冬菇是什么,冬菇茶的功效
冬菇是用一活培养物发酵的一种生物活性产物,为一天然食品。冬菇茶在公元前两世纪“神圣秦王朝”,从那时以后一直在中国应用。中国的冬菇茶起源于渤海一带,后来被俄国人带入苏联,并在苏联的高加索一带培养应用。冬菇茶对腺脏, 新陈代谢, 减肥, 降胃酸, 胆固醇, 关节炎, 风湿, 肝肾机能失调, 痛风症, 血管硬化, 神经紧张, 皮肤病等, 均有调理功能.
冬菇茶的做法
冬菇茶的原料和工具:
1、不锈钢或玻璃器皿
2、清水:2500毫升或5市斤
3、冰糖或红糖4两或180克
冬菇茶的制作步骤:
1、将茶叶(红茶或乌龙茶,最好用茶包)、清水和冰糖(我们用的是红糖)放在不锈钢锅内烧开大概十分钟至糖完全溶解。
2、茶水凉却(感觉完全没有温度)后去掉茶包(如用散装茶叶的要滤去茶叶)盛进一个开口的不锈钢保温杯里。
3、将冬菇种子放入茶水里,茶色的向下,乳白色的朝上。
4、用干净的纱布盖住不锈钢杯口并用绳扎住,放在阴凉的地方七天尽量别动。
5、将新生的冬菇种子和原来的冬菇种子拿出即可饮用(放进雪柜雪过味道更佳。
6、冬菇种子可用器皿装好放在雪柜,赠与亲友或下次制作用。
冬菇茶注意事项:所有器皿必须保持清洁和风干,不能有生水和油。