茶成福建首个茶产权交易项目

限量发行的“集珍1号老白茶”

　　茶叶除了能喝，持有者还能拿着茶票坐等升值。昨日，福建省首个文化消费品实物产权交易项目——《集珍1号·2002年老白茶》发行，这是继外地文交所推出黑茶、普洱茶产权交易模式后，福建省推出的首个茶产权交易项目，其中茶叶纳入产权交易，及建立回购机制是最大亮点。

　　记者了解到，福建省茶产权交易模式，与湖南和天津文交所的类似。福建项目由福建集珍茶文化有限公司发行、福建海峡文化产权交易所参与全程监督。

　　闽文交所“卖”白茶

　　此前，湖南文交所推出了黑茶产权交易，天津文交所推出了普洱茶产权交易。海峡文交所负责人表示，此次交易项目，“集珍1号老白茶”限量发行2000份，选用的是已有13年份的老白茶。敲定交易品种还让专家参与了盲选。

　　据悉，当时有八款不同年份的白茶样品，福建省茶叶学会、农业厅种植业局、福建省茶叶质量监测站、福建省茶叶进出口公司、福建省农林大学等机构的茶学专家，在不知年份和品质的情况下，品鉴后共同推荐了这款13年陈茶。

　　按照白茶产权交易规模，每份陈茶总300克，整个项目用的陈茶为600公斤。

　　遇涨价提货更划算

　　昨日公布的发行价显示，每份13年陈茶(300g)为2680元。福建省茶叶学会冯会长说，这比市场价格低。

　　老白茶耐存放，有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。在2011年上海豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼成交了18.8万元。

　　作为产权交易项目，《集珍1号·2002年老白茶》还建立了茶叶投资的退出机制。文交所负责人说，每份老白茶配了份额证明的茶票，参与者可自主选择将老白茶带回自行保管或饮用，或者将其放置于文交所保管。文交所还监督项目回购方执行三年回购方案，三年后回购价比发行价高30%。参与者如果发现茶叶涨价超过30%，可办理提货，获得更高收益。就算三年后白茶涨幅未超过30%，参与者至少可以拿到30%的收益。