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女性喝苦丁茶有什么功效?哪些女性不宜饮苦丁茶?

2019-08-06 访问量: 12 茶礼仪网

作为药物的茶饮,苦丁的名气大,销量高。很多人不了解苦丁茶,接下来小编就给你们介绍:女性喝苦丁茶有什么功效?哪些女性不宜饮苦丁茶?

女性喝苦丁茶有什么功效?

女性喝苦丁茶有什么功效?哪些女性不宜饮苦丁茶?

1、苦丁茶可以对心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状有一定防治功效。除此之外,苦丁茶还具有增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。

2、苦丁茶还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。

3、苦丁茶有清热解毒,驱风散热,除烦止渴的功效。它含有多种我们人体必需的氨基酸、维生素以及像锌、锰这样的微量元素。也正因为有这些营养元素的存在,食用苦丁茶有治疗牙痛和头痛的功效。

4、苦丁茶还具有清热解毒、清咽利喉、消炎利便、护肝解酒等功效。因为苦丁茶可以有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。

5、苦丁茶还具有增强人体免疫力的功效。因为苦丁茶可以合理调节机体代谢,增强人体免疫功能。

哪些女性不宜饮苦丁茶?

女性喝苦丁茶有什么功效?哪些女性不宜饮苦丁茶?

1、虚寒体质或者体质不是很好的女性朋友,什么是虚寒体质呢?例如,在冬天的时候会比较的怕冷。需要很多进补的时候来补充。如果饮苦丁茶只会让其体质变的更加糟糕。

2、经期特殊期间的女性。女性朋友在经期期间的时候抵抗能力是最低的一段时间。此时饮用苦丁茶很容易导致身体内的气血变的凝滞。

3、慢性胃病者。很多慢性胃病都是因为脾胃虚寒而导致的。饮苦丁茶会导致腹痛及腹泻等现象发生。

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苦丁茶加工技术

苦丁茶为非茶代用饮料。属冬青科,产地叫大叶冬青;浙江山区都有生长,呈野生状态;近几年,开始人工繁殖、种植和加工,但量不大。
 1.原料要求:鲜叶嫩度适中,新鲜度好,均匀一致,无老枝梗等杂物。
 2.萎凋:适度标志为叶片失去光泽,叶色由鲜绿变成暗绿,梗叶呈萎软状态。
 3.杀青:锅温230℃,开始投叶,出锅前锅温降至120℃,炒时10分钟左右。掌握原则:高温杀青,先高后低;先闷后抛,抛闷结合;嫩叶老杀,老叶嫩杀。
 4.揉捻:条索卷紧成条,细胞组织破碎率30~40%,成条率80%为适度。
 5.沤堆:采用竹筐,将揉捻解块后的叶放入筐里,并盖上干净湿布,沤堆过程中上下翻动一次。沤堆时间一般掌握在1~2小时,夏秋季短,春季稍长。待叶色黄绿,闻之有清香即可。
 6.干燥:初焙笼顶温度70℃左右,用焙笼焙至八成干时,下焙摊凉30分钟;足干笼顶温度80℃左右,焙至梗子一折即断,手捏茶条成粉末状时,含水量在6%左右。

苦丁茶怎么辨别好坏呢

不知道大家是否听说过苦丁茶呢,苦丁茶实际上是一种植物的叶子,苦丁茶和所有其他茶叶一样,含有丰富的氨基酸和一些维生素。但是在如何辨别茶的好坏这一问题上,苦丁茶又不同于其他的一般茶叶,这就可能与苦丁茶还属于保健茶品有关吧。那么苦丁茶怎么辨别好坏呢?让大家一起来了解了解吧。

质量鉴别

苦丁茶是保健饮品,对其审评与普通茶叶不同,是否耐冲泡是主要的,高档苦丁茶滋味浓而醇厚,先苦后甘,条索较紧洁。

把盘:经筛、摇、收茶样,无碎杂物,中段茶多,身骨重者为好,老叶茶切条均匀为宜。

开汤:称3克茶样,用150ml品评杯,开水泡5分钟。

嗅香气:叶底香气不明显,较平淡,热嗅和冷嗅无异味为正常,无霉气、焦气。

尝滋味:先苦后甘,苦味是口感可接受的醇爽,无异味为好。甘味,只是口感甘醇,回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味,无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好,甚至是掺杂的伪劣品,要重新检验。

