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其他茶龙井茶是绿茶吗？很多朋友都在问这个问题，下面和小编来一起学习下吧。
龙井茶
龙井茶是绿茶吗
龙井茶是绿茶吗?许多新接触茶道的茶友们都有这个疑问，如果你也不太了解，下面就跟小编一起阅读下文关于龙井茶的介绍。
龙井茶是绿茶吗?龙井茶是中国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降。血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
龙井茶的历史介绍：龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程中，龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
龙井茶是绿茶吗?通过本文的讲述我们可以了解到龙井茶是属于绿茶的一种，龙井茶的精品西湖龙井茶更是我国十大名茶之一，极受人们的青睐。
绿茶养生
（图片来源：网络）
绿茶，指的是加工制作过程中没有发酵工序，只是将嫩叶采摘后经过高温杀青，然后经过揉捻、干燥等工序制成的干茶。其茶汤青翠碧绿，气味绝佳，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎、甚至降脂减肥等均有特殊效果，为其他茶类所不能及。夏天饮用，可消暑解渴。
选茶具
绿茶冲泡后茶叶条索舒展，在水中形态富于变幻，欣赏茶叶的动态美也是茶文化之一。因此，透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶首选。白瓷茶杯也是不错的选择，好的白瓷光洁如玉，能将碧绿的绿茶茶汤衬得青翠明亮。
水温控制
冲泡绿茶的最佳水温是85℃左右。根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同适当调整水温。清明前后一周左右采制的绿茶较为幼嫩，应为85℃水冲泡，冲泡两次之后水温可适当提高。
冲泡三法
上投法：一次性向茶杯中注热水，待水温适度时投入茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，如龙井、碧螺春、信阳毛尖及细嫩烘青绿茶，如黄山毛峰等。越嫩的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温降至70℃时再投放。但此种方法不便于日常品饮操作。
中投法：在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注入至七分满热水。此法适合松散行条老茶，如黄山毛峰。对较为细嫩的茶叶，可以彻底降低水温至80℃，避免茶的苦涩，茶叶的上下浮动姿态也最为持久。
下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯内注足热水，此法适用于紧压形索的茶和细嫩度较差的一般绿茶。
冲泡时间：先用水烫杯，用水高冲，再浸泡一分半钟，即可品茶。冲泡好的绿茶应在3~6分钟饮用完毕。以前三次冲泡为最佳，第三次泡之后滋味已经开始变淡。
黄竹白毫的特点
黄竹白毫的特点黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村的绿茶。在三、四月采头茶季节，每天上午九时才日出云散，即使盛夏，也时而晴空万里，时而云遮雾漫。由于云雾多、日照少，温射光多，茶叶内含营养物质丰富，持嫩性强，叶质柔嫩，茸毛多。黄竹白毫茶品的独特品质在于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经杀青、揉条、干燥、等三道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。
茶品名称： 黄竹白毫
茶品产地： 湖南
茶品外形： 紧曲
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村。该村地处风光秀丽的便江河畔，黄竹岭上。群山绵延，竹木苍翠，沟壑纵横，溪流潺潺，云雾环绕，气候暖和，降雨充沛，土层深厚，茶树生长旺盛，自然品质优异。
