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普洱茶
花茶
其他茶苦荞茶富含生物类黄酮，特别是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等功效，高膳食纤维有通便排毒的功能，苦荞中含有抑制皮肤黑色素物质-2，4-二羟基顺式肉桂酸，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。苦荞蛋白质是以水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白，实验证明具有抗衰老的作用，还具有抑制脂肪堆积、改善便秘的功效。
1、茶汤洗脸：晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上，然后轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。
2、苦荞茶面膜：把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加抹茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15~20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。
3、苦荞茶减肥：1~2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以冲牛奶喝，或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重，还能治疗便秘、高血压等症。
4、苦荞茶美目：把苦荞茶冲泡后挤干，放到纱布袋里，闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10~15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。
5、苦荞茶洗发、护发：茶籽饼中含有10%的茶皂素，茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性，头发清新飘逸；苦荞茶可以护发，洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次。或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净，能够防治脱发，去除头屑。
苦荞茶功效
富含维生素E，植酸，酚酸，生育三烯酚和芦丁，苦荞茶是由荞麦植物的种子或叶子制成，而苦荞茶则由烤谷物制成。苦荞麦富含槲皮素。它本质上完全不含咖啡因和抗氧化剂，因其药用功效与作用和营养特性而备受青睐。
苦荞茶历史和起源
传统上在中国和日本使用，这种植物的最早生产已在中国云南省观察到可追溯到公元前六千年左右。目前俄罗斯，中国和其他国家如日本，韩国和乌克兰都有兴趣培育生产。
苦荞茶功效
作为膳食补充剂
苦荞茶含有天然抗氧化剂儿茶素，可以预防和减少增加脂肪的机会，特别是在腰部。
对于糖尿病
苦荞茶含维生素B复合物，如维生素B1和B2。它还包括D-手性肌醇化合物，其负责维持和触发人体和动物体的葡萄糖代谢。动物研究表明，荞麦中的芦丁减少了小鼠的2型糖尿病。
D-手性肌醇还可以改善患有多囊卵巢综合症的女性的胰岛素活性，从而有助于顺利排卵。它减少了浓缩的血浆甘油三酯和血清雄激素。
对水肿的影响
在治疗与慢性静脉功能不全相关的水肿方面，茶具有巨大的积极效果。
对于胆固醇
苦荞麦含有胆碱，有助于降低胆固醇水平。与此同时，茶有利于维持适当的身体新陈代谢率。
对免疫系统的影响
苦荞茶含有脂肪和水溶性以及不溶性抗氧化剂，可以对抗有毒自由基，并提供真菌，病毒和细菌感染的安全性。
对于消化系统
苦荞茶中的植物营养素可以改善消化系统，减少胆结石的机会。作为膳食纤维的丰富来源，它也有助于减少便秘。
激素诱发的癌症
苦荞茶以其抗癌作用而闻名，它通过将木脂素（在苦荞茶中发现）转化为肠内的肠内酯来预防激素依赖性癌症如乳腺癌。研究表明，木脂素也有助于降低绝经后妇女患乳腺癌的风险。
心脏病解决方案
根据一项美国心脏杂志研究，每日摄入苦荞茶可能有助于控制绝经后妇女的心血管疾病。
对于肾脏问题
根据各种动物研究，荞麦的应用减少并阻止大鼠的肾脏问题。正在开展更多研究以获得人类的积极成果。