耐泡性检验:苦丁茶耐冲泡,其滋味缓缓释出,连续冲泡每次泡5分钟10余次仍感滋味甚浓的为好。脱味快,易变淡味的稍差。

看汤色:苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好。

评叶底:以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的为好。

泡茶渣、汤的搁置:用净开水泡浸的苦丁茶,茶汤放置3天~5天一般不会变味,滋味如初。冲泡茶叶倒至无水滴时,茶渣在杯中放置3天~5天一般不会霉变,重新冲开水,茶味尚存。老叶做成的苦丁茶,其滋味与嫩叶做成的相近,只是耐泡次数稍少些,每次冲泡出的茶味淡些而已。如稍增加茶叶量,饮用口感仍较好。

现在大家了解了苦丁茶怎么辨别好坏了吧,如上述所言,辨别苦丁茶的好坏需要从多方面去检测,这和检测任何东西的好坏有很大的共性,因为大家都知道,不管是什么东西,都有很多方面需要考虑到,苦丁茶也就不例外了。

苦丁茶的辨别

乌龙茶样子 苦丁茶的辨别

苦丁茶具有清热解毒、消炎利便等功能,是很多人夏季的首选饮品,但是因为缺乏一些相关的常识,很多消费者在购买苦丁茶时上当受骗不说,饮用后甚至会有一些不良反应。

为此,记者就怎样选购苦丁茶问题采访了相关人士,据介绍,选购苦丁茶可遵循一看二泡三尝味的过程详加鉴别。

看,外形特征易识别

消费者在购买苦丁茶时,首先要仔细观察其外形。

苦丁茶的叶片较厚,多呈椭圆形,而且叶片比其他茶叶要稍微大些。

如果是嫩芽叶制成的茶,则外形粗壮、卷曲、基本上不会有茸毛。

正品苦丁茶光泽性好,多呈墨绿色。

观察完这些后,消费者还可以试一试茶叶的手感,抓一把茶叶,感觉手中没有颗粒、粉末或者其他碎杂物,中段茶叶多,切条均匀的为好茶叶。

如果明显感觉手中茶叶扬起有粉尘,或者异物感不断则可能含有其他杂质,这类茶叶不宜购买。

泡,冲泡10次仍有味

据介绍,苦丁茶最为显著的特点是耐冲泡,因此,选购苦丁茶时观察其是否耐冲泡就成了衡量茶叶好坏的重要标准。

消费者在购买时,可以取适量茶叶冲泡,以1克茶叶冲泡150毫升开水为例,普通茶叶只能冲泡2-3次,之后再续水就会觉得味道寡淡。

而苦丁茶则可以冲泡8-10次左右,并且保持其浓郁的香味。

另外,苦丁茶在冲泡时还有一个特点,就是滋味释放缓慢。

普通茶叶冲泡过程中如果再加入一些就会显得味道奇苦难耐,但是,苦丁茶在冲泡过程中,即使添加2-4倍的茶叶,尝起来依然是清爽、甘醇的,只是觉得味道略浓。

这是因为苦丁茶滋味释放缓慢,消费者在购买时可以做以上尝试。

尝,先苦后甘无异味

最后一个环节就是尝滋味。

苦丁茶的滋味是先苦,然后有微甘味,没有其他任何涩、辣、酸等异味,老叶制成的茶叶,其滋味也是先苦后甘,没有明显的青涩味。

消费者需要注意的是,苦丁茶最先释放出来的苦是口感可以接受的,后来的甘味也只是口感甘醇,不是甜味,如果回甘味过强、或者是带有甜味的,可能是加了甘草或糖,不宜购买。

专业人士介绍,在这一过程中,消费者依然可以通过观察茶汤颜色、叶底质量等来判定茶叶好坏。

据介绍,正品苦丁茶汤色微呈黄绿色、清澈、无浑浊或悬浮物。

冲泡后的叶底呈暗青色、叶片柔软舒展,没有茸毛,叶片厚大,茶梗粗壮,基本没有碎叶。

符合以上特征可以判定是正宗的苦丁茶,如果不符合以上条件,消费者需谨慎购买。