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其他茶秋天喝绿茶的好处有哪些？秋天养生就要降肝火，中国古人都知道，秋燥最是能够生活，因为一个夏天的暑热蒸熏很多人出现了阴虚火旺症状，比如，口舌生疮，肝火旺盛，很多人开始长痘，嘴巴起泡，经过茶饮开始，绿茶缓解心火肝火，下面小编为你详细介绍。
茶起源于中国，作为中国人饮食结构中不可或缺的元素，绿茶常被誉为“国饮”。长期以来，关于绿茶效用的说法不一而足，瘦身减脂、抗衰老、改善消化、预防冠心病等等。长期饮用绿茶确实可以预防冠心病，不过对男性的保护效果要优于女性。
秋天喝绿茶的好处：缓解心火肝火
秋天喝绿茶的好处有哪些？有专家建议，在这种情况下，喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。由于绿茶是不发酵茶，所以一般能够更多地保留茶叶内的天然物质，如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素、儿茶素等。
茶语网专家表示，绿茶中所含有的“儿茶素”最丰富，因此更具抗氧化性，对致癌物质的合成有阻断功能，同时，儿茶素也兼具减肥的功能，对于爱美女性而言是提神降脂的不二之选。
秋天常喝绿茶有好处，但是在冲泡绿茶时也有讲究，水温一般控制在80℃～90℃左右。不过，有专家提醒，冲泡好的绿茶要在60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得“不安定”。
西湖龙井“成名记”，古往今来知多少？
最美不过“西湖龙井”
杭州被称作“茶都”，西湖龙井功不可没。西湖龙井的成名，也是占尽了天时地利人和。可以说是经日月风霜洗礼，聚天地之灵气。
“龙井问茶”是龙井茶文化中的一种，西湖龙井之中的奥妙，唯有亲去龙井村品茗问茶方可悟出。
明朝陈眉公《试茶》中就写到：“龙井源头问子瞻，我亦生来半近禅。泉从石出情宜冽，茶自峰生味更园。此意偏於廉士得，之情那许俗只专。蔡襄夙辩兰芽贵，不到兹山识不全。”
西湖龙井之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
乾隆皇帝六下江南，四次亲临龙井茶区，乾隆二十七年（1762年）三月甲午朔日，乾隆皇帝第三次来到杭州，畅游龙井，亲题《龙井八景》，上龙井品茶，赞不绝口，称“色、香、形、味”俱佳，还将胡公庙前十八棵茶树封为“御茶”，由此奠定了西湖龙井茶在中国茶界的至尊地位。
名茶伴名泉。西湖泉水，西汉时已有名，当时总称武林水。著名的有虎跑泉、龙井泉、玉泉、狮峰泉等。
“龙井茶，虎跑水”素称杭州双绝。明代高濂《四时幽尝录》：“西湖名泉，以虎跑为最。两山之茶，以龙井为佳。”
龙井泉，古称龙泓，在龙井寺左侧，创建至今一千七百多年。传说明朝正德年间掘井抗旱时，从井底挖掘出一块大石头，形如一条游龙，故名“龙井”。
龙井，不仅仅是茶
龙井既是地名，又是泉名，位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是目前的龙井村所在。
距离龙井500米左右，有一个落晖坞的地方有个龙井寺，也就是辨才和尚种茶的地方，龙井茶就从这里开始向周边蔓延。
“龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村地名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
民国期间，著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。
新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
西湖龙井外形扁平光润，色泽黄绿润泽，“糙米”色显；茶汤嫩黄清亮，汤感饱满；嫩绿的叶底，一个个娇嫩的芽头，让人忍不住想细嚼一番。
而一杯珍贵的明前西湖龙井，该怎么泡才不至于“暴殄天物”呢？今天，小编给大家举例说明。
明前西湖龙井冲泡攻略
选用玻璃茶杯，按照比例1：50的茶水比例，先取3g西湖龙井茶投入杯中。(也可根据自己的口感适当调整投茶量)
先加入85℃的热水，约占玻璃杯1/4。(西湖龙井最好使用85℃的水冲泡，水温较高芽叶容易“烫熟”，茶汤易变黄，影响茶汤滋味)
微晃茶杯，温润15~20s，待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。
再次注入85℃的水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以品尝了。
续水再泡，推荐留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶汤再续水。（大约可续3-4水左右）
一杯西湖龙井，就是一份简单的美好。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
河西园茶有哪些功效？
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
源茗茶有哪些工艺要点？
1.杀青采用30型或40型滚筒杀青机。操作要点：先开机空运转25分钟左右预热，等筒体温度达120℃左右，即可投叶，刚开始投叶量适当多些，以免芽叶烧焦，当杀青叶质量达到要求，投叶量必须保持稳定均匀一致，确保芽叶杀熟、杀透、杀匀。杀青适度标准：叶色完全失去光泽，叶质柔软，折梗不断，青草气消失，略有清香，无焦边爆点，芽叶完整。杀青时间为1.5min，杀青失重率35%左右。出叶时要及时打开吹风机，散热降温，以保持茶叶翠绿色。
2.揉捻揉捻采用30型或25型揉捻机，25型投叶量不超过2.5kg，30型投叶量不超过4kg，揉捻加压原则要轻，切防茶叶溢出，色泽度暗，揉捻时间要根据白眉银毫、白眉毛尖、白眉翠峰三个等级原料老嫩程度，掌握在2～5min之间。
3.理条理条可采用振动理条机，锅温掌握在120℃左右，时间约10分钟左右，待触摸茶叶有刺手感时，白毫开始飞出，即可出茶摊凉。
4.烘干茶叶理条后摊凉20min～30min，然后采用名茶烘干机进行烘干，烘干分初烘和复烘两次进行，初烘温度为130℃烘到8成干，经摊凉30min再进行复烘。复烘温度要求控制在100℃左右，严防火温过高，干燥过快，香气不高，毫色发黄。烘至茶叶含水量6%以下，手捻成粉末，经摊凉，方可包装贮藏。
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