其芦丁含量甚至可以帮助治愈蜘蛛和静脉曲张等疾病。
苦荞茶的安全性和注意事项
目前，苦荞茶没有副作用。根据研究，过量食用普通荞麦叶茶可能导致光毒性或光刺激，导致红色皮肤和灼烧感。
在怀孕和哺乳期间，通常认为孕妇和哺乳期妇女是安全的。但是，建议在食用前咨询医生，以避免任何不良后果。
日本的玄米茶好：中国的苦荞茶也不差
【 茶学院】苦荞，学名鞑靼荞麦，多生长在高寒山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。苦荞茶，是用普通的苦荞麦或者是黑苦荞麦制成的茶，它的外观为黄绿色，大小均匀、没有色差，还有清新的麦香。
人们是如何发现苦荞麦的呢?关于苦荞麦的由来有这么一个传说。
相传在古晋朝时期，国君有九个儿子，他们都拥有自己的封地。某年，瘟疫来袭，不少国民在瘟疫的侵袭下，四肢无力，高烧不止，虽然吃药无数，依然无济于事。没几天，就死了很多人。顿时，全国陷入了恐慌。就在此时，素来治国有方、贤明在外的八太子殊，见了国民们食不果腹、病魔缠身的情景，心如刀绞。他立即焚香向上天祈求庇佑，并向国君上书表达自己愿携民避祸的意愿。在国君的准许下，殊携民三千入雁门关地带。然而，瘟疫之风正盛，粮食却吃完了。殊只好和国民一起采野果，吃野菜度日。
这天，掌管天庭司药的神农氏采药归来，他见此处的民众如此凄惨，顿生怜悯之心，于是化作乞儿混在民众中，打算进一步了解瘟疫。殊爱民如子的行为深深地感动了神农氏，神农氏将疫情上奏给玉帝，希望玉帝能够给予帮助。然而，玉帝却久久没有音讯。看着瘟疫之风越发强盛，神农氏倍感着急，他冒死偷来玉帝的雁门苦荞仙麦并撒向雁门大地。第二天，殊起来后发现了遍地的雁门苦荞麦，他立马率领民众采收麦粒以果腹。数日后，瘟疫不治而愈，百姓得以安康。
虽然苦荞麦不像传说中的那样能够治疗瘟疫，但是苦荞茶确实有许多功效。苦荞茶中含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质、微量元素、天然氨基酸等，不仅具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效，还能健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。因而，苦荞茶被称为是便秘患者的“救星”，现代“富贵病”的克星。
如何辨别苦荞茶
说到养生，大家应该都是非常关注的。养生对于我们人体来说是非常重要的，好的养生方式能够帮助我们打到延年益寿的效果的，当然一般人的养生其实是为了自己的身体健康而已。关于养生的方法有很多，而饮食养生就是其中的一种，另外，养生的食品往往也是有很多的，这点大家都是明白的，苦荞茶就是养生食品中的一种。那么，如何辨别苦荞茶呢？
作为养生茶品种的一种，苦荞茶的味道也是很特别的，它有着和别的茶不一样的气味，当然一般人其实是闻不出来的。其实除了这个方面之外，苦荞茶的外貌上面和其他的茶也是有着很大的区别的。那么，下面就来仔细说说如何辨别苦荞茶这个问题。
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
辨别苦荞茶我们应从三个方面来看：
一、冲泡：
用充分高温的开水冲泡，更利于芦丁的析出。茶体颗粒经久不散，茶水不浑汤，泡久后有一定的黄色垢体附杯，则为好茶;
二、包装：
有些产品包装上会标注日照时间和海拔高度，日照时间长、海拔高度高，茶质对应也就较好，当然价格也就越高。不过，也不是越高越好，一般来说，结合地区的实际情况来看，日照时间在1800小时、海拔最高也不会超过3300米。
三、外观：
茶的颗粒要均匀，颜色不要过于鲜艳;
目前市面上苦荞茶品牌和种类可谓是琳琅满目，价格也从几元到几百元不等。根据选取苦荞的部位以及加工方法的不同，有五类苦荞茶，即：全坯、黄苦荞、超微、全株和叶芽。因为芦丁含量和制作方法的不同，苦荞茶的香味也分麦香和焦香，后者喝起来口感香味更浓郁一些。
苦荞茶降“三高”主要靠的是芦丁，而这一成分基本存在于苦荞的皮层中。也就是说，降“三高”效果明显的肯定是用皮层做成的产品。
辨别苦荞茶的方法有很多，一般就是从冲泡、包装、外观这三个不同的方面来辨别苦荞茶的，而且一般通过这三个不同的方面辨别苦荞茶也是比较准确的。其实对于那些经常喝苦荞茶的人来说，有的时候闻到苦荞茶的香气就可以辨别出苦荞茶了，不过一般人是做不到这点的。
黑苦荞茶的食用方法
黑苦荞茶减肥作用有哪些
黑苦荞茶能够减肥吗？
黑苦荞茶的作用有哪些?
谈谈黑苦荞茶的功效
