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隔夜茶能喝吗隔夜茶的功效有哪些

2019-08-03 访问量: 12 茶礼仪网

我们都知道，茶叶里含有儿茶素、维生素等诸多营养元素，对人体也有着很好的保健功效，可以提神醒脑、减肥降脂、降三高、美容养颜等等，但是隔夜茶就不一样了。“隔夜茶毒过砒霜”、“隔夜茶可致癌”这种消息在朋友圈里常常可以看到，让人对隔夜茶避之不及。隔夜茶能喝吗?

民间一直流传着隔夜茶不能喝的说法，人们认为隔夜茶失去了营养成分，而且还会发酵生成各种对人体有害的元素，不利于身体的健康。事实上真的如此吗?如果隔夜茶有毒的话，一杯23:59分泡好的茶，到了0:00分就有毒了吗?一杯早上8点泡好的茶，到了晚上11点，营养元素却没有流失吗?

所以，隔夜茶只是一个说法，指的是泡好后放置太久的茶水。隔夜茶放置的时间太久，茶水里的维生素大多已流失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。这里指的是变质的隔夜茶，如果是天气较寒冷的时候，没有变质的隔夜茶可以饮用。

隔夜茶的功效有哪些呢?我们知道茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。而且隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。在患了口腔炎、湿疹、牙龈出血等症状时，可以用隔夜茶漱口来进行治疗。

所以，隔夜茶能喝吗，只要隔夜茶没有变质，是可以喝的，也不会对身体造成什么危害。只是喝茶是为了品茶香、品茶味，放置久了的隔夜茶已经失去了风味，也没有什么饮用的必要了。在天气炎热的季节，茶水在常温下过夜，就会导致变质、浑浊，气味也变得刺激难闻，这种隔夜茶绝不能喝。

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