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其他茶说到虫屎茶，可能很多人都不知道它是什么，甚至看到这个名字还会有恶心感。虫屎茶也被称为"龙珠茶"，是生活在广西、湖南、贵州三省区接壤处的苗族、瑶族等少数民族喜好品饮的茶。它的营养价值高于普通的茶叶，今天小编就来为你介绍下有关虫屎茶的知识吧。
虫屎茶
虫屎茶，是产地少数民族语音直译，学名是虫茶。老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。“虫茶”其实只是一种统称，根据昆虫所取食的植物不同而异，虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。
虫屎茶功效：
1、祛暑解毒。人体摄取的东西有很多，在身体内的毒素也有很多，喝茶是排毒的最佳方式之一。如果在炎炎夏日里，容易心烦气躁，虫屎茶有祛暑降温的功效，对于平复心情有较好的帮助。
2、消化调节。虫屎茶含有大量的单宁、维生素以及人体所需的各种微量元素，有助于提高人体肠胃功能，帮助消化。虫屎茶是一种非常好的保健饮品，具有非常多的保健功效，经常饮用，有助于延年益寿哦。
3、调节人体功能。虫屎茶富含氨基酸、粗蛋白、糖类等营养成分，以及人体所需的微量元素，对于调节人体功能有很大的促进作用。
4、治疗疾病。虫屎茶是一种特种茶，有明显的药香，可以入药，对于治疗盲肠炎、风湿等症状有神器的功效。
虫屎茶
虫屎茶的泡法：
1、先倒入刚煮沸的开水，轻轻放入十几颗黑褐色的虫茶，不可多，否则茶味太酽，盖好杯盖。
2、见虫茶先飘浮在水面上，慢慢吸足水分，缓缓自旋打转，并徐徐释放出一缕缕红血丝般的茶汁，蜿蜒起伏，飘散水中。
3、一会茶粒缓缓旋转状下沉，犹如袅袅炊烟，轻覆于山岭溪谷之中，如飞絮弥漫，褐去飘散，煞是好看。
4、几分钟后，整杯茶呈清澈透亮的鲜红褐色，即可饮用。
虫屎茶的药用价值很高，具有降血压的效果，如果长期饮用的话，那么对人体具有很好的保健作用。
可与陈年六堡媲美的六堡虫屎茶
接触六堡茶久了，对老茶婆和老茶头等名称都小有研究，但不知道大家听说过虫屎茶这一特殊品种吗？虫屎茶又叫“龙珠茶”，系湖南南部和广西北部地区的一大特产。当地茶农们把野藤、茶叶及换春树等枝叶堆放一起招引了许多的小黑虫，当这些小黑虫啃完堆在一起的茶树叶后，就会留下比芝麻还小的粒状排泄物。茶农们将这些虫屎通过适当处理，就成了可饮用的虫屎茶了。
看到虫屎茶，或许不少人会因为它是排泄物而产生排斥，其实大家换个角度想一下：虫屎茶是虫的排泄物，而陈年六堡茶是不是可以说成是大量真菌的排泄物呢？正如金花六堡茶一样，茶叶被冠突散囊菌这种有益真菌消化转化，所以滋味浓醇，品质也特别好。
喝虫屎茶我们不是喝的野藤、茶叶和换春树树叶，而是喝其代谢后的产物，在小黑虫的帮助下，茶叶的口感和功能都发生了质的转换，陈年黑茶亦是如此，一泡六十年代的六堡茶砖，其色其味已与一般的茶叶有着极大的差别。经科学检测，茶叶原有的呈色味物质几乎消失殆尽，这便是陈茶耐泡的原因，在数次冲泡之后茶汤还能甘醇爽口，陈香突出。这和虫屎茶的转化机制有着异曲同工之妙，只是陈茶和虫屎茶的转化主体不一样罢了。
虫屎茶带有清爽的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有一番风味，连饮数杯也绝无腻感，和陈年黑茶大有相同之处。据说它还是一味健康良方，对肠胃功能差的大人有裨益。
云南普洱茶的奇葩虫屎茶：毛虫的球状粪便
虫屎茶也分不同的虫种和茶种，其中最普遍的是化香夜蛾的虫屎制成的虫茶。
虫屎呈小球状，球状粪便也是毛虫消化系统的独有特性——毛虫会用一层薄薄的几丁质外壳包裹它们的粪便，这个过程有点像做春卷。
茶虫便便做成的便便球价格相差巨大——每磅从250到1000美元不等，要是有人请你喝，别多问，喝就是了，要知道这茶不便宜。
人们之所以愿意花高价买虫茶是看中其中的保健成分。分析虫茶的化学构成，发现其中含有大量抗氧化剂和多种氨基酸。不过喝这种茶能让你更健康么？也许和其他茶叶也差不离，不过真真很好玩。
