绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶的贮存
茶叶的贮存是一个非常重要的问题。因为茶口叶里含有一些不稳定的成分，假如不能妥善贮存，这些不稳定成分在一定的物理因素和化学因素的作用下，就容易发生氧化和霉变，即平常所讲的“茶变”。
通常情况下，如果茶叶十比较少，可以在短期内饮用完，那么放在清洁干燥的茶罐里贮存即可。不过也要特别留意茶罐的质地，最好使用锡罐，其次为双层盖的不锈钢、瓷罐等，铁罐、纸罐再次之，绝又对不可以使用塑料的或者由其他化学合成材料制成的罐子。
透明的玻璃器皿就算有很好的密封性，也不可以用来长时间贮存茶叶，不然茶叶容易因受光照而加快茶变速度；陶质罐由于具有比较强的透气性，容易令茶叶失去原有的味道，也不适宜使用。
另外，茶罐大小要合适，以茶叶几乎可以装满茶罐为好，罐内的空气要尽可能地少。同时，还要确保茶罐清洁、干燥，没有异味、杂味。假如茶叶十比较多，而且需要贮存一段日时间，则更要认真对待了。一般需注意以下几点：
第一，检测一下茶叶的干湿度。通常情况下，茶叶的含水量应该为5％至7％，若含水量过高，贮存时日非常容易发生霉变。因此，当茶叶的含水量比较高的时候，应该先将其〔烘干。烘干的时候需注意，用来进行烘干的容器必须洁净，绝不可以带有油污，以免对茶叶造成污染，影响茶叶品质。
第二，把茶叶（烘干后要晾凉）装进锡质或马口铁的罐子里，将盖子盖严，并用胶带封好口，若能在罐子里放一小袋食品干燥剂则最好；也可以将茶叶放进干燥的保温瓶里，盖严瓶盖，然后用熔化后的白蜡把瓶口密封好；如果有条件的话，还可以将茶叶装进清洁的食品真空袋里，再使用家用抽气机将其抽为真空。
第三，装茶叶的容器要置于通风、干燥、避光的地方，不可置于温度较高、潮湿、污秒及光照强烈处，而且周围不可放置气味强烈的物品，如药品、樟脑、香烟、洗涤用品及化妆品。此外，还需注意，不同种类、不同级别的茶叶不可混合在一起贮存；在贮存红茶和花茶的时候，不可以用生石灰作为吸湿剂。
上述贮存法仅能将茶叶的保鲜期适当延长，并不意味着可以长时间保鲜。不同种类的茶叶，因加工技术的不同，其保鲜期也不尽相同。绿茶、黄茶和白茶属于不发酵或轻度发酵茶类，最不容易贮存，通常新茶在上市三个月后，味道便开始改变；乌龙茶属于半发酵茶类，其新鲜味大约可以保持半年；红茶属于全发酵茶类，贮存的时间会更长一些；黑茶属于后发酵茶类，因其制作工艺独特，贮存的时间越长，其品质反倒越优良，因此向来具“黑色黄金“茶叶古董”之美誉。
贮存茶叶最关键的几点归纳起来就是：防止受潮、防止受压、防止异味、密封性好、避免光照。此外，如果想饮用到品质好的茶叶，必须在其保鲜期之内享用。
六大茶类储存方法
夏天茶叶保存不当易变味
茶叶贮藏须适时通风换气
