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哪些茶叶属于绿茶常见绿茶品种有哪些

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

 我国是世界上最大的茶叶出产国,而且有着悠久的茶文化,说我国的茶叶品种有成千上万种,是一点也不夸张的说法。国内的茶叶可以分为花茶红茶绿茶以及黑茶白茶等多种工,其中绿茶是人们平时最常饮用的一个茶叶种类,但是平时我们所熟悉的茶叶中,有哪些是属于绿茶呢?接下来我就带大家去具体了解一下。

哪些茶叶属于绿茶常见绿茶品种有哪些

哪些茶叶属于绿茶

 1、西湖龙井属于绿茶

西湖龙井是我国最有名的茶叶之一,有着中国第一茶的称号,因为出产于杭州西湖附近的龙井村而得名,它是绿茶中最有代表性的存在,以其色泽碧绿,香气浓郁,茶汤甘而不涩。除了西湖龙井以外,黄山毛峰信阳毛尖等茶品,也都是绿茶家族中的重要成员。

2、碧螺春属于绿茶

碧螺春也属于绿茶,可以说是绿茶中的极品,也是中国十大名茶中的重要成员,这种茶叶主要出产于中国江苏的苏州内。碧螺春这种茶叶有独特的花香,茶叶形态也特加美丽,泡制以后现是茶香浓郁。

3、六安瓜片属于绿茶

六安瓜片也是绿茶的一种,而且是绿茶家族中的上品,是中国传统名茶之一,它主要出产于中国安徽境内的六安。是一个文化底蕴特别深厚的地方。六安瓜片与其他茶叶不同,它在采收时芽和梗都会要,只采集它的叶片,这也是它被人们称为六安瓜片的一个主要原因。

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记住这些概念,下一个绿茶专家可能就是你

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绿茶,是中国产销量最大的一个茶类,而且品类也是非常之多。如果不借助工具书,恐怕很少有人能说全所有的绿茶品种。

常常有茶友喝了一杯不错的绿茶,却说不出它好在哪儿,甚是苦恼。其实,只要记住一些基本概念,你是思路可能就清晰多了。

今天就给大家整理一些高大上的概念出来(常见的概念就不逐一列举啦),相信你看完之后,一定会豁然开朗!都是从专业的审评老师那儿学来的哦!

干茶外形

挺秀:茶叶细嫩,造型好,挺直、秀气、尖削。

紧细:原料嫩度好,条索卷紧而细。

扁削:形容扁形茶(如龙井)形状如刀削一样齐整,扁平光滑。

茸毛密布:芽叶毫毛覆盖茶条,“茸毛披覆”与此同义,大多用于评价高档碧螺春。

茸毛遍布:芽叶毫毛遮掩茶条,但少于密布。

茸毛露布:芽叶毫毛显露,次于遍布。

茸毛显布:芽叶毫毛稍显露于茶条表面。

紧条、狭长条、宽条:制工不好,条扁过紧、过长、过宽的三种缺点。

折、皱:制工不精,不扁而皱。

浑条:指扁形茶浑圆,不扁,却像棍一样圆。

脱毫:制工不精,茸毛脱离芽叶。

条松:茶条不卷紧。

干茶色泽

翠绿:青里发绿,类似翡翠色彩并有光泽。

苍绿:深绿色有光泽,猴魁、松萝茶有此色泽。

墨绿:色泽浓绿泛黑,有光泽。

绿润:色鲜绿而有光泽。

银绿:白色茸毛遮掩下,嫩绿而有光泽。

银绿隐翠:白色茸毛遮掩下,通过光线照射类似翡翠的色泽。

枯黄:制工差,色黄且枯燥。

绿褐:茶条绿色发褐,是茶汁和铁锅摩擦所致。

花杂:叶色不一致,色泽混乱。

汤色

绿艳:汤色鲜艳似翡翠而绿黄,清澈鲜亮。

清明:汤色清而明亮。

黄绿:绿中微黄。

青暗:汤色发青,不明亮。

香气

鲜浓:香气浓而新鲜。

幽香:香气文静幽雅,缓慢持久。

闷气:杀青时未抖散或闷炒时间长,形成茶香中带闷气。

青气:杀青不足,茶叶中带青草气。

老火香:炒茶或焙茶温度过高,有种类似“焦糖香”的气味。

烟气:茶灶漏烟,使茶叶沾染烟气。

异气:保管不善,茶叶吸附其他气味。

滋味

鲜爽:鲜洁爽口有活力。

鲜醇:鲜爽而又有醇厚的感觉。

闷熟味:像青菜煮黄了的味道。

生青味:杀青不透,带青叶味。

高火味:火功高,有类似焦糖的味道。

烟焦味:带有烟熏或烧焦的味道。

叶底

鲜嫩:叶质细嫩,叶色新鲜明亮。

匀嫩:叶质细嫩一致,色泽调和。

匀齐:色泽一致,叶形大小接近。

绿嫩:色似新鲜橄榄,绿多黄少,色泽鲜亮。

青暗:叶底深青而暗。

黄暗:叶色枯黄而暗。

不匀:叶张老嫩、大小参差不齐,或色泽不一致。

单张:脱茎的孤瓣叶子。

红茎、红叶:茎叶泛红。

青张:叶底中夹杂生青叶片。

名优绿茶马边云雾茶的价格

马边云雾茶的价格

马边云雾茶具有外形卷曲凝重色泽茶青油润白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽,带天然兰花香等特点。马边云雾茶生长于,乐山、宜宾、凉山、3地交汇的,小凉山山区,高海拔的地理位置和多雨湿润的气候条件非常适宜种植茶叶。因此导致了马边云雾茶的优良品质,那么我们来看看马边云雾茶的价格吧。

