白茶介绍-茶礼仪网

　　什么是白茶？任何一种新茶类，都脱胎于古老茶类，白茶亦然。白茶汤色黄亮、身披白毫，具有明目护肝、退热降火之功效。什么是白茶？市场上多见绿茶、乌龙茶、红茶等等，下面就为大家介绍什么是白茶，希望对您有所帮助。

什么是白茶

　　什么是白茶？白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同观点，有人认为白茶起于北宋，宋代的皇家茶园(焙)，设在福建建安郡(今建瓯市)北苑(今建瓯市东部)，《大观茶论》中的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法仍然是经过蒸、压、造型而成团茶，同现在的白茶制法并不相同;也有人认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要从茶叶制作方法上加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。

　　什么是白茶？白茶的起源，从有文字记载来考证，其名称首见于宋子安《东溪试茶录》(1064年前后)，但茶圣陆羽在《茶经》中已有白茶记载，当时指的是一种白叶茶。最为明确的是宋徽宗赵佶的《大观茶论》，在北宋绍圣年间(1094年-1098年)白茶已充为贡品。福建贡茶使君蔡襄有诗云：“北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。”宋代茶人斗茶把丰美雪白的芽茶，视为天下精品。当时白茶产量极少，仅供皇帝御用，极为珍贵，北苑茶农把白茶视为“茶瑞”，把这吉祥茶作为斗茶的绝品。

　　什么是白茶？茶界谓白茶有二指：一是指用白茶树鲜叶为原料制成的白茶，因芽叶天然呈白色而得名。1982年在浙江安吉县推出的安吉白茶，像宋代北苑白叶茶一样，是一种嫩叶全为白色的珍稀茶树，采摘鲜叶以绿茶制法加工而成的白叶茶。二是指以普通茶树(菜茶、大白茶)鲜叶为原料，采用自然萎凋，轻度发酵，不揉不炒，自然干燥或文火微焙方法制成的茶叶。其成茶芽叶完整，密披白毫，色泽银绿，滋味甘醇，汤色浅淡，这才是真正意义上的传统白茶。

　　什么是白茶？茶界泰斗张天福在《福建茶史考》说：白茶由福鼎创制，当时银针采自菜茶(闽东北的原生茶树种)树上鲜叶。福鼎大白茶品种原产于太姥山，古老茶名绿雪芽约在1857年加以繁殖后，于1865年开始以大白茶芽制成银针，便称大白。对采自菜茶者则称土针或小白。政和县可能在12世纪就有大白茶品种的发现。《宣和北苑贡茶录》记载：“白茶，政和二年(1112年)造”。政和当时属建州北苑(今闽北建瓯市东部)，而且以产白茶出名，朝廷以政和年号赐县名。但政和铁山的大白茶是否属此范围，有待进一步考证。约在1880年铁山大白茶加以繁殖后，于1889年开始制银针，至1922年才制造白牡丹。白牡丹原创制于瓯宁水吉(今属建阳)，何时开始尚待考证，似在福鼎制白茶之后与政和制白茶之前。至于水吉采制的另一品种水仙白，是近几十年(二十世纪初期)的事。可以说，白茶制造历史先由福鼎开始，以后转到水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有小白，后有大白，再有水仙白。

什么是白茶？白茶，目前产区主要在福建省(台湾也有少量生产)政和、福鼎、建阳、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛。山地以红黄壤为主，主要种福鼎大白茶、政和大白茶、建阳水仙等优良茶树品种。白茶因采用鲜叶原料不同和工艺不同，生产出的白茶可分为：白毫银针、大白、白牡丹、贡眉、寿眉五种。

什么是白茶？以上就是关于白茶的介绍了，白茶的起源、历史及功效。常饮白茶有益于身体健康，既能补充微量元素，又能平衡血糖。白茶属于微发酵茶，是养生的茶饮。

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白茶杀菌抗病毒的功效是不是比绿茶

　　说到喝茶杀菌、抗病毒，都说白茶的功效肯定比绿茶的好，而且研究表明，白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗功效，如果是添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果会增强，那么下面就和小编一起来了解一下白茶杀菌抗病毒的功效是不是比绿茶好吧。

白茶杀菌抗病毒的功效是不是比绿茶

　　白茶的提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。

　　研究人员在美国微生物学会第104届全体大会上展示了他们的研究成果。

　　【参加研究的博士说】

　　“过去的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统，我们的研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织。对白茶提取物进行的反复研究证明，它具有许多疗效。这不是古老的传说，而是事实”。

　　【研究结果白茶杀菌抗病毒的功效比绿茶好】

　　白茶比绿茶更能有效抑制细菌病毒，研究表明，白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果，添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强。

　　【研究显示】

　　白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明，白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。

　　【研究证明后有几个发现】

　　1、白茶的抗病毒和抗菌作用比绿茶强。

　　2、几种牙膏的抗病毒和抗菌效果因为添加了白条提取物而得到增强。

　　3、白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。

　　以上就是小编为大家介绍的白茶杀菌抗病毒的功效是不是比绿茶好的相关介绍了，当然是不是看完小编以上介绍的原因大家应该也清楚了吧。

白茶那么好，可惜懂的人不多

　　白茶这么好，可惜懂的人不多。一年茶，三年药，七年宝。只是道出白茶的一方面价值，其他方面的价值还有很多，你清楚吗？

　　药用价值

　　白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一点时间，为药或药引子，这可能是很多茶友不知道的秘密。当你到中药房，就会发现中药是有白茶的，是按克销售的。福鼎这边有很多来自中药店的老板，他们会一年收几百斤存着。

　　茶性寒，白茶没有任何过火，当然会比其他茶还保留寒性，而且大家都知道茶叶的茶多酚可以杀菌消毒，白茶也因为工艺保留最多的茶多酚。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效，再加上陈放多年，去火功能更为明显。

　　用途推荐：当你上火时，直接饮用，还可以加些冰糖煮，效果更佳。感冒初来，赶紧泡白茶，多喝些，去火消炎，可以治感冒。

　　时间价值

　　白茶越存越好，时间可以让茶自然增值。主要体现在茶叶存储过程中，香气越来越好，还可以转为果香、枣香、药香。滋味也会随着时间加长，越来越醇和，越来越顺滑绵甜。滋味也很强，回甘也会更好。

　　情感记载

　　存一片白茶，放一份散茶，存着一种希望，存着是一种时间，存着是一种过程，存着是一种记忆。当我们想品的时候，可能还原你当时的故事，让你回到年轻，让你回忆当年的朋友，让你回忆起美好的过去。此时，茶是历史的见证，不仅仅是茶，而是一种美好回忆的载体。

　　品饮价值

　　再好的茶，多年以后还是需要我们去品饮欣赏她，再次的茶，既然与我有缘。我已经收入了，我也要好好地品鉴一翻，你们说是吗？

　　白茶除了药效特别外，还应该有茶的功能，解渴与让心情愉悦。白茶是绵甜的，适合大多数茶友，白茶一般比较淡，更适合年老时喝，也适合小孩喝，白茶含有其他茶很少有的茶氨酸，可以有助于提高注意力和记忆力。又因为茶氨酸，可以让人心情愉悦，所以当你心情不太好时，别忘了来一杯白茶。晚上你喝一些白茶，又因为白茶含有较多的茶氨酸，可以帮助你睡眠。

　　没想到白茶这么好吧。当然也不是就白茶独好，其他茶也有自己独到的好处，只是，我介绍白茶的好处，好让你明白，白茶真的是不错。