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桂花茶的加工步骤和产地介绍

2018-05-04 访问量: 285 茶礼仪网

我们知道花茶是很多人都喜爱喝的花茶,在花茶领域中桂花茶也有着自己独特的魅力和市场。经常饮用桂花茶是有很多好处的。桂花茶的用途很多,可以制作糕点、配料。下面就让我们来了解一下桂花茶的加工工艺吧。

桂花茶

  桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛,而广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶成为“茶中之珍品”;深受国内外消费者的青睐;桂花茶常见的种类有桂花烘青、桂花乌龙、桂花红碎茶、桂林桂花茶、贵州桂花茶、咸宁桂花茶等。

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶;桂花茶外形条索紧细匀整;色泽墨绿油润;冲泡后香气浓郁持久;滋味醇香适口;汤色绿黄明亮;叶底嫩黄明亮。

  桂花茶的加工工艺可分为这几个步骤:原料配比—茶胚制备—桂花采收—茶胚窨花—通花散热—筛除花渣—复烘干燥—包装贮藏。

  1、原料配比:一般是50kg精制茶胚配用鲜桂花15kg。

  2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成茶胚;茶胚叶片幼嫩,条索紧结且含水量在5%以下,当冷却到26-30?℃时即可窨制。

  3、桂花采收:在桂花花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运;采回的鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。

  4、茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。若室内温度低于20?℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。

  5、桂花茶通花散热:即将茶堆扒开晾凉,当茶胚吸香2-3h、茶堆温度上升到40?℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30?℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

  从上文我们知道桂花茶的制作工艺和过程是非常有讲究的,喜欢喝桂花茶的朋友们可以多多尝试一下桂花茶,不仅味道香还非常地养胃,肠胃不适的朋友们都来试试吧。

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桂花乌龙茶的功效与作用究竟有哪些呢?

桂花乌龙茶的功效与作用究竟有哪些呢?

桂花乌龙茶选用上好的乌龙茶为主要原料,再用新鲜的当季桂花窨制而成。桂花乌龙茶的花香浓郁迷人,属于花茶中的佼佼者。而桂花又十分当季,正是秋冬季节最适合饮用的花茶。桂花乌龙茶茶性温和,常喝能够疏肝解郁,令人身心愉悦,对于上班族来说还能抵抗辐射、提神醒脑。那么,桂花乌龙茶的功效与作用有什么呢?下面一起去看看。

1、桂花乌龙茶对于女性来说有很好的美容、养颜的功效,可令肌肤白皙、润泽,还能清除体内所堆积的毒素,润肠通便。

2、桂花乌龙茶具有抗癌的功效,能够祛风散寒、清热解毒,还能润脾醒胃,令秋冬季节常无食欲的人群增进食欲,还有减肥的功效。

3、桂花乌龙茶的功效能生津止咳、化痰、镇痛、顺气,对于秋冬季常发生的口干舌燥、阴虚火旺有很好的效果,还能健胃整肠,缓和十二指肠溃疡与胃胀气等肠胃疾病。

4、桂花乌龙茶可以治疗胀气,常坐在电脑前不动的白领一族容易肺火旺盛、肠胃不适,常喝桂花乌龙茶可以缓解这些症状,还可以治疗牙痛、口臭等症状。

5、抗肿瘤、预防老化功效。乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。

桂花乌龙茶性温,能滋肾补肾。在秋冬时常常容易上火、便秘、肝郁等,常喝桂花乌龙茶能消除郁气,令人心神安定。桂花乌龙茶的功效还可以治疗小儿惊悸,常做噩梦、睡不安稳时也可以饮用桂花乌龙茶。桂花乌龙茶的冲泡方法也很简单,以沸水焖泡3分钟左右即可。

注意事项

请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。喝此茶减肥的不要随意增加饮用量,如果喝太多瘦得太厉害,反而会伤害身体。而且喝乌龙茶减肥,起码要坚持半年以上才会看到效果,三个月左右效果几乎不太明显。(

八月桂花香,秋季养生多喝桂花茶

 八月桂花香,秋季养生多喝桂花茶

八月桂花香,秋季养生多喝桂花茶

每一种花都有属于自己盛开的季节,它们慢慢等待,蓄势待发,只为在属于自己的花期里用尽自己所有的力气,只为换取人们的满心赞赏。在农历八月也有这样一种专属的花,它的名字就叫做桂花。它的花非常非常的小,但是它的花香却非常非常的浓郁,是那种沁人心脾的香,是那种让人难以忘记的香,是那种可以让人回味很久的香。

八月桂花香,桂花也确实不辱使命,它完成了它的梦想,将自己的花香洒满在初秋的世界。但是,人们对于美好的事物总是想拼命挽留,而以人类的智慧恐怕这也并不难,所以,有人研制出了桂花茶,就为了能在一年四季之中都能感受到它别样的清新美艳。

桂花茶除了清香怡人以外,饮用它还能对我们的身体起到什么样的保健作用呢?

1、秋季渐渐凉爽,不知道你是否会出现秋困的症状呢?不用担心,如果下午你在工作中精神状态不佳,服用一杯桂花茶就可以起到清香提神的作用哦!

2、当你情绪烦躁不安的时候,来一杯桂花茶可以使你的不良情绪得到缓解,这就归功于桂花茶本身所带有的清香味道。

3、当你出现咽喉不适、咳嗽不止、痰多等情况的时候,不妨来一杯桂花茶,它可以将你的咽喉不适症状统统消灭掉,还你一个健康舒适的咽喉。

4、桂花茶对于美容养颜也有一定的功效,长期饮用桂花茶可以使你肤白貌美,皮肤水嫩光滑。

5、如果你或者你的家人出现食欲不振等情况的时候,喝一杯桂花茶就可以起到很好的开胃健脾的作用,食疗远远比药物治疗更加安全有效。

6、如果你因为秋燥导致出现了便秘等肠道问题,喝一杯桂花茶就可以轻松缓解,这是因为桂花茶具有润肠通便的作用。

所以,大自然很清楚一物降一物的道理,桂花生在八月,就是为我们解决八月身体可能会出现的一些问题。桂花不仅仅是被人们拿来饮用,它甚至还可以被直接食用,比如非常受到人们欢迎的一款点心-桂花糕就是直接食用的。

怎样制作减肥的桂花茶

制作减肥效果的桂花茶,可以将桂花与干姜和生甘草搭配冲泡,能起到减肥的效果。

怎样制作减肥的桂花茶

桂花减肥茶的制作:

1、材料桂花12克,干姜6克,生甘草4克。

2、将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝,有助于减肥。

3、味道,又香又甘。

桂花茶的其它方法:

方法一:

1、单独泡饮或加蜂蜜(5克左右即可以冲泡一杯,汤色黄艳,滋味清香甘甜),也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。

2、材料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

3、作法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

方法二:

1、材料:干桂花1克,茶叶2克.

2、制作:将干桂花、荷叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用.

3、用法:早晚各饮1杯.适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症.