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马边云雾茶的价格:58.00

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马边云雾茶的价格:104.50

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据说这个茶不是很好买,还没生产基本上就被订购一空了。你只有年底到马边去找厂家预定明年的。并且不一定能订到。能品尝到此茶的也算是幸运的了,看你有没有缘分了,好茶是可遇不可求的。

海南白沙绿茶

白沙绿茶产自白沙盆地,盆地气候宜人,雨量充沛,土地肥沃,常年晨雾缭绕,是高山云雾茶生长的最佳环境。据当地人说,真正的白沙绿茶必须是出自白沙陨石坑及其周围方可称其为白沙绿茶。

白沙陨石坑的土壤不仅含有大地表面和地壳深层的物质,也含有“天外来客”带来的特有物质。白沙绿茶所含的氨基酸等营养物质的含量均高于其它同类产品,成品茶的水浸出物指标和水溶性灰分指标远远超过国家规定的标准。

白沙绿茶形色绿润有光,汤色黄绿明亮,气味清香持久,滋味浓厚甘醇。具有生津止渴,提神益思,利尿导滞,清热降火,提高人体免疫力等功效。

白沙绿茶,来自海南岛的茶香

绿色的心情跟自由一样珍贵满颊的清香带来的是一季的幸福,回甘悠长,让嘴角轻轻上扬,舒畅跑上眉梢。

白沙绿茶品质

既有高山云雾茶形色绿润有光、汤色黄绿明亮、气味清香持久、滋味浓厚甘醇的特点,更富含营养物质和稀有元素,常饮有益健康的品质。

适宜人群:经常用脑的上班族,或常熬夜苦读、看球的人;长时间坐着不动,很少运动的人;抽烟一族;每天和电脑面面相睽的人;既想健康又想苗条,追求本质生活的人。

注意事项:绿茶性寒,忌空腹喝茶,胃溃疡者、贫血者、神经衰弱者、经孕哺期女性慎饮茶。

冲泡方法:取茶3-5g,先沸水洗茶,再沸水200-250ml续泡3-5分钟后即可饮用。

白沙绿茶鉴别方法

白沙绿茶获得QS认证,为绿色食品及海南省名牌产品,并获得原产地域产品保护。

1、包装背面印有商标、生产日期及保质期。

2、防伪标志采用激光防伪的造币技术,凹凸制版、彩色印刷,在日光下显示凹印的“中国”及中国国家质量监督总局的英文缩写“C”字样,紫色荧光灯照射下显示“白沙绿茶”字样,折光可见“白沙”字样。

3、成茶紧结细直、匀整、无梗杂,色泽绿润有光,香气清高,滋味浓厚甘醇,汤色清澈细亮,叶底细嫩匀齐。

保存方法:防潮防高温、避光避氧气和远离异味。

白沙绿茶简介

白沙绿茶产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙绿茶又以注册商标“白沙牌”名世。产茶区位于该县鹦歌岭下方圆10公里的小盆地。

这里四面群山环绕,溪流纵横,土质肥沃,雨量充盈,云雾弥漫,气候温和,是属于高山云雾区。年均阴雾日长达215天,月均气温16.4~26.9℃,温射光合作用强,乃是天然的产茶之地。五指山区产茶历史悠久,迄今已有500多年,但解放前与新中国成立初期,白沙地区的茶园仍未得到充分开发。

1963年,广东省外贸部门一个考察团到白沙农场进行考察时,发现了这里的茶树长势特别好,制出的成品茶品质优良,因而建议为适应内销、外贸的需要,应大面积栽培生产。目前白沙农场的茶园面积已发展到5000多亩,种植的茶树为海南、云南大叶与福建水仙、乌尤四个优良品种。

其特点为:叶之更换,花之发育,实之结成,均为局部进行,因此茶山常年翠绿,四季枝叶繁茂,芽长柔嫩,优质高产,1993年干茶产量已达五千担。

白沙绿茶的工艺与茶品特色:原料多采自一芽二叶初展的芯叶,鲜叶经杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。成品茶紧结细直,色泽绿润有光,汤色黄绿明亮,具有清香爽口、持久而耐泡的特点。

该茶经华南农业大学生化室检测,含有多种氨基酸、酶类、芳香物质和各种有益于人体的多酚类和生物碱,具有生津止渴,提神益思,利尿导滞,敌烟醒酒之功效。

白沙绿茶自投放市场以来颇受国内外茗饮者的青睐,有的作家以“绿茶饮白沙”的优美诗句来赞誉其品格高超。在历次评比中屡获殊茶:在参加原广东省农垦系统的茶叶评比中有七次名列前茅,被誉为广东省五大名茶之一。