其实我们的咖啡和巧克力里面都有一小部分昆虫成分在里面。而且除了欧洲和北美以外，世界绝大多数地方都会经常吃虫。所以昆虫食品并不是那么可怕，食物里出现昆虫成分也不要担心。
关于这种茶的味道，请教了几位喝过这种茶叶的朋友，据他们形容茶叶的口感类似印度拉茶。
虫屎茶是什么茶一两黄金一两茶说的就是虫屎茶
你听过虫屎茶吗?你听到这个名字一定很惊讶，虫屎还能做茶，这种茶能喝吗?小编告诉你，这种茶不仅能喝，而且冲泡之后具有高雅熟香，滋味浓醇回甘，汤色如咖啡一般，此外，饮用这种茶对身体还大有裨益。虫屎茶因为制作不易，产量稀少，因此价格昂贵，有“一两黄金一两茶”的说法。
关于虫屎茶的来历还有一个传说。相传在乾隆三年，湖南横岭洞一带爆发了由粟贤宇、杨清保领导的苗民起义。清廷十分震惊，乾隆五年时下令湘桂黔三省总督出兵进行血腥镇压，打败了起义军之后就在横岭洞设置湖南长安营总府和理瑶同知署，对苗、瑶等少数民族人民进行残酷压迫和剥削。
老百姓为了逃避战火和剥削就长期躲在深山岩洞里，他们把山果野菜吃完了，只好采食满身荆棘的灌木苦茶枝的鲜叶。这种叶子很神奇，一开始咀嚼会感到又苦又涩，过一会儿味道就会变得又凉又甜，如果再喝点冷水下去就会感到异常甘美清爽。
此后，老百姓便记住了这种美妙的味道，到了暮春时节便采摘大量苦茶枝鲜叶，用箩筐、木桶储存起来。可是过了几个月发现苦茶叶子都被一种虫子吃光了，只剩下一些叶梗残渣和满筐的虫粪。老百姓觉得十分惋惜，又舍不得将这些残渣粪便倒掉，就将叶梗残渣用水冲泡。却很快发现粘了虫粪的残渣浸泡出了一丝丝黄红色的茶汁，香气扑鼻。有人试着喝了一口，味道分外甘醇可口。消息传开之后，当地老百姓便开始有意制作虫茶了。这件事被湖南长安营总府的官员们知道后，为了向皇上献媚取宠，便下令当地百姓大规模制作虫茶，并用精致漂亮的包装盒包装，作为珍品每年向朝庭进贡，因此虫茶就成了“贡茶”。
从这个传说就可以看出虫屎茶的制作方法非常特别，要在每年谷雨前后，把野生的化香树、三叶海棠、大白解的树叶采集下来，混合进去一些苦茶的叶子，放在竹篓或木桶里面，然后洒上淘米水发酵。发酵的过程中会散发出一种特别的香味，会引来许多黑虫子，这些黑虫子主要是化香夜蛾和米黑虫，它们在叶子里取食、产卵，吃了叶子之后便会排出许多细小如珠的粪粒。晒干后用筛子把杂渣去掉，剩下的珠子粪粒就是虫屎茶。也有更讲究的制法，是先把虫屎茶放在锅上炒干，再按蜂蜜、茶叶、虫屎1：1：5的比例混合，然后再炒，如此精美的虫屎茶便炮制而成了。
虫屎茶约油菜籽或者米粒一般大小，呈黑褐色。冲泡虫屎茶时，一般大小的杯子取十粒左右就够了，可直接用开水冲泡。一开始茶粒漂在水面上，逐渐茶粒就会释放出一缕缕像血丝一样的茶水，等浸泡得差不多了，茶粒就会沉入水底，这时候满杯的水渐渐被丝丝缕缕的虫茶浸出物混合，香气也蔓延开来。喝一口茶水，甘醇爽口，回味无穷。
虫屎茶因为不仅有茶叶的残渣，还有茶虫吃了茶叶排出的粪便，粪便是有机物，因此虫屎茶的营养价值就格外丰富，含有十几种氨基酸，还有粗蛋白、粗脂肪、多种维生素等物质。具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等药用功效，能治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血等症。陈年虫茶具有明显的药香，对盲肠炎、风湿等症有神奇的效果。
虫屎茶的主要产地在湖南和四川贵州一带的山区，按照虫子食用的叶子不同现在有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶三种。三叶虫茶产自湖南城步县，产量最为稀少，口感似普洱，汤色清亮，与高档红酒相似。白茶虫茶产自贵州赤水及周围地区，并以四洞沟所产最为著名，因此又叫赤水虫茶。化香虫茶主要产自于贵州、广西，是三种虫茶中产量和销量最大的。
虫屎茶的来历是一个残酷的故事，让人扼腕叹息，激愤感慨之余还要感谢那个第一个品尝虫屎茶的人。虫屎茶的制作、味道和功效都让人觉得神奇而不可思议，物以稀为贵，因此“一两黄金一两茶”的说法并不夸张。
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