传统茶叶的选购主要是从五个方面来看-茶礼仪网

传统茶叶的选购主要是从五个方面来看

2019-08-08 访问量: 12 茶礼仪网

选购传统茶，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

传统茶叶的选购主要是从五个方面来看

1,嫩度

嫩度是决定茶叶品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求，比如龙井，要“光、扁、平、直”。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。

2,条索

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

3,色泽

各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致、光泽明亮、油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一、做工差、品质劣。

4,整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

5,净度

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物。净度好的茶，不含任何夹杂物。

有用+10

赏

所属标签：茶叶的选购

本文标题：传统茶叶的选购主要是从五个方面来看

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/184449.html