黄竹岭，古时称黄竹仙岭，这里群山绵延，竹木苍翠，云雾环绕。相对湿度年平均为81%，年平均气温为18℃，雨量充沛，一般年雨量约为1500毫米。这里为亚热带植被所覆盖，冬天不甚冷，盛夏不甚热，形成独特的小气候。茶园土壤多系花岗岩风化的黄色沙质壤土，有机质含量丰富，土壤肥沃，十分适宜茶树生长。黄竹岭上有寺庙，庙周围遍种茶树，所产茶叶，品质优良，曾列为贡品。
黄竹白毫品质特征
外形紧曲肥实、显毫、锋苗好,翠绿;内质香气清高之久，滋味醇厚回甜，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩。
绿茶放蜂蜜-茶叶行业和餐饮行业
杭州茶叶 绿茶放蜂蜜-茶叶行业和餐饮行业
茶叶行业和餐饮行业
茶叶跟餐饮一样，也是分地域性的，比如华东人爱龙井，福建人爱乌龙，北方人爱花茶，但当普洱茶成为一种流行时尚，这些地区的人也会去尝一下普洱茶的鲜，这就是普洱茶能流行全国的原因。
要论述茶叶行业的特点，可拿餐饮行业来进行对比分析，因为两者都是传统行业，都是与人们的生活习习相关的产业。
1、古老性与延续性。餐饮与茶叶产业一样是古老的传统产业，可随着人类的存在而延续。因此，茶叶行业是永久的朝阳产业，若经营方式得当可以经营一辈子。
2、普洱茶的流行，就像川菜流行一样。既然是流行，那必然有生命周期，若行业健康有序发展可以长时间流行，就像川菜至今仍旧风靡一样，否则，就是一时的风光。
3、餐饮业是进入门槛低的行业，充满了激烈的竞争，但并没有像手机、电视机等行业出现全行业亏损，虽然亏本的店多，但赚钱的绿茶放蜂蜜店同样多。其原因在于家电等行业是同质化竞争，其结果只能是打价格战，最后大家都无钱可赚。而餐饮虽然竞争激烈，但每家炒的菜都不样，能迎合顾客口味的餐馆就能保证利润。茶叶也是低门槛的行业，每家生产的茶叶口感都不一样，这就保证不会出现全行业自杀性的价格战，好的能迎合消费者的产品永远有市场。
4、对于食物，消费者的口味区域性较强，比如湖南人爱辣，广东人喜欢喝汤，这是长期养成的习惯。一方面习惯一旦养成很难改变，但另一方面铁观音属于什么茶系人们总爱去尝试新鲜事物，在吃得清淡的上海，人们偶尔吃顿川味火锅也是时尚的表现。
5、但流行的东西往往是缺乏根的，很难流行得长久。四川菜走出盆地后，为了在外地长期扎根，采取了本地化策略，吸取当地的一些口味和做菜手法，推出了川菜滇做，川菜沪做等新玩意，以期取得当地人的长期青睐。茶叶也是一样，最著名的例子是中国的红茶传播到西方后，被加入了奶和糖等“异物”，因口感接近咖啡，而成了咖啡的替代品，其销量也远远大于红茶的原产地——中国。所以对于普洱茶而言，不要试图去改变上海人、北京人的喝茶口感，别人千百年养成的消费习惯是根生蒂固的，往往很难改变，普洱茶可以去迎合这些地区民众的口感，对销往这些地区的茶叶进行改良，其口味掺有这些地区的消费者喜欢的味道，从而使传统普洱茶变为上海普洱茶、北京普洱茶，以攫取更多的市场份额。
6、有些行业是靠规模化生存，比如家电行业，当全行业利润趋薄时，只有通过规模效应来降低成本，以求能在行业中生存。但在餐饮业，虽然大型的连锁企业攫取了巨大的市场份额，女人喝什么花茶但生意红火的小饭馆也比比皆是。其原因在于，大企业是靠标准化与餐饮文化取胜，在全球所有的麦当劳店里能吃到同样的口味。但人们有时也需要独到的口感体验，小餐馆就能满足此种偏好，从而赢得了生存的尊严。虽然，现在各种大资本纷纷进入普洱茶界，对小资本进行围追堵截，但小厂因为产量小可以对产品精心选料，精细加工，以满足消费者对个性化、精细化的需求，因此没有特点的小厂可能被资本的汪洋大海所淹死，而有特点的小公司将在各大资本留下的乌龙茶茶叶市场空白区域游刃有余。
7、餐饮业赚钱的最大秘密是复制，面对散居各地的消费者，一个生意红火的店其顾客总是有限的，但一旦被证明是成功的店被一家一家地在异地进行复制，那么其利润无疑是惊人的。因此，餐饮业的暴利模式是成功店的特许经营。其经验也可嫁接到茶叶身上，事实上中国最成功的茶企——天福茗茶，就是靠连锁经营而造就了其巨无霸的事业。目前龙生与龙润是天福的两个好学生，正在利用连锁的模式在奋起直